На этот раз о своих любимых заведениях в Минске рассказывает белорусская писательница Анна Златковская. В списке любимых – места не про еду, а, скорее, про атмосферу. Для встреч с друзьями, посиделок с подругами и тусовок, когда хочется потанцевать.
Анна Златковская
– По ресторанам в свое время я уже находилась и сейчас как-то не очень проникаюсь этой историей, – рассказывает Анна. – Мне больше нравятся домашние посиделки с друзьями или места с дружественной обстановкой, где нет этой нарочитой чопорности. Я люблю прийти, взять бокал вина и каких-то мелких закусок и наслаждаться атмосферой.
Обычно у меня два состояния: либо мне хочется прийти и зашиться в угол, чтобы меня никто не видел, либо безумно танцевать, когда выходишь потом шальной, вытряхнув лишнюю энергию. А вот эти бестолковые сидения в ресторанах, когда ты просто ждешь, пока тебе принесут еду, – не мое.
«Курилка»
По пятницам или субботам люблю выбираться в «Курилку». Там играет музыка, вокруг барной стойки стоят люди – мне там комфортно. Хотя и очень накурено. Зато всегда можно встретить друзей или каких-то известных людей: например, туда периодически заходит Владимир Цеслер.
Мне нравится, что в баре проводятся классные мероприятия, такие как квартирники, когда собираются люди, читают стихи, курят, пьют – и создается такая уютная атмосфера, которую даже сложно описать.
Недавно приезжал друг из Америки, и мы могли с ним встретиться только в четверг. А он человек, который постоянно мотается по миру и посещает много различных мест. Я долго думала, куда его отвести, в итоге выбрала «Курилку» – и не прогадала. Он был очень впечатлен, насколько там классно и здорово.
«Синяя коза»
В «Синей козе» мне интересна, опять же, не столько кухня, сколько атмосфера. Например, я не люблю, когда персонал ведет себя слишком заискивающе и разговаривает так, как будто ты королева Елизавета. Мне не нужно целовать руки. И вообще я не люблю, когда на меня обращают слишком много внимания. В «Синей козе» очень дружелюбно, аккуратно, никто тебе не надоедает.
Сама атмосфера красного дворика тоже прекрасна. Я как-то водила туда друзей из Питера – и они были в восторге. Хотя, казалось бы, чем петербуржцев можно удивить в Минске, у них таких двориков полгорода. Но они прониклись местом, им понравилось.
«Декантер»
Раньше я очень любила «Хлеб и вино» на Карла Маркса – ходили туда с девчонками пить вино и общаться. В заведениях такого формата получается на порядок дешевле, чем в каком-нибудь баре – особенно когда понимаешь, что будешь сидеть долго и захочется больше, чем один бокал.
«Декантер» на Киселева работает по такому же принципу, только ближе к дому и цены там чуть демократичнее (от 16 рублей за бутылку). Можно брать вино по бокалам – очень удобно. В меню есть мелкие закуски, как я люблю.
Однажды мы засиделись там допоздна с подругой, но никто нас не выгонял: персонал терпеливо ждал, когда мы наболтаемся. Хотя у нас уже и вино закончилось, и остальные посетители разошлись. Это приятно.
Фастфуд
Возможно, я странный человек, но я люблю фастфуд. Для меня большое счастье съесть пиццу или шаурму. Жаль, что у «Пиццы Лисиццы» нет заведений – я бы была завсегдатаем. Обожаю их. У нас с мужем уже даже сложилась традиция – по выходным всегда заказываем пиццу. И «Пицца Лисицца» для меня самая вкусная из всех опробованных.
Однажды с друзьями в три часа ночи захотели есть, пошли большой компанией на точку самовывоза на Романовской Слободе и ели прямо на улице – и было нам очень вкусно. Прекрасное воспоминание.
Еще мне нравится My Dear Kebab. Заведение, конечно, в лучших традициях Крыма, но под настроение мы туда заходим, берем пивко, шаурму, садимся за столик. И, с одной стороны, ты понимаешь, что есть в этом некий налет вокзальности, но с другой – еда у них действительно вкусная и качественная. Меня всегда восхищают такие вещи, когда отсутствует антураж вокруг, но делают классно.
Усадьба «Пани Гружевска»
Эту усадьбу в основном сдают под мероприятия, просто так поесть туда не приедешь, но мне это место очень нравится. И интерьер, и атмосфера, и еда.
Владелица усадьбы – мама Аня, как мы ее называем, – сама все готовит. И для меня это кайф. Она просто потрясающе делает обычные домашние блюда, постоянно придумывает что-то новое и каждый раз удивляет и вкусом, и оформлением.
Тот же картофель по-деревенски приготовлен по какому-то классическому рецепту – после него я поняла, что даже картошку я всю жизнь неправильно готовила. И соленья у нее очень вкусные, рыба – в общем, она молодец.
А расположена усадьба совсем рядом с Минском. Я как-то хотела уехать оттуда на такси – Uber показал 6 рублей.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: личный архив героини, Instagram.
