С 14 ноября по 1 декабря в Бресте проходит гастрономический фестиваль от Santa Rest «Тарелка». В этом году он посвящен винтажным блюдам, которые когда-то были на пике популярности.
Организаторы уверяют, что на гастрофесте можно попробовать «рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, и почувствовать атмосферу прошлых десятилетий». Стоимость сетов – 42 руб.
А где их можно попробовать?
Фестиваль охватил несколько известных заведений города, среди которых:
Ресторан «Жюль Верн»
Участникам гастрофеста предлагают сет из трех блюд: сливные блинчики с семгой, красной икрой в сметанно-устричном соусе, шестислойную кулебяку с царским рыбным бульоном и хрустящие вафельные трубочик со сгущенкой. Вес сета: 975 г.
Times Cafe
В сет стоимостью 42 руб. входит сэндвич с ростбифом, корнуольский пирожок, индейка с сельдереем и Жан Манже. Вес сета: 690 г.
Трактир «У озера»
В этом заведении предлагают попробовать лусту с баклажановой и грибной икрой, галушки с душами, рыбную кулебяку и коврижку с творогом и смородиновым вареньем. Вес сета: 1000 г.
Papicafe
Во время гастрофеста участникам предлагают сицилийскую Капонату, салат с печеной грушей, прошутто и сыром с голубой плесенью, карамелли с говядиной, рикоттой и вялеными томатами, а на десерт – тирамису с карамелью. Вес сета: 665 г.
Кафе «Чемодан»
В состав сета вошли винегрет с жареным адыгейским сыром, фаршированный перец, жаркое из говядины и медовик с пряной вишней и арахисовым пралине. Вес сета: 970 г.
Chalet Greenwood
В заведении участники гастрофеста могут попробовать творожно-картофельные пызы с мясом, журек, судак по-краковски и яблочный пирог с безе. Вес сета: 1065 г.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
