30 октября на месте старого кафетерия на втором этаже ГУМа открыли кафе «Городские вафли», в меню которого главный акцент сделали на «сытных вафлях».
В среду в ГУМе на месте кафетерия на втором этаже открыли кафе «Городские вафли». Помимо обновленного интерьера, в меню появилось «фирменное блюдо» – вафли по рецептам 19-го века от шеф-повара Надежды Микульчик.
Цены на вафли стартуют от 7,5 до 12 рублей. Вариантов несколько: сытные и десертные. Koko.by, например советует попробовать вафли с селедочным паштетом на творожном сыре по 8 рублей и «шляхетские» конфеты по рублю. Есть еще «специальное предложение»: четыре вида настоек по 3,5 рубля каждая.
Визуальным эстетам тоже понравится. Обновленный интерьер неожиданно хорош: приятное сочетание цветов текстиля и отделочных материалов, удобные кресла и диваны.
Мы нашли рендеры, каким кафе могло стать еще в 2019 году
Судя по рендерам, которые мы нашли на сайте студии архитектуры и дизайна GoodРroject, проект ребрендинга старого кафетерия в ГУМе был готов еще в 2019 году. Его архитекторами выступили Дарья Семенова, Олег Каленкович, Алексей Гнатюк и Артем Армоник.
Сотрудники студии в комменатрии для CityDog.io рассказали: «Гэта была канцэпцыя, як можна крыху аднавіць дызайн кавярні ГУМа невялікімі сродкамі. Пры гэтым мы намагаліся захаваць гістарычны складнік інтэр’ера. Замоўцам выступала арганізацыя, якая хацела ўзяць кавярню ў арэнду. Мы нават сустракаліся з кіраўніцтвам ГУМа, і яны ўзгаднілі канцэпцыю. Гэта было тры гады таму. Хутчэй за ўсё, вы бачылі, што інтэр’ер рэалізаваўся зараз па іншым праекце».
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Tochka.by, GoodРroject, Koko.by.
