Как пишет агентство «Минск-Новости» со ссылкой на минских эпидемиологов, все из-за жары, которая вот уже неделю мучает минчан. И продукты, как выясняется, тоже от нее не в восторге.
Обычно температура хранения грецких орехов – от +15 °С до +21 °С, все зависит от типа упаковки. Но если они продаются на развес, то при высокой температуре, на свету, при доступе воздуха очень быстро окисляются и прогоркают, так как в них содержится большое количество жиров.
Судя по прогнозам синоптиков, уже на следующей неделе орехи могут вернуться на прилавки – в Минске чуть-чуть похолодает.
поделиться
