За последние пару месяцев 2024-го в Минске прибавилось почти с десяток новых баров, ресторанов и кафе: в рубрике «Ресторанные хроники» рассказываем, какие места стоит затестить в 2025-м.
Кофейня Marks
Адрес: Независимости, 83.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 22:00.
С конца ноября на «Акадэміі навук» работает новое заведение сети Marks: тут два просторных зала, уютный интерьер, большие окна с видом на проспект Независимости и, конечно же, книги. Это одно из самых заметных открытий конца 2024-го: новый Marks работает всего ничего, но в нем, кажется, уже успели сделать контент почти все минские инфлюенсеры.
В меню – завтраки целый день (от 6 руб. за скрэмбл из двух яиц, от 9 за каши, 19 за омлет с овощами, 18 за сырники, 22 за большой фирменный завтрак), а также сэндвичи (от 19 руб.), закуски и салаты (от 20 руб.), супы (от 13) и немного горячего (драники за 15, карбонара за 19).
Из напитков – вино (от 15 руб., за бокал), коктейли (от 17) и, конечно же, много кофе (от 5 за эспрессо до 13 за большой раф).
Ресторан «Галерея»
Адрес: Гикало, 1.
Время работы: пн.–пт. с 8:00 до 21:00, сб.-вс. с 9:00 до 21:00.
Ноябрь принес Минску еще одно антуражное заведение: ресторан «Галерея» оформлен в стиле винтажной квартиры, а в интерьере тут можно увидеть, например, пианино XVIII века и ставни из Могилевской губернии.
Заведение разделено на несколько зон: прихожую, мастерскую, кабинет, гостиную и спальню, где столы сделаны в виде кроватей с одеялами. Чтобы позвать официанта, нужно зажечь свечу на столе, а счет тут подают в старых книгах – это тоже часть концепции.
В меню – закуски от 14 руб., пасты от 17 руб., супы по 9 руб., основные блюда по 27, десерты от 9 и сеты по 36 руб. за 4 позиции.
Ресторан «Куриный клуб»
Адрес: Раковская, 23б.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00.
Спот для любителей курочки во всех видах – ресторан «Куриный клуб» на Раковской. В заведении три этажа: на первом и втором – основная зона, на третьем – просторный зал для банкетов. Интерьер выдержан в винтажном стиле, а на стенах развешены картины беларуских художников: говорят, скоро рядом с работами добавят QR-коды, чтобы можно было связаться с автором понравившейся работы и купить ее.
Несмотря на название, в меню есть не только курица, но на нее, конечно, основной упор. Цезарь обойдется в 24 руб., бургер с цыпленком – 25, том-ям с курицей – 19, куриная котлета с рагу – 25.
Из «не птицы» есть, например, тар-тар из говядины (29 руб.), салаты (греческий – 25, с креветками – 35), стейки (от 47 руб.) и шашлык (34).
Большинство блюд готовится на мангале и открытом огне, а меню разрабатывал опытный бренд-шеф Сергей Ворошилов.
Кондитерская Мoulin
Адрес: Козлова, 5.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 22:00.
В декабре недалеко от Дворца искусства открылась кондитерская-пекарня Мoulin – третья в сети.
В интерьере много зеркал, превалирует бежевая гамма, а света добавляют панорамные окна. В меню – десерты и выпечка собственного производства, всё готовят на месте (макаруны по 4 руб., шу-крамбле – 9, трюфель – 16). Есть и кухня с завтраками (глазунья с курицей – 19 руб.) и салатами (оливье – 17 руб.). К слову, кофе в пекарню поставляет Мarks.
Рюмочная «Салют Люкс»
Адрес: пер. Музыкальный 1/2.
Время работы: пн.–чт. с 17:00 до 02:00, пт.-сб. с 17:00 до 03:00.
12 декабря в Музыкальном переулке на месте бара Drops открылась вторая рюмочная «Салют» – но уже в формате «люкс». «Коньячок и водочка, тар-тар и селедочка», – пишут о себе владельцы заведения и заверяют, что знают толк в застольях.
В меню все тот же вайб домашних посиделок в лучших традициях, но к салатам (шуба и оливье – по 8 руб.), соленьям (огурчики и томаты – по 6 руб.) и бутербродам (с селедкой и мортаделлой – по 8) добавились икра (28 руб.) и тар-тары (от 12 за тар-тар из селедки до 16 из лосося).
По напиткам – куча настоек по 5 руб., пиво по 8, вино по 12, бренди и коньяк от 6 до 14 и даже самогон по 8.
Мясной ресторан Smoky&More
Адрес: пер. Музыкальный, 1.
Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.
Рядом с люксовым «Салютом» расположился новый мясной ресторан. Тут вам приготовят любые части мяса в любом виде: что-то коптят, что-то жарят на открытом огне.
В меню – стейки (от 9 до 26 руб.), тар-тары (34–46 руб.), бургеры (25–31 руб.) и горячие блюда (от свиных ребрышек за 29 руб. до говяжьих щечек за 45 и языка за 53.
Бар-ресторан The One
Адрес: Зыбицкая, 9.
Время работы: вт.–чт. с 17:00 до 23:00, пт.-сб. с 16:00 до -5:00.
«Днем – аристократическая роскошь, ночью – драйв и энергия», – так описывают свое заведение в соцсетях владельцы. По факту The One – место для двух форматов: ресторана и ночного клуба с диджеями и тусовками.
Цены – выше среднего: в меню салаты (овощной с фетой – 26 руб., «Цезарь» – 34), закуски (тар-тар – 36, карпаччо – 39), супы (34–36) и горячие блюда (от картофельных ньокков со рваной говядиной за 47 до фирменной пасты за 58). По напиткам – от кофе (от 5) до коктейльной карты (все по 22).
Пинсерия «Горыныч пинса»
Адрес: Октябрьская, 19.
Время работы: вт.–чт. с 16:00 до 22:00, сб.-вс. с 15:00 до 22:00.
В декабре на месте того самого веганского Green+Go на Октябрьской открылось новое место – пинсерия. В интерьере – все та же белая плитка, еще больше неона и открытая кухня, в меню – пинсы со всевозможными начинками от 23 до 44 руб. за штуку. К слову, владельцы говорят, что готовят основу сразу из 5 видов муки.
Паб Shelest French Pub
Адрес: Машерова, 15/1.
Время работы: ежедневно с 6:00 до 23:00.
И напоследок – французский паб на Машерова, который открылся буквально под Новый год.
Простой уютный интерьер, камерная атмосфера и кухня с шефом из Mone Mane: есть как вполне себе французские луковый и тыквенный супы по 19 руб. или «Парижский тар-тар» до 29, так и почему-то шницель по-киевски за 31 или беларуские драники за 33. Самое дорогое блюдо, фланк-стейк, обойдется в 63 руб.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото и видео: Instagram.
