25 августа в Минске начнется очередной фестиваль еды Gastrofest.Craft. Уже известны некоторые участники и их сеты.
Если помните, CityDog.io писал, что заведения города представят сеты с фиксированной ценой – 30 рублей. Полного списка участников еще нет, но в инстаграме фестиваля появляются отдельные посты, из которых можно узнать, чем будут кормить.
Ресторан-пивоварня «Друзья»
- Большая баварская рулька.
- Запеченный молодой картофель.
- Тушеная капуста с беконом.
- Бородинские гренки с сырным соусом. Маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зеленый лук. Хрустящий сырный хворост. Корюшка в кляре собственного производства.
Общий вес: 1600 г.
Гриль-бар «Наша пивная»
- Бургер на крафтовой булочке с фирменной говяжьей котлетой, шрирача с красным луком, зеленым салатом, сыром чеддер, соусом барбекю, чипсами из бекона, свежим томатом и хрустящими луковыми колечками.
- Большой HAPUN с пражской колбаской гриль, салат из свежих помидоров, огурец, молодая капуста и фирменный соус.
- Картофель фри с соусом «Спайси» с тарамой из мойвы.
- Жареные пельмени из свинины и говядины под сырным соусом и луковым мармеладом.
- Сырный хворост с жареной копченой грудинкой и луком.
- Запеченные шляпки шампиньонов с шапкой из плавленого сырка.
- Соус BBQ.
- Перец острый Пири-пири, халапеньо, томаты черри, маринованные огурчики, зелень.
Общий вес: 1500 г.
The Dickens
- Чикагский хот-дог.
- Сэндвич с рваной свининой.
- Картофель по-деревенски.
- Соус тар-тар.
- Хамон с пряной дыней.
- Салат из фермерских томатов.
- Цыпленок карри с пряным рисом.
Общий вес: 1450 г.
Бар «Квартира №3»
- Куриные крылышки в глазури терияки.
- Пикантные копченые ушки в соусе барбекю.
- Хрустящие пшеничные чипсы.
- Сочные куриные и охотничьи колбаски.
- Нежное мясо свинины, запеченное в панчетте.
- Хрустящий сэндвич с мясом цыпленка.
- Нежные слайсы запеченной говядины под соусом вителло тоннато.
- Молодой картофель, запеченный под чесночком.
- Соленый огурчик, квашеная капуста.
- Соусы тартар и горчичный.
Общий вес: 1300 г.
PiNCH
- Мини-бургер с котлетой из фермерской говядины, руколой, соусом из свежих томатов, сыром чеддер.
- Мини-бургер с котлетой из цыпленка, соусом из свежих томатов, томатом, салатом айсберг, сыром чеддер.
- Крем-суп из шампиньонов с сыром гауда и деревенским песто.
- Картофельные оладьи с нежным сливочным соусом.
- Митболы с домашним томатным соусом и картофелем фри.
Общий вес: 1000 г.
Gardus Bardakas
- Рулька по-литовски. Колбаски литовские свиные.
- Куриные бедра. Куриные крылья.
- Картофельные дольки.
- Огурцы маринованные. Капуста по-домашнему. Морковь по-корейски. Хрен белый, хрен красный. Лук перо, петрушка.
Общий вес: 1730 г.
Гастропаб ZAVOD
- Чешские копченые колбаски к пиву.
- Профитроли а-ля чоризо: мини-булочки из заварного теста с острыми португальскими колбасками и специальным соусом.
- Аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром.
- Королевские северные креветки гриль.
- Датские сморреброды с килькой и томатами.
- Попкорн из птицы терияки. Тонкие ребрышки BBQ.
- Кесадилья с пеперони.
- Penne Fritte: жареные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав.
- Картофель черри. Мексиканские кукурузные начос. Гренки из ржаного домашнего хлеба.
- Спайси-соус, соус BBQ, соус айоли.
- Ягоды.
- Красный редис.
Общий вес: 1565 г.
Кафе GARAGE
- Хлебная похлебка на пиве с чипсами из грудинки.
- Пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла.
- Пикантный хворост с халапеньо и сыром Пармезан.
- Запеченный картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла.
- Рулька в соусе BBQ, тушенная в пиве капуста с салями и грудинкой.
- Куриные крылья с соусами: горчичным, чили, соусом из хрена.
- Жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики.
Общий вес: 1450 г.
Рок-бар RED HEAD
- Мини-бургеры на крафтовой булочке с котлетой из говядины и сыром чеддер.
- Бэйби-картофель в пивном дип-соусе с мюнхенскими колбасками и луком фри.
- Крылышки демиглас.
- Чесночные гренки из бородинки.
- Салат коул-слоу.
- Начос с паприкой.
- Соус.
- Помидоры черри и рукола.
Общий вес: 1650 г.
Ресторан Venner
- Фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы «черная жемчужина».
- Мозаико из тунца и семги с карпаччо из сезонных томатов.
- Каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра.
- Печеные мини-перчики с ростбифом и соусом из трески.
- Датские пончики с креветками и манго.
- Осьминог с лисичками и молодым картофелем.
- Крафтовая конфета.
Общий вес: 800 г.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.
