Многие заведения в Минске закрываются, а некоторые выставляют на продажу еще во время работы. Relax.by собрал самые интересные и известные, которые сейчас можно купить. Среди них – три довольно известных веганских места.
Та самая веганская столовая Nova.Stolova на Маяковского
В июне 2020-го будущая сеть стартовала скромно и уверенно. Очереди в новом месте выстроились почти сразу, в том числе из мясоедов. Все просто: в Nova.Stolova объективно вкусно и объективно недорого.
Будущим владельцам достанется пространство в 350 «квадратов» с совокупным оборотом 60 000 – 80 000 руб. в месяц. Заведение укомплектовано всем необходимым оборудованием. По сути, нужно лишь не испортить то, что уже налажено.
Об открытии «Новой столовой» мы рассказывали здесь.
Веганское кафе Nova Bistro в «Маяке Минска»
Еще одно место от создателей Nova.Stolova – с новой авторской кухней, которая начиналась с пиццы на закваске и даже веганских алкогольных напитков.
Помещение бистро небольшое, но уютное. Цвета интерьера спокойные, много светлых тонов. Очень напоминает европейские кафешки – в лучших традициях стиля минимализм. Спокойствие обстановки разбавляет большая барная зона с кирпичной стойкой.
Обещанный оборот в месяц – 60 000 – 70 000 руб. в месяц, а аренда – 20 евро за «квадрат».
Об открытии кафе мы упоминали в обзоре «Ресторанные хроники».
И еще один веганский проект: Green+Go на Октябрьской
Заведение Green+Go успело прославиться еще до своего открытия – все, кому не лень, обвиняли владельцев в плагиате: говорили, что концепция и идея интерьера были содраны с украинского «Орангутанг-бара». Однако это не помешало минчанам полюбить новое кафе на модной Октябрьской – оно довольно успешно работает с 2019 года.
Новый владелец оценит террасу во дворике и стильный дизайн на 86 «квадратов». Стоимость аренды – 10$, а месячный оборот – 30 000 – 40 000 руб.
А вот здесь минчане делились своим мнением о заведении.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: CityDog.io, Relax.by.
