3 марта 1067 года Минск впервые упоминается в летописи «Повесть временных лет». В честь этой даты CityDog.io решил рассказать об истории культовых конфет «Сталічных», которые превратились в один из сладких символов города и прошли долгий путь, чтобы стать любимым лакомством нескольких поколений беларусов.
Когда появились конфеты «Сталічныя»?
«Сталічныя» появились в 1961 году. По легенде, которую до сих пор активно культивируют государственные медиа, их придумал Николай Авхимович – председатель Совета Министров БССР. Мол, помимо политической карьеры, он оставил след в истории кондитерского производства: именно по его инициативе на «Коммунарке» начали выпускать не только «Сталічныя», но и легендарные «Шоколадные бутылочки».
Но, судя по всему, история появления легендарных минских «Сталічных» проста и незамысловата, как и всё в СССР. Первые конфеты под названием «Столичные» появились еще в 1947 году в РСФСР: кондитерская фабрика «Красный Октябрь» разработала их специально к 800-летию Москвы. Дизайн обертки выглядел так: красный фон с золотыми узорами и изображение одного из самых узнаваемых зданий столицы – высотного дома на Котельнической набережной.
Такая франшиза в Советском Союзе была обычным делом: например, дефицитные конфеты «Птичье молоко» появились в Москве в 1967 году, а потом их начали выпускать в Беларуси и в Украине. Аналогично конфеты «Красная Шапочка» и «Белочка» сначала выпускались в РСФСР, а позже их стали производить и в других республиках, внося небольшие изменения в рецептуру.
Возможно, вдохновившись популярностью российских «Столичных», Николай Авхимович решил создать беларускую версию конфет, немного изменив рецептуру. В отличие от российской версии с ликерной начинкой, первые беларуские «Сталічныя» имели водочную.
Кто придумал эту ярко-желтую упаковку?
Упаковка «Сталічных» не всегда была ярко-желтой, она несколько раз менялась. На первых обертках не было Дворца спорта: его построили только в 1966 году. Зато на разных версиях можно было увидеть знаменитые «Ворота Минска», Минскую телебашню и Дворец спорта (как на нынешней упаковке), но не на желтом фоне, а на бирюзовом.
Желтый цвет появился позже.
По утверждению одного минского маркетолога, нынешнюю версию «Сталічных» вернули в 2010-х годах. К сожалению, журналистам CityDog.io не удалось узнать точные даты, когда происходил ребрендинг и какая именно история стояла за созданием новой обертки культовых конфет. И даже на «Коммунарке» нам не смогли ответить на этот вопрос.
А вот что о дизайне «Сталічных» думают минские дизайнеры и бренд-менеджеры
«В контексте “Сталічных” критическое мышление отходит на второй план»
– Еда – это воспоминания. «Сталічныя» живут в поколениях на волне «Ностальгия». Тот самый случай, когда дизайн и шрифты уходят на второй план, отказывает аналитическое мышление и критически настроенные прожитой жизнью вкусовые рецепторы. Это «тот самый вкус», «когда деревья были большими», а мир воспринимался как большая вкусная конфета.
Общий стиль и его атрибуты соответствуют трендам периода создания. Больше добавить не могу – я слишком предвзят!
«Галоўнае – каб выглядала прыгожа, а “за цаной не пастаім”»
мастацтвазнаўца, заснавальніца праекта «Шрыфтавы архіў»
– Першае, што прыцягвае ўвагу на абгортках «Сталічных» з часоў БССР, – іх назва. Тут маецца на ўвазе сталіца савецкай Беларусі, а не ўсяго Савецкага Саюза, то бок неймінг з’явіўся ў выніку пэўных працэсаў дэцэнтралізацыі СССР.
Здзіўляе кантраст: стылёвы малюнак архітэктурных сімвалаў – і даволі сціплае афармленне літар. Відавочна, што шрыфты намаляваны ўручную, як і большасць акцыдэнтных шрыфтоў (такія выкарыстоўваюцца для загалоўкаў газет і кніг, іх задача – прыцягнуць увагу чытача, у адрозненне ад тэкставых шрыфтоў, дзе важныя зручнасць і хуткасць чытання вялікіх аб’ёмаў тэксту).
Такі шрыфт без засечак стаў папулярным напачатку ХХ стагоддзя, сярод іншага дзякуючы школе Баўхаўс і модзе на мадэрнісцкую эстэтыку, якая акцэнтавала функцыянальнасць і лаканічныя формы. Таму выбар шрыфту побач з прыкладам мінскага бруталізму (Палац спорту) выглядае цалкам натуральным.
Лагатып фабрыкі «Камунарка» напісаны каліграфічнымі літарамі з правым нахілам – гэта каліграфічны тып Cooperplate. Яго гісторыя пачынаецца ў XVI-XVII стагоддзях, пазней ён стаў стандартам для справаводства: пісары доўга і старанна вучыліся пісаць тонкім пяром з рытмічным націскам, чаргуючы тоўстыя і тонкія штрыхі.
Заняпад Copperplate быў звязаны з прамысловай рэвалюцыяй у Еўропе: з’явілася больш эканамічнае пісьмо без нахілу, якое патрабавала менш часу на навучанне і было зручнейшым для пісара. Аднак у СССР Copperplate нечакана вярнуўся ў 1930-я гады, калі савецкія ўлады адмовіліся ад навучання дзяцей прамому пісьму і зноў увялі нахіл управа. Іх не хвалявала, што нахіленае ўправа пісьмо вельмі складанае ў засваенні і часцяком прыводзіла да скаліёзу і блізарукасці.
Але куперплэйт выкарыстоўваўся для афармлення савецкіх крам і быў знаёмы кожнаму савецкаму грамадзяніну са школы. Ён стаў сімвалам савецкай педагогікі, якая мала клапацілася пра камфорт і здароўе чалавека. Галоўнае – каб выглядала прыгожа, а «за цаной не пастаім».
Сімвалічна, што ў наш час на этыкетцы (глядзіце ніжэй) у назве цукерак «Сталічныя» ўжо руская мова. І шрыфт з правым нахілам. Бо ён увасабляе падпарадкаванне і бесперспектыўную барацьбу за дасканаласць.
А з іншага боку – выява Палаца спорту паменшылася. Хаця такія будынкі ў стылі бруталізму ўвасабляюць эканамічную і функцыянальную мэтазгоднасць, увагу да магчымасцей і абмежаванняў чалавека.
Як выглядала этыкетка «Сталічных» у часы БССР – і як выглядае цяпер (па-руску).
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
