Минчане Анна и Иван решили сделать собственную свадьбу в формате zero waste. CityDog.by узнал у ребят, как отреагировали на это родственники и друзья, с какими сложностями они столкнулись при организации и удалось ли хоть немного сэкономить.
Планировать свадьбу Анна и Иван начали за год до торжества. В сентябре 2018-го нашли организаторку Алину Матиевскую, а уже после начали думать над форматом.
– Если честно, мы понятия не имели, какую свадьбу хотим, – говорит Аня. – На тот момент я не увлекалась вопросами экологии: была погружена в йогу, мы не ели мясо и просто понимали, что на свадьбе этого продукта не будет. А куда двигаться дальше, мы не представляли.
Как возникла идея сделать свадьбу zero waste
Но в конце ноября Аня увлеклась экологией, а уже в декабре запустила блог, посвященный философии zero waste – «ноль отходов». Чем дальше она развивалась в этой сфере, тем больше понимала, что сделать свадьбу как-то по-другому уже не сможет. И Ваня разделил с ней эту идею.
– С Алиной я поделилась, что хотела бы постараться минимизировать мусор и вред окружающей среде. Она сразу же поддержала нас и предложила делать торжество именно в этом формате.
За время подготовки к свадьбе мы с Ваней полностью ушли от продуктов животного происхождения и перестали употреблять алкоголь. Когда мы осознали, что для нас это очень важно, решили, что и на свадьбе его не будет.
Да, было немного страшно. Но в какой-то момент мы поняли, что пора что-то менять и показывать людям, что праздники бывают разными.
Ребята вместо пригласительных создали сайт, где с юмором прописали нюансы торжества, в том числе что свадьба будет безалкогольная и веганская. И добавили просьбу гостям: не дарить букеты срезанных цветов.
Декор и подарки: керамическая посуда, Райан Гослинг и никаких срезанных цветов
Свадьба ребят состоялась 15 августа, отмечали ее в одной из усадеб под Минском, а потому главным декором была сама природа. Вместо срезанных цветов – папоротники в вазонах, на столах в горшках вереск и несколько вазочек с полевыми цветами-однодневками. А в качестве подарков гостям – шоперы, авоськи, многоразовые трубочки, веганские презервативы.
– Во время организации свадьбы были подрядчики, которые из-за нашего формата отказывались с нами работать, – и это были декораторы. Когда они слышали, что мы не хотим использовать срезанные цветы, кучу пластика, арки и все в этом духе, сразу разворачивались.
Салютов, хлопушек, шариков тоже не было. Вместо этого использовали засушенные лепестки цветов, которые остались с Аниного дня рождения, и сухоцветы. Нашли в букинистическом отделе старые ноты, сделали из них кульки и все вместе использовали как конфетти.
Роль арки сыграл огромный дуб, который находится на территории усадьбы. Под деревом ребята расстелили домашний ковер, подаренный Ваниным другом, – так и прошла регистрация молодоженов.
Фейерверк заменил костер – в усадьбе было специально выделенное для него место. Как признается Аня, ребята очень рады, что задумали эту идею: под вечер стало холодно, и все грелись горячим чаем у костра.
Вместо пластиковых тарелок, шпажек, стаканчиков была керамическая посуда прямо из бабушкиных сервантов. От бумажных салфеток тоже решили отказаться – были платочки, которые сшила Ванина мама изо льна. А на столах – салфетки из набора со скатертью.
– На сайте попросили гостей дарить подарки в экологичных конвертах. Но это была шутка, а многие нам начали звонить, спрашивать, где их найти. В итоге кто-то купил конверт у ребят, которые изготавливают бумагу из макулатуры, кто-то взял крафт-бумагу.
Но самым приятным и неожиданным оказался конверт, который сделал Ванин свидетель: он взял бумагу, на которой рисовали его дети, сшил ее нитками и добавил пуговичку. Было действительно приятно, что люди постарались поддержать наш формат.
Самым неэкологичным на свадьбе был Райан Гослинг, распечатанный на картоне, и момент, когда Ваня его спалил.
Еда: самое дорогое удовольствие
Кухня на свадьбе Ани и Вани была одним из важнейших моментов подготовки. Ребята обратились к услугам кейтеринга, и, как признается Аня, затраты на еду оказались самыми значительными.
– Я понимала, что не смогу минимизировать отходы внутри процесса подготовки, но предупредила команду, чтобы не было пластиковых одноразовых предметов. И мы очень благодарны команде, которая работала на кухне, за то, что они делали не так, как им удобно, а так, как мы их попросили.
Еды, по словам девушки, после свадьбы осталось очень много даже несмотря на то, что перед торжеством объем порций решили уменьшить. Все остатки сложили в контейнеры и передали кейтерингу. Плюс на свадьбе был кулинарный мастер-класс: гости разделились на три команды и готовили хумус с овощами и тофу на гриле, а потом все вместе пробовали приготовленное.
Из напитков на свадьбе была вода, морс, лимонады – заготовки Аня делала сама, а Алина на месте разводила их водой, добавляла фрукты и лед.
– Со льдом нам тоже повезло. Поскольку я понимала, что он продается в пакетах, я заранее начала замораживать воду. А потом одна из знакомых сказала, что ее муж работает барменом, и предложила поделиться с нами – они нам насыпали его в специальную сумку, которая поддерживает нужную температуру.
Торт и мини-версии для каждого гостя заказывали в кафе-кондитерской PilliGreen. Десерт был таким вкусным, что некоторым не хватило порции – кто-то съел сразу две штуки.
Наряд жениха и невесты: «Искала веганские туфли»
Свадебное платье Ане сшила дизайнерка – оно состоит из двух частей, поэтому его можно будет носить и в повседневной жизни.
А с обувью все оказалось сложнее. Девушка искала веганские туфли, но и в Европе не смогла ничего найти на свой размер. Поэтому купила пару из искусственной кожи.
С визажисткой и парикмахеркой повезло: обе девушки поддержали формат свадьбы и использовали в работе этичную косметику.
Жених же купил костюм с расчетом носить его и в будущем в повседневной жизни, на работу. А в обуви Ваня пока отдает предпочтение кожаным моделям, так как еще находится в поиске этичных брендов.
Удалось ли сэкономить?
– На самом деле сложно сказать, сколько точно мы потратили на нашу свадьбу: мы не подбивали сумму, к тому же было много расходов, на которые мы изначально не рассчитывали. Но, по словам Алины, наш праздник оказался значительно дешевле «классических».
Одно могу сказать: изначально мы рассчитывали уложиться в $6000, но из этого бюджета выпали – учитывая даже, что многие подрядчики делали нам скидку.
Организаторка свадьбы рассказывает про нюансы торжества
Алина
свадебная организаторка
– Это мой первый опыт организации свадьбы такого формата, – признается Алина, свадебная организаторка. – Но я активно пропагандирую экологичный и рациональный подход в подготовке к торжеству. Без множества цветов, пластиковых конфетти, салютов, гелиевых шаров и мишуры, которые часто применяют для сиюминутного эффекта.
Организация любой свадьбы – это сложно, так как задействовано много человеческого фактора и молодожены всегда очень сильно волнуются. А здесь ко всему прочему нужно было обойтись без мусора и пластика, не покупать и не воспроизводить ничего нового. Ну и плюс было решено исключить алкоголь, мясо и молочные продукты.
В организации этой свадьбы столкнулась с несколькими нюансами. Например, стоял вопрос, как довезти и приготовить еду без применения одноразовой посуды, перчаток. Ведь сейчас на любой кухне ресторана используются одноразовые контейнеры, роллы с тонким пластиком для упаковки и транспортировки и другое. Если все это сложить в одном месте, получится одна большая гора неперерабатываемого мусора.
Еще один момент – найти пригодные к использованию и достойного вида растения в вазонах для украшения, чтобы не заказывать их из Голландии. Найти в большом количестве посуду, которая у многих семей просто пылится в шкафу, и показать, что совсем не обязательно покупать что-то новое, что такие винтажные вещи – это тоже красиво.
Как отнеслись к свадьбе zero waste гости?
– Не могу сказать, что мы загонялись по этому поводу, – было небольшое волнение. Заранее даже заготовили аргументы для родителей, но никто ничего негативного не сказал, – вспоминает Аня.
По словам девушки, после свадьбы многие гости благодарили за то, что праздник прошел именно так. На мероприятии было несколько детей, но и их родители остались довольны, что рядом с малышами не было ни одного пьяного взрослого.
Анна
свидетельница
– Вообще у ребят на свадьбе ролей свидетелей не было, поэтому мой статус неофициальный. Функцию свидетельницы я выполняла бы, если бы в этом была какая-то необходимость.
Я сама разделяю взгляды Ани и поддерживаю философию zero waste, поэтому лично мне это понравилось бы в любом случае. Не считаю, что алкоголь и мясо – залог успешного празднования. Но меня приятно удивило, что это было интересно абсолютно всем гостям.
Еда была обалденно вкусной: от веганских чипсов до горячего, закусок и десертов.
Впечатлило и то, что простыми инструментами ребята смогли создать очень чистую свадьбу. Было минимум мусора, не было фейерверка, хлопушек, бенгальских огней, фольги, но от этого свадьба хуже не была.
роман
гость
– До мероприятия не знали, чего ожидать, но были очень приятно удивлены. Субъективное мнение, но понравились такие моменты: минимальный акцент на молодоженах; отсутствие выкриков «горько!» и неловких моментов с тостами; отсутствие алкоголя.
Запомнились вечер у костра и хороший подбор музыки, оригинальное меню и обширная программа с небольшим промежутком времени на застолье.
Светлана
сестра Ивана
– Мы часто не обращаем внимание на многие вещи, касающиеся отходов, пока на этой проблеме не сделают акцент. На свадьбе, как правило, образуется очень много мусора: пластиковые бутылки и посуда, фейерверки, – чего удалось избежать. Да и редко на какой свадьбе цветы не дарят, а сажают, чем гости и занимались на свадьбе – было очень необычно и интересно.
И детям моим тоже все понравилось. Младший ребенок – ему 3 месяца – почти все время спал на свежем воздухе. А старший ребенок – ему 4 года – бегал по лесу, наслаждался хорошей компанией, костром, гамаком.
Хорошо, что у ребенка с такого раннего возраста закладываются понятия единения с природой и отсутствия отходов при этом. Дома мы ведем раздельный сбор мусора, поэтому кое-что он уже знает. Думаю, позже для него все это станет еще более осознанным.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: архив героев.
