В последнее время в Варшаве открывается все больше заведений, владельцами которых становятся беларусы. Собрали для вас все кафе и бары в один гид для удобства – пользуйтесь!
КАФЕ
Кафе «Культура»
Кафе «Культура» открылось в начале декабря 2022 года и сразу нашумело на весь Instagram – в первые дни в заведении была полная посадка, поэтому попасть туда можно было, только забронировав столик заранее или отстояв очередь на улице.
Расположено кафе по ul. Postępu, 27. Интерьер выполнен минималистично и со вкусом, в теплых, приятных оттенках бежевого и светлого дерева. Гости отмечают, что «Культура» для них – практически как кусочек Беларуси в Варшаве. Одни сырники на завтрак чего стоят!
Меню делится на утреннее и вечернее. В первой части – завтраки (от 30 до 45 зл.), во второй – блюда на любой вкус. Например: суп (28 зл.), закуски и салаты (от 33 зл.), основные блюда (от 43 зл.). Также есть вина, разные виды кофе (в том числе альтернативного заваривания), чай, какао, матча и др.
Кафе ProSushi
Те самые минские ProSushi переехали в Польшу и теперь кормят вкусными роллами жителей Варшавы. Уютное кафе с посадочными местами работает в районе Mokotów на ul. Komputerowa, 9a. Внутри – открытая кухня, где повара готовят прямо на глазах у гостей, и несколько столиков с мягкими креслами. В теплое время года столики выставляют на улице, у входа в заведение.
Если ехать никуда не хочется, блюда из меню можно заказать и с доставкой на дом или в офис. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально, в зависимости от адреса. Заказы от 500 злотых привозят бесплатно (если адрес входит в обозначенную зону доставки).
В меню – разные виды суши (от 10 зл.), роллы (от 14 зл.), супы (от 13 зл.), салаты (от 18 зл.), поке (от 30 зл.), тартары (от 40 зл.), десерты (по 28 зл.). Среди предложений есть немало вегетарианских позиций. По будням с 12:30 до 16:00 действует ланч-меню.
Веганское кафе Nancy Lee
Кафе Nancy Lee не так давно беларусы выкупили у поляков – поэтому теперь можно говорить, что заведение тоже беларуское. Находится оно в варшавском районе Praga-Południe по улице Grochowska, 282.
Внутри – кирпичные стены, постеры на них, несколько столиков с посадочными местами. Работают каждый день без выходных и обещают стопроцентную веганскую кухню. С понедельника по пятницу предлагают ланчи, по утрам – завтраки. Десерты, кстати, тоже готовят самостоятельно – и выглядят они ну очень аппетитно! Есть варианты без сахара и глютен-фри.
БАРЫ
Сеть пивных баров Beer Station
Сеть пивных баров Beer Station знает, наверное, каждый беларус в Варшаве. Именно там проводятся концерты многих беларуских музыкантов, выступления стендаперов, поэтические чтения, ярмарки беларуских ремесленников, вечера караоке и многие другие мероприятия.
Всего баров уже три: в центре на ul. Lwowska, 17, в районах Praga-Północ (ul. Kępna, 15) и Ursynów (Aleja Komisji Edukacji Narodowej, 47). Работают с 14:00 до 24:00. В каждом – краны с крафтовым пивом, еда и другие напитки). Есть, например, драники, пельмени, сырные палочки – все очень вкусно!
Бар GiGi
Бар GiGi открылся буквально неделю назад – 3 марта. Место позиционируется как gin tonic raw bar и занимает помещение на ul. Oboźna, 9 – недалеко от памятника Копернику на известной варшавской улице Nowy Świat, которую по выходным перекрывают для транспорта и делают пешеходной.
Внутри – барный интерьер в привычном понимании этого слова. Присесть можно за длинную барную стойку или за один из столиков на длинном диване вдоль стены. В меню есть самые разные коктейли с интересной подачей, а также некоторые закуски.
Бар Karma
Бар Karma многие знали и любили еще в Минске. После начала войны в Украине и «удручающей экономической и политической ситуации» заведение в беларуской столице было закрыто. Один из его основателей – Глеб Ковалев – переехал в Киев и перезапустил, если можно так выразиться, проект уже там. Открытие произошло в августе 2021 года – мы об этом рассказывали.
После начала войны в Украине Глеб переехал в Варшаву – и Karma появилась и в польской столице по адресу Аleja 3 Maja, 15. В начале января 2023-го варшавскую «Карму» даже успели обокрасть – к счастью, ситуация была некритичной, а комьюнити, которое успело сформироваться вокруг проекта, закрыло сбор на восстановление всего за три часа.
Как любит рассказывать Глеб, нынешняя Karma – это не столько бар, где можно выпить и отдохнуть пятничным вечером, сколько комьюнити единомышленников. Организаторы стремятся делать упор на соцактивизм, организуют мероприятия, проводят выставки. Хотя и вечеринки, чего уж там, в баре бывают знатные.
КОФЕЙНИ
Кофейня «Какао. Домашняя беларуская выпечка»
Небольшая кофейня на Праге со своей философией. Тут разговаривают на беларуском (и польском), много знают об истории Беларуси и ее общественно-политической жизни, продают сладости и выпечку, сделанную руками беларусок в Варшаве, и подают раф – любимый многими кофейный напиток, который редко где найдешь во всей Польше.
Само по себе заведение маленькое, сюда забегают чаще для того, чтобы взять напитки навынос. Но есть и пара посадочных мест за барной стойкой у стенки (с компьютером там не посидишь, но, чтобы поболтать с владельцем, который пока сам варит кофе, вполне достаточно). Адрес: ul. Grochowska, 248.
В меню – разные виды пирогов (например, брауни или морковный с цитрусами – по 8 зл. за кусочек), макаронс, орешки и трубочки (по 9 зл. за штуку) со сгущенкой. Цены на кофе – ниже, чем в известных сетевых кофейнях вроде Starbucks или Costa: эспрессо предлагают за 7 зл., американо – за 10 зл., капучино – за 12 зл., флэт-уайт – за 14 зл. Есть также какао (10 зл.) и чай (9 зл.).
А еще в кофейне продают календари и открыточки с теми самыми котиками свободы от беларуской художницы Ольги Якубовской.
Кофейня Soulmates
Кофейня Soulmates – еще один бренд, переехавший в Варшаву из Минска. Наверняка вы знали эти известные десерты собственного приготовления, известные шу или макаронс с разными вкусами и начинками (если и не пробовали, то хотя бы слышали название).
Теперь своими фирменными сладостями и выпечкой ребята кормят в Варшаве. Заведение занимает помещение по ul. Rozbrat, 5 – прямо в зеленой зоне рядом со скейт-парком. Интерьер выглядит довольно минималистично, зато есть столики, чтобы присесть с десертом и напитками.
ПЕКАРНЯ
Пекарня Baker’s House
Пекарня Baker’s House расположилась по ul. Goleszowska, 1/LU3. Туда можно смело ехать за свежим хлебом, багетом, булочками, круассанами, капкейками и другой выпечкой, которую делают прямо на месте. Есть даже сметанники и трубочки с белковым кремом, которых вам наверняка в Польше не хватает.
А еще уже в марте команда пекарни открывает свое небольшое кафе с магазинчиком в CH Fort Wola. Там можно будет не только купить выпечку навынос, но и присесть за столиком, чтобы выпить кофе с десертом.
ФУД-ТРАК
Фуд-трак Nalesniki Razem
Если увидите в городе бело-красный фуд-трак с надписью «Nalesniki Razem», то знайте: он тоже принадлежит беларусам. Смело подходите туда за вафлями или блинчиками с разными начинками. Правда, сейчас еще фуд-трак на зимних каникулах, но уже готовится к новому сезону – так что скоро появится на улицах или фуд-маркетах.
В меню – блинчики, вафли и напитки. Начинки предлагают как сладкие, так и соленые. Какими будут цены в этом году, пока неизвестно, но в прошлом были вполне приятными.
ДОСТАВКИ
ICON Sushi
ICON Sushi работают только на доставку: с воскресенья по четверг – с 12:00 до 22:00, в пятницу и субботу – с 13:00 до 23:00. Оформить заказ можно через сайт.
В меню – разные виды роллов (от 29 зл.), закуски (от 21 зл.), горячие блюда (от 25 зл.), супы (от 26 зл.), поке (от 45 зл.), нигири (от 19 зл. за 2 шт.), сашими (от 60 зл.). Есть и десерты: медовик, мочи и сладкий ролл (от 20 до 39 зл.).
Pizza Wilczyzza
Та самая «Пицца Лисицца» переехала из Минска в Варшаву и теперь называется Pizza Wilczyzza. И, кажется, сменилось только название, потому что известное предложение «доставка за 45 минут или пицца бесплатно» сохранилось. Сделать заказ можно через сайт.
В меню – пиццы с разными начинками (от 32,98 зл.), роллы (от 16,98 зл.), картошка фри (12,98 зл.), салаты (по 25,98 зл.), десерты (от 14,98 зл.) и напитки. Работают ежедневно с 12:00 до 24:00.
Вы жывяце ў іншым горадзе свету? Паглядзіце на сайце By_Mapka: хутчэй за ўсё, калі вас таксама ёсць беларускія бары, кавярні і рэстарацыі.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.com.