«Если бы ели мясо, расходы увеличились бы в 3 раза минимум». Беларуские вегетарианцы и мясоеды из разных городов Европы – о том, сколько тратят на еду
CityDog.io
1
06.06.2022

«Если бы ели мясо, расходы увеличились бы в 3 раза минимум». Беларуские вегетарианцы и мясоеды из разных городов Европы – о том, сколько тратят на еду

«Если бы ели мясо, расходы увеличились бы в 3 раза минимум». Беларуские вегетарианцы и мясоеды из разных...
CityDog.io открывает новую рубрику «Гаманец» (в переводе с беларуского языка – «Бумажник»), где вместе с экспертами и беларусами со всего мира будем говорить о личных финансах. В этот раз решили сравнить, сколько тратят на еду в Беларуси и Европе вегетарианцы и те, у кого в списке продуктов есть мясо.

CityDog.io открывает новую рубрику «Гаманец» (в переводе с беларуского языка – «Бумажник»), где вместе с экспертами и беларусами со всего мира будем говорить о личных финансах. В этот раз решили сравнить, сколько тратят на еду в Беларуси и Европе вегетарианцы и те, у кого в списке продуктов есть мясо.

Юлия (34), Минск: «В апреле без мяса я потратила на продукты 348 руб., в мае с мясом – почти 418 руб.»

Юлия

 

– Как только я начала менять свое питание и похудела на 13 кг, порядок покупок очень изменился. Раньше почти каждый день заходила в магазин за вкусняшкой или чем-нибудь «очень необходимым», чего не доставало дома.

Сейчас я лишний раз не иду за покупками, а раз в месяц заказываю нужное. Например, беру сразу 12 литров молока, чтобы потом не ходить в магазин, если вдруг приспичит блинчиков сделать и не тратить деньги на ненужные продукты. Строго слежу за тратами на еду, хоть поесть и люблю.

Основные продукты у меня – рис, рыба, молоко, кофе, творог раз в неделю, огурцы (особенно я рада сейчас, что они стали по 2 рубля, а не по 9 как зимой), курица, разные овощи, яйца, овсянка, сосиски «Мишутки».

Совсем недавно, в апреле, у меня был опыт перехода на вегетарианство. Весь месяц не ела мясо, рыбу тоже редко. По ощущениям было неплохо, но я чувствовала, что не добираю калорий: больше хотелось есть риса, пасты и чиабатты.

Уже через неделю после старта вдруг осознала, что не страдаю: у меня была такая установка, мол раз запретила себе, то обязательно нужно страдать. Но оказалось всё намного легче переносить, если воспринимать это как эксперимент и знать, что в любой момент можно снова начать есть мясо. Так у меня и получился мой месяц. С большего я и сейчас не ем мясо – мне вкуснее рыба, ее я ем регулярно.

Интересно, что в период вегетарианства организм перестроился: я стала наедаться быстрее, чувство легкости в животе и кишечнике было приятное. Потом уже и не хочется нарушать такой режим питания. Мне нравится, когда в рационе есть больше овощей и свежей еды, например, часто ем сырую рыбу (тунец, лосось) или запекаю окуня, камбалу с чесноком, томатами и тимьяном.

При вегетарианстве я потратила на продукты 348 руб. (около 127 евро) Дополнительно на вкусняшки (в эту категорию я отношу чипсы, дорогой сыр, разные деликатесы икра, прошутто – каждый месяц это могут быть разные продукты) – 21,25 руб. (около 8 евро). Плюс на кофейню 10 руб. (3,6 евро). В итоге: 379,25 руб. (около 138 евро).

В мае я уже ела мясо и потратила на продукты 417,75 руб. (152 евро). На вкусняшки – 18 руб. (6,5 евро). На кафе и рестораны – еще 113 руб. (41 евро). В итоге: 548,75 (почти 200 евро).

Для сравнения: до всех событий и поднятия цен в месяц на еду я тратила (например, за январь) 309,78 руб. (113 евро), на вкусняшки – 25,60 руб. (около 9 евро). А в рестораны я, как оказалось, тогда вообще не ходила. В итоге: 335,38 руб. (122 евро).

Такие суммы мне показало приложение, которое веду каждый день: это очень помогает понять, куда и как расходуются деньги. Иногда лень даже что-то покупать, потому что придется записывать – обойдусь и без чего-нибудь. Вот и лайфхак, как тратить меньше денег.

Кристина (33), Минск-Прага: «В месяц без мяса на человека уходит примерно 4000 чешских крон (около 170 евро)»

Кристина

 

– Сейчас мне 33 года, а мой путь к вегетарианству начался в 16. Я просто не любила мясо и решила, что больше его есть не хочу и не буду. Начала сразу с веганства и два года придерживалась такого питания, но потом перешла на вегетарианство.

Помню, в то время не было никакого разнообразия типа вегсосисок, котлет и прочего, а то, что было, стоило сумасшедших денег. В основном продавалась сухая соя, которую нужно было варить и которая уже так надоела за 2 года.

В магазин хожу раза три в неделю: покупаю на пару дней вперед, чтобы зелень, овощи и фрукты были всегда свежие. Основные продукты у меня – это гречка, киноа, чечевица, рис, нут, цельнозерновые макароны, пшено, овощи и фрукты/ягоды, зелень для салата, сыр, яйца, иногда творог. А еще котлеты для бургеров на растительной основе, тофу и темпе.

За месяц на человека (я живу вместе с мужем – он тоже вегетарианец уже больше двух лет) уходит примерно 4000 чешских крон (около 170 евро). И это при том, что стараюсь брать товары на скидке. Но цены очень сильно выросли и продолжают расти… Раньше тратила меньше, а сейчас выходит так – и ничего не поделать. Не могу сказать что это много, ведь беру всегда самое необходимое, а не всякие бестолковые вкусняшки.

Думаю, если бы в списке были мясные продукты, то сумма на человека за месяц была бы выше в три раза минимум. Тут очень дорогое мясо – и, когда я прохожу мимо этих отделов, всегда в шоке от цен. Говядина – за килограмм больше 300 крон (около 12 евро). Если заглянуть в корзину чехов, мало у кого среди продуктов заметишь мясо. И тем более если это человек пенсионного возраста.

Или, например, колбаса (390 грамм) стоит 99,90 крон (4,2 евро), а две большие котлеты для вегбургера (200 грамм) – 29,90 крон (1,2 евро). Но вообще сложно в этом плане проводить параллели, сравнивать цены на продукты за килограмм, ведь вегетарианские фасуют по весу 200 – максимум 300 грамм.

Алина (21), Минск-Вильнюс: «Я ем мясо. В апреле отдала на продукты около 200 евро, в мае – в районе 150 евро»

Алина

 

– Обычно я покупаю еду в выходные дни: смотрю, каких базовых продуктов мне не хватает, прикидываю, что буду готовить на следующей неделе, – от этого и отталкиваюсь. Конечно, такие мелочи, как молоко, фрукты или овощи – что-то, что хранится не так долго, обычно покупаешь по мере необходимости или по желанию.

Не скажу, что есть в моем списке какие-то основные продукты, но, наверно, крупы, макароны, свежие и замороженные овощи, молочка, мясо (куриное филе, свиной фарш, сосиски, ветчина или прошутто – что-то из этого) стараюсь всегда брать. Также периодически покупаю полуфабрикаты, потому что их проще приготовить, когда на это особо нет времени.

Я веду дневник расходов, поэтому точно могу сказать, сколько трачу на еду. Отмечу, что в Украине, где я жила до этого, на покупку продуктов у меня уходило около 2000-4000 гривен в месяц (66-130 евро). Все зависело от того, приходили ли ко мне гости, не было ли в этом месяце праздников и прочих моментов.

В Литве в апреле я отдала на продукты около 200 евро, а в мае – в районе 150 евро.

В целом эту сумму я оцениваю нормально. Конечно, когда у меня в Украине уходило на еду в районе 4000 гривен, было не очень понятно, на что столько потрачено. Но здесь скорее вопрос не в количестве еды, а в том, что я давала себе возможность купить что-то дорогое. А вообще считаю, что сейчас суммы вполне адекватные получаются. По крайней мере, я особо не переживаю по тому, что трачу много на еду.

Конечно, думаю, если бы я не покупала мясо, я бы тратила меньше, наверно, но при этом мне бы все равно пришлось подбирать другой источник белка, чем-то его заменять. Я не знаю, если честно, сколько стоит альтернатива мясу и не уверена, что это выходило бы дешевле. Но я от мяса не планирую отказываться, мне нравится этот продукт, его можно вкусно и разнообразно приготовить – мне комфортно так питаться.

 

Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: архив героев, unsplash.com.