На следующей неделе начнется Gastrofest. Вот что можно будет съесть

25 августа в Минске начнется очередной фестиваль еды Gastrofest.Craft. Уже известны некоторые участники и их сеты.

Если помните, CityDog.io писал, что заведения города представят сеты с фиксированной ценой – 30 рублей. Полного списка участников еще нет, но в инстаграме фестиваля появляются отдельные посты, из которых можно узнать, чем будут кормить.

Ресторан-пивоварня «Друзья»

• Большая баварская рулька.
• Запеченный молодой картофель.
• Тушеная капуста с беконом.
• Бородинские гренки с сырным соусом. Маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зеленый лук. Хрустящий сырный хворост. Корюшка в кляре собственного производства.

Общий вес: 1600 г.

Гриль-бар «Наша пивная»

• Бургер на крафтовой булочке с фирменной говяжьей котлетой, шрирача с красным луком, зеленым салатом, сыром чеддер, соусом барбекю, чипсами из бекона, свежим томатом и хрустящими луковыми колечками.
• Большой HAPUN с пражской колбаской гриль, салат из свежих помидоров, огурец, молодая капуста и фирменный соус.
• Картофель фри с соусом «Спайси» с тарамой из мойвы.
• Жареные пельмени из свинины и говядины под сырным соусом и луковым мармеладом.
• Сырный хворост с жареной копченой грудинкой и луком.
• Запеченные шляпки шампиньонов с шапкой из плавленого сырка.
• Соус BBQ.
• Перец острый Пири-пири, халапеньо, томаты черри, маринованные огурчики, зелень.

Общий вес: 1500 г.

The Dickens

• Чикагский хот-дог.
• Сэндвич с рваной свининой.
• Картофель по-деревенски.
• Соус тар-тар.
• Хамон с пряной дыней.
• Салат из фермерских томатов.
• Цыпленок карри с пряным рисом.

Общий вес: 1450 г.

Бар «Квартира №3»

• Куриные крылышки в глазури терияки.
• Пикантные копченые ушки в соусе барбекю.
• Хрустящие пшеничные чипсы.
• Сочные куриные и охотничьи колбаски.
• Нежное мясо свинины, запеченное в панчетте.
• Хрустящий сэндвич с мясом цыпленка.
• Нежные слайсы запеченной говядины под соусом вителло тоннато.
• Молодой картофель, запеченный под чесночком.
• Соленый огурчик, квашеная капуста.
• Соусы тартар и горчичный.

Общий вес: 1300 г.

PiNCH

• Мини-бургер с котлетой из фермерской говядины, руколой, соусом из свежих томатов, сыром чеддер.
• Мини-бургер с котлетой из цыпленка, соусом из свежих томатов, томатом, салатом айсберг, сыром чеддер.
• Крем-суп из шампиньонов с сыром гауда и деревенским песто.
• Картофельные оладьи с нежным сливочным соусом.
• Митболы с домашним томатным соусом и картофелем фри.

Общий вес: 1000 г.

Gardus Bardakas

• Рулька по-литовски. Колбаски литовские свиные.
• Куриные бедра. Куриные крылья.
• Картофельные дольки.
• Огурцы маринованные. Капуста по-домашнему. Морковь по-корейски. Хрен белый, хрен красный. Лук перо, петрушка.

Общий вес: 1730 г.

Гастропаб ZAVOD

• Чешские копченые колбаски к пиву.
• Профитроли а-ля чоризо: мини-булочки из заварного теста с острыми португальскими колбасками и специальным соусом.
• Аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром.
• Королевские северные креветки гриль.
• Датские сморреброды с килькой и томатами.
• Попкорн из птицы терияки. Тонкие ребрышки BBQ.
• Кесадилья с пеперони.
• Penne Fritte: жареные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав.
• Картофель черри. Мексиканские кукурузные начос. Гренки из ржаного домашнего хлеба.
• Спайси-соус, соус BBQ, соус айоли.
• Ягоды.
• Красный редис.

Общий вес: 1565 г.

Кафе GARAGE

• Хлебная похлебка на пиве с чипсами из грудинки.
• Пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла.
• Пикантный хворост с халапеньо и сыром Пармезан.
• Запеченный картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла.
• Рулька в соусе BBQ, тушенная в пиве капуста с салями и грудинкой.
• Куриные крылья с соусами: горчичным, чили, соусом из хрена.
• Жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики.

Общий вес: 1450 г.

Рок-бар RED HEAD

• Мини-бургеры на крафтовой булочке с котлетой из говядины и сыром чеддер.
• Бэйби-картофель в пивном дип-соусе с мюнхенскими колбасками и луком фри.
• Крылышки демиглас.
• Чесночные гренки из бородинки.
• Салат коул-слоу.
• Начос с паприкой.
• Соус.
• Помидоры черри и рукола.

Общий вес: 1650 г.

Ресторан Venner

• Фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы «черная жемчужина».
• Мозаико из тунца и семги с карпаччо из сезонных томатов.
• Каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра.
• Печеные мини-перчики с ростбифом и соусом из трески.
• Датские пончики с креветками и манго.
• Осьминог с лисичками и молодым картофелем.
• Крафтовая конфета.

Общий вес: 800 г.

Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: Instagram.