Хоть небольшие дозы алкоголя помогают говорить на иностранных языках и повышают вашу привлекательность за счет дофамина, остальные эффекты не такие забавные. Но ученые изучают вопрос и, возможно, скоро избавят человечество от алкогольной зависимости.
1Вот почему пьяный человек часто все забывает
Пьяный человек будет общаться с вами и продолжать активную деятельность, но наутро не вспомнит, что было.
Потеря памяти может быть фрагментарной или полной, и это значит, что под воздействием алкоголя у него временно отключился гипоталамус. Это может произойти, даже когда концентрация алкоголя в крови достигает около 2 промилле. И он не «просто забыл»: запись событий в мозгу отключается.
Выявить человека, у которого отказал гипоталамус, несложно: несколько раз задайте ему один и тот же вопрос с разбежкой в пять минут. Если человек продолжает отвечать и не интересуется, почему вас «заело», то мозг в отключке и назавтра он ничего не вспомнит.
2Алкоголь меняет вашу ДНК. И ДНК ребенка
«Для нас было огромным сюрпризом, что метаболизированный алкоголь используется организмом для добавления химических веществ, называемых ацетильными группами, в белки, которые упаковывают ДНК», – говорит Шелли Бергер из Daniel S. Och University.
Ученые пометили ацетильные группы и выяснили, что на эти белки ДНК (гистоны) их осаждает особый фермент ACSS2. Тот же фермент участвует в процессах, связанных с обучением и развитием пространственной памяти.
И это значит, что ACSS2 формирует связанную с алкоголем память – данные исследования опубликовали год назад. Возможно, скоро ученые придумают, как использовать это для лечения зависимости и предотвращения рецидивов.
В том же исследовании было подтверждено, что употребление алкоголя беременными женщинами приводит к отложению ацетильных групп на гистоны в мозге плода – то есть работает на алкогольную зависимость будущего ребенка.
3Толерантность к алкоголю включается тут же
Толерантность – это ваша способность пить и не напиваться, но не спешите гордиться.
Те, кому «вставляет» быстрее, – в лучшем положении, потому что большие дозы вреднее для внутренних органов, да и толерантность – это путь к алкоголизму.
Толерантность начинает вырабатываться, как только вы начали пить: то есть если вы хотели выпить бокал-два, но взяли третий – остановиться все сложнее и сложнее, вы рискуете продолжать, пока не заработаете страшное похмелье.
А еще толерантность может зависеть от окружающего пространства (в баре вы позже почувствуете опьянение, чем в офисе), от структуры вашего тела (если в вас больше жира, то вы напьетесь раньше, чем человек с большим количеством мышц).
Толерантность может быть выученной: если вы привыкли выполнять одно и то же задание спьяну, например ехать одним и тем же маршрутом домой, вы будете нормально с этим справляться. Но до той поры, пока не возникнет какая-то непредвиденная ситуация.
4Мозг действительно «усыхает»,
даже от одного раза в неделю
Мы подписались на инстаграм доктора Дэниэла Амена, мирового лидера в сканировании мозга. И доктор не устает напоминать, что умеренное употребление алкоголя – это миф.
У людей, которые выпивают от одной до семи порций алкоголя в неделю, мозг меньше, чем у тех, кто не пьет вообще. Еще хуже, если вы выпиваете по две порции в день. И не думайте, что размер не имеет значения, если дело касается мозга.
Все видно на этих картинках: алкоголь препятствует нормальной циркуляции крови в вашем мозгу (кстати, «травка» тоже), и это ведет к целому набору проблем – импульсивность, проблемы с концентрацией, сном и принятием решений. И повышается риск иметь болезнь Альцгеймера к старости.
5Возможность быстро перерабатывать алкоголь
– это мутация
Мы узнали эту историю от доктора Беловешкина.
Впервые гипотезу «пьяной обезьяны» выдвинул доктор Дадли из Калифорнийского университета в 2004 году (и потом ее подтвердили химики). Поначалу ферменты для расщепления алкоголя у наших далеких предков-обезьян могли перерабатывать небольшие количества спирта, причем очень медленно.
В какой-то момент фермент совершил эволюционный рывок, и процесс пошел быстрее: так можно было есть и забродившие фрукты тоже, но не ходить долго в одурманенном состоянии (что является риском для выживания).
Однако фруктовый алкоголизм нашим предкам не грозил, потому что это увеселение было доступно только осенью. Зато теперь любая доза алкоголя постоянно готова к употреблению.
6Алкоголь ослабляет силу воли и самоконтроль, вызывает переедание
Тот же доктор Беловешкин напоминает, что области поощрительной системы головного мозга (дофаминовая система), отвечающие на интенсивный сладкий вкус, связаны со структурами употребления алкоголя человеком.
Как только мы начинаем есть сладкое или выпивать, мы не может остановиться: особый вред фруктоза и алкоголь наносят при единовременном употреблении больших доз (это называется «кутежный стиль», или «интоксикационно-ориентированный паттерн потребления алкоголя»).
Если у вас более стабильный уровень сахар в крови, то вы лучше противостоите искушениям и у вас сильнее сила воли. Алкоголь снижает уровень глюкозы в крови, у сладкоежек тоже типична умеренная гипогликемия.
При низком уровне глюкозы вы более падкие не только на сладкое, но и на любые искушения (телевизор, казино, компьютерные игры) и будете переживать неудачи самоконтроля во всех сферах – сдаваться в трудных заданиях или срываться на окружающих.
Профессор Гэйллиот в Университете Зирве в Турции обнаружил, что люди с низким уровнем сахара в крови больше склонны полагаться на стереотипы и менее расположены помогать незнакомцам.
7Алкоголь нарушает гормональный баланс, делает кости слабее и лишает вас витамина D
Считается, что алкоголь понижает уровень тестостерона у мужчин и повышает эстроген у женщин.
Но с гормонами всегда происходит комплексная история: через гормональный баланс алкоголь влияет не только на репродукцию, но и на производство, использование и хранение энергии, уровень сахара в крови, метаболизм кальция и структуру костей, пищеварение.
Проблемы с витамином D тоже оттуда – так что в условиях недостатка солнца алкоголь только усугубляет ситуацию.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
И вымывает магний