За день: бар «Лондон» хотят переформатировать – владелец просит помощи у читателей CityDog.by

Легенда Минска бар «Лондон» в скором времени, возможно, сменит облик.

Ресторатор Александр Астрашевский считает, что бар «Лондон» «созрел» для свежих идей и было бы здорово добавить в привычную жизнь этого места что-то новое. Но что?

Поскольку, по словам Александра, сегодня он видит интерес со стороны молодых ребят к ресторанному бизнесу – почему бы не дать им возможность рассказать о своих идеях? И если среди этих идей окажется действительно стоящая, ее можно будет реализовать в «Лондоне».

– Заведение может и дальше существовать в качестве кофейного бара – у него уже своя аудитория, своя история. Но, если кто-то готов предложить хорошую идею, в ход может пойти довольно большое подвальное помещение, которое находится под баром. Согласования уже пройдены, все разрешения получены – я потратил на все это около полутора лет. Так что пространство для творчества в прямом смысле есть. И оно ждет своего часа.

Я готов взять на работу людей, у которых уже есть бизнес-план, которые конкретно знают, чего не хватает жителям Минска, которые готовы посвятить себя этому делу и уверены, что справятся.

Вегетарианское кафе? Возможно! Бар с молекулярной кухней? Почему бы и нет! Предлагайте, фантазируйте, действуйте!

Связаться с Александром Астрашевским можно по электронной почте: unisal@yandex.ru (с пометкой «Идеи от читателя CityDog.by»).

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Еще по этой теме:

КОММЕНТАРИИ

11.06.2015 13:50

Только не кардинально, прошу! Хватит "Стары Менск" переделали.

Ответить

+95 -7

яп

11.06.2015 13:51

не трогайте его, пожаааалуйста((((

+106 -3

честер

11.06.2015 15:57

ну как же не трогать? если не поигрался в реформатора в этой жизни, считай, зря жил, даже если эти реформы полное дерьмо, а консервативность взглядов - да пошла она к черту, кому нужно это убогое старьё — уверен, многие "творцы"-носители реформ так и думают.

+14 -19

Табик

11.06.2015 14:04

Ну, хватит того, что Менск убрали. Хоть что-то колоритное оставьте!

+41 -7

Алиса

Люди,вы читать умеете? Под новаторства идет другое помещение под баром

+34 -11

11.06.2015 14:12

первое, что следует сделать "Лондону" - это перестать заваривать чаи водопроводной водой (тем более, что она в том районе хлорированная)

+51 -6

Проверенная инфа

11.06.2015 18:03

Вот что за натура у людей-лишь бы ляпнуть((( в Лондоне стоят офигенные и дорогущие фильтры, и это одна из немногих кофеен, где к кофемашине вода подведена из этих же фильтров.

+9 -6

11.06.2015 22:46

при чем тут кофе-машина?
я как минимум дважды получил в "Лондоне" чай из хлорированной воды
с интервалом в год, как минимум (так-то я чаще кофе пью)
больше чай не заказывал, не знаю, может и исправились - но я что-то сомневаюсь

+9 -5

11.06.2015 14:16

тут давеча один ресторатор говорил, что надо открывать "полезные места, а не классные"
так что вегетарианские кафе (в "Лондоне" и так жрачка сплошь вегетарианская) или простигосподи молекулярная кухня - это бессмысленный гонобобель

+27 -18

инна

11.06.2015 14:42

не цепляйтесь к словам. Это лишь возможные варианты , никто не говорит о том, что там будет вегетарианское кафе или еще не бог весть что. Может быть что угодно, это ж понятно из текста, ресторатор готов к переменам и будет выбирать интересные предложения

+12 -4

11.06.2015 22:49

для начала, раз уж имеется увеличение площади, можно сделать туалет

+43 -4

Сергей

11.06.2015 14:17

Еще не плохо было бы иметь в ассортименте что-нибудь английское.. Хотя бы чай!)))

+40 -3

Требую чая! (:

11.06.2015 20:52

да-да, давно уже пора! Хорошего чая явно не хватает!))

+6 -1

кхе-кхе

11.06.2015 14:44

Вегетохав и молекукухню приводить как пример полёта фантазии? Ну Астрашевский и выдал. Еще до велокафе можно додуматься и до кальянной. Но не до обычных, а с гамбургерами. А гамбургеры - с драниками. Не, всё, я отдыхаю с наших фантазёров.

+11 -25

11.06.2015 15:44

вы какой-то странный )читайте текст. Про "вегетохав" не его прямая речь, это же очевидно. Да и вообще, по -вашему, у нас вегетарианских кафе полно и это уже не считается чем-то фантазийным? приведите хоть один пример хорошего!

+8 -5

кхе-кхе,

14.06.2015 12:39

если быть честным и не кривляться, то надо признать - вегетокафе не может быть хорошим по определению.

+6 -3

Уася Ниагарски

11.06.2015 14:54

Замутите суровую рюмочную

+66 -5

Зина

11.06.2015 15:11

Даешь пельменную!
п.с. а если честно оставьте как есть, только добавьте качества к напиткам/еде

+25 -3

Валентин Сейидов

11.06.2015 15:33

только не вздумайте уничтожить атмосферу, сформированную за эти годы... достаточно было старого менска...

+28 -3

Григорий

11.06.2015 15:51

Переформатировать в стиле Старога Менска.

+7 -13

пидоренко

11.06.2015 16:04

и получится еще одно безликое заведение. Очень жаль Стары Менск. Хотя всё не так плохо там (в Менске), ребята приятные работают. Но не то пальто, не то...

+16 -5

Анастасия Гальцова

11.06.2015 16:10

Добрый день.Наша компания,Аверса Групп, занимается проектированием,дизайном.Я бы с удовольствием обсудила с Вами варианты и направление развития Вашего заведения. Вот моя страница https://vk.com/galtsova.aversа пишите как с вами связаться)

+3 -36

Имя

11.06.2015 17:15

Фотка в статье называется "Утырки". Пришли в такое место -- ну так наслаждайтесь обстановкой. Нет, сидят в своих планшетиках... Вас хоть в советскую столовку пересади -- вы за своими гаджетиками и не заметите. Буэээээ!!!!

+10 -19

12.06.2015 10:31

Вам не приходило в голову, что люди могут работать?

+4 -7

Menchanin

Пожалуйста, оставьте "Лондон" в его аутентичном виде минчанам. За столько лет это место стало легендой, уютным пристанищем городской богемы. Что угодно, хоть цианид в чае, только не второй уродский Brew Bar.

+25 -6

11.06.2015 17:25

Да сделайте в подвале третий уровень для кальянной. А то вечером ни в кальянной мест нет, ни в Лондоне - занято все. Белые стены оставьте малолетним недоумкам. Об этом, кстати, В. Мартинович очень классно сказал на релаксе.

+6 -11

euph0ria

11.06.2015 17:51

Жду новых вывесок в родном городе: "суши-пицца-молекулярная кухня".
Испортили стары менск, так давайте уже и лондон напоследок.

+17 -4

ЯR

11.06.2015 17:57

Молекулярная пицца

+14 -1

11.06.2015 18:12

с молекулярным Цезарем и молекулярным чизкейком:D

+15 -2

slbug

11.06.2015 18:16

Толковый английский паб (со всей аттрибутикой - бильярд, шум, прокуреность и тд). Такого в Минске еще нет. Было бы круто. (не сарказм если что)

+12 -7

Мнение

11.06.2015 18:30

Лучшее - оставьте как есть.

+12 -3

R_r

11.06.2015 18:34

Мои идеи - сделать туалет! А еще внизу можно сделать арт-пространство, попивать чаек и наслаждаться искусством (пост-модернизм)..

+30 -3

Даша Фрига

11.06.2015 20:58

Туалет сделайте, не до молекулярной кухни в заведении, где руки негде помыть

+33 -3

Константин

11.06.2015 22:54

Уася Ниагарски +100 !!!

+2 -2

11.06.2015 22:58

Slbug, был я в английских пабах - никакого бильярда там нет!

+5 -2

12.06.2015 00:51

Константин, ладно, бильярд я от себя добавил :) Но шум-гам и дымовая завеса must have. Уютненько и атмосферно. (главное чтобы еще наливали много чего, а не один сорт пива, один вискаря)

+4 -3

Алексей

12.06.2015 11:52

Только не смена концепции!!! Это уникальное место в Минске. Владелец спрашивает "чего не хватает жителям Минска?". Да Лондона будет не хватать жителям Минска! Глядя вокруг, лично меня очень пугает перспектива следования каким-то мимолётным "модным" тенденциям, обезличивания и потери духа Лондона.

+12 -2

loo

12.06.2015 12:53

Пожалуйста, не трогайте Лондон, не убивайте его атмосферу, самое любимое место в городе!

+6 -2

Елена

12.06.2015 14:58

Сделать чайовню с кальяном (для привлечения другого народа), чтобы были и японские (их в Минске вообще нет), и корейские чаи с разной старой и новой чайной посудой, с закуской легкой. Можно показывать фильмы там. И подвальное помещение будет кстати. В Минске каждый день открываются кофейни, как собак их уже нерезаных, хочется уже и других тем. Еще Минску не хватает этнической кухни (мексиканской, средневосточной, индийской той же), нет кафе с упором на вегетарианство (один битлджус), нет вот точно ни одного диетического кафе или какой-нибудь здоровой кухни (типа маложирная, белковая еда), а сейчас многие помешаны на здоровом образе жизни. Хотя здоровое с подвальным помещением не очень совместимо (нет пространства и воздуха), может, целесообразней ориентироваться на алкоголь, а к нему кина и музло (например, акустическое). Навскидку.

+1 -3

Kanstantsin Slabodzich

12.06.2015 16:31

Хитрый ход однако)

+4 -2

Юрий

12.06.2015 20:28

А сколько площадь подвала подскажите пожалуйста???

Эмма

13.06.2015 21:36

Стилизуйте под современную лондонскую подземку. Раз помещение подвальное!

Ханна Либерти

14.06.2015 18:13

Дорогой "Сити-дог", а-ха-ха, прекрати, пожалуйста, давать названия материалам, как в газете "Знамя юного пионера".
Бар «Лондон» хотят переформатировать – владелец просит помощи у читателей CityDog.by — что это вообще за конструкция? Просит помощи? Он в беде? И еще это постоянное употребление слова "минчане" в заголовках: "Минчанка написала путеводитель", "Спрашиваем мнение минчан" — буээээ просто. Если вы издание о Минске, то заведомо понятно, что апеллируете к его жителям — минчанам. При этом хорошо бы еще "спрашивать мнение" не только у минчан, но и читателей вообще. А вот эта вот географическая конкретизация и прочее убивает всю эстетику неформального городского издания. Уфф, наболело, извините.

+5 -5

14.06.2015 18:14

+2 -5

Иван

18.06.2015 20:26

перепахали Минск, Беларусь....... оставте ЛОНДОН в покое ........пожалуйста!!!!!!!!!!!!!!

+3 -1

daaaaa

20.06.2015 19:35

оставьте, пожалуйста "Лондом" таким, каким он был уже много лет.. когда приезжаешь в Минск раз в несколько месяцев, так хочется попасть туда, где точно знаешь, будет комфортно :) пожалуй, я не целевая аудитория, раз уж живу за границей, но всё же... "Лондон" - один из немногих баров, живущих годы в одном облике, сохранивший свою атмосферу и уют :)

+3 -2