В мае в Минске закрылся винный бар «Дилетанты», и почти сразу его команда открыла кафе «Дарвин» в «спальнике» на Богдановича. Прошло немного времени, как ребята сообщили на своей странице в Instagram, что 30 сентября последний день, когда заведение будет работать.
«Друзья! Мы снова с вами прощаемся, в этот раз уже точно. 30 сентября наши двери открываются в последний раз. Так же, как и вы, мы будем скучать по нашей команде, вкусной еде и по вам! Спасибо за веру в то, что мы делали, за все слова поддержки. Еще долго они будут в сердцах и памяти каждого из нас. С любовью и грустью, команда “Дарвин”», – пишет команда.
Чем был известен винный бар «Дилетанты» и почему он закрылся?
«Дилетанты» открылись в 2021 году и наделали немало шума в Минске из-за тартара из говядины, который в заведении подавали в виде коровы. Сверху всё накрывали печенькой такой же формы.
Находился бар в месте, где не выжило до этого несколько других заведений. Раньше там были брассерия Kitch’n, бургерная «The Тёлки» и гастробар Grado. Но в то, что место несчастливое, владельцы не верили – говорили, что все зависит от того, что и как ты делаешь. Тем более что бистро открывали ребята с достаточно большим опытом работы в общепите. Закрылся бар в мае 2022 года, но о причинах ничего не говорилось.
Однако почти сразу, в июне, команда сообщила об открытии нового кафе «Дарвин» (здесь раньше находилось кафе «Тепло») – назвали его в честь шеф-повара. Подавали там утиные колбаски, бифштекс, кальмар фри, спагетти, гречку, пюре и даже эклер «Сельдь под шубой». Причины закрытия ребята и в этот раз не объясняют.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: koko.by.
