Беларуская команда Single Step специализируется на обжарке кофейных зерен. Теперь у проекта появилась собственная кофейня – заведение в тестовом режиме открылось по адресу Кальварийская, 33/1.
Официальное открытие пространства запланировано на пятницу, 13 ноября. В честь запуска кофейни команда устроит каппинг (дегустацию напитков) и расскажет про обжарку кофе. Вечером проведут небольшую вечеринку: будут варить фильтр-кофе под диджей сеты.
Что будет в кофейне?
В Threads уже начали появляться первые фото кофейни – судя по ним, заведение специализируется на спешелти-напитках. Чашка фильтр-кофе обойдется в 5 руб., «воронка» стоит 8 руб., какао – 9 руб.
Команда добавляет, что в кофейне посетители смогут понаблюдать за процессом обжарки кофе. Также желающие могут купить зерна для заварки дома (около 34 руб. за кофе и примерно 25 руб. за какао-порошок).
Кофейня Single Step в Минске. Фото: @evgen_foks и @darvin_andrey, Threads.com.
Кто стоит за созданием кофейни?
Заведение открыла команда обжарщиков Single Step. Автор и идейный вдохновитель проекта – Виталий Фильманович, который на протяжении восьми лет развивает спешелти-сегмент кофейной культуры в Беларуси.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.