Теперь вы можете сами приготовить культовое блюдо: IKEA впервые опубликовала рецепт своих знаменитых шведских фрикаделек, пишет Hypebeast.
Почему IKEA опубликовала секретный рецепт?
Все очень просто: так компания помогает поклонникам своего фирменного блюда наслаждаться любимыми фрикадельками, не нарушая правил карантина.
– Мы знаем, что некоторые люди могут скучать по нашим фрикаделькам, поэтому мы представили их домашнюю альтернативу с легкодоступными ингредиентами, которая поможет тем, кто ищет вдохновение на кухне, – прокомментировала страновой менеджер по продовольствию IKEA Лорена Луридо. – Оставаться дома может быть сложно, но мы хотим помочь и сделать жизнь каждого человека немного проще и приятнее.
Как приготовить фрикадельки от IKEA?
Ингредиенты для фрикаделек:
- 500 г говяжьего фарша;
- 250 г свиного фарша;
- 1 луковица;
- 1 измельченный зубчик чеснока;
- 100 г панировочных сухарей;
- 1 яйцо;
- 5 столовых ложек молока;
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
- капля подсолнечного или оливкового масла;
- 40 г сливочного масла;
- 40 г пшеничной муки;
- 150 мл овощного бульона;
- 150 мл говяжьего бульона;
- 150 мл жирных сливок;
- 2 чайные ложки соевого соуса;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление:
- Смешайте руками говяжий и свиной фарш.
- Добавьте мелко порезанную луковицу, чеснок, панировочные сухари, яйцо и молоко. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте из фарша маленькие круглые фрикадельки. Сложите их на тарелку, накройте и отправьте в холодильник на 2 часа – это поможет фрикаделькам сохранить форму во время жарки.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Аккуратно выложите фрикадельки и обжарьте их со всех сторон до коричневого цвета.
- Когда фрикадельки обжарятся, переложите их в посуду для духовки, накройте и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут.
- Займитесь соусом: в небольшой кастрюле растопите 40 г сливочного масла, добавьте муку и размешивайте массу 2 минуты. Добавьте овощной и говяжий бульон (продолжайте мешать), затем – сливки, соевый соус и дижонскую горчицу.
- Доведите соус до кипения и дайте ему загустеть.
- Подавайте фрикадельки с соусом и гарниром – авторы рецепта предлагают пюре или отварной картофель.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: hypebeast.com.
