В универсаме «Центральный» продается напиток из чайного гриба, заметили журналисты «Комсомольской правды». Только называют его «Домашним».
Напиток разлит в трехлитровые банки, прикрытые сверху кусками грубого льна. Продают на розлив: за стаканчик просят 50 копеек.
А что за чайный гриб?
Если вдруг вы забыли или в вашем детстве такого не было, рассказываем. Чайный гриб – это такая субстанция, которая помещается в подсахаренный чайный настой и ферментирует его. В результате получается кисло-сладкий газированный напиток, который еще иногда называют чайным квасом.
Со временем этот гриб растет и начинает слоиться – этими слоями наши мамы и бабушки и делились друг с другом.
Сейчас производство напитков на основе чайного гриба поставлено на коммерческое производство. А по-модному это называют комбучей.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: kp.by.
