15 октября на улице Solec, 97, в Варшаве открылось новое место – Antresolec. Это двухэтажное бистро и бар, где можно и поесть, и выпить коктейль в спокойной атмосфере.
В Варшаве заработало новое заведение Antresolec, открытое беларусами. На первом этаже – бар с авторскими коктейлями, на втором – уютное бистро, где можно поужинать или встретиться с друзьями.
Кухня заведения. Фото: команда Antresolec.
Особое внимание здесь уделяют кухне. Одно из главных блюд – флетбреды, тонкие лепешки с разными начинками. Есть варианты с уткой, мидиями, свининой, сезонными овощами и соусами. На десерт предлагают бисквит с апельсиновым желе и шоколадным муссом.
«Бар открыли беларусы, но он рассчитан на местную и международную аудиторию, ценящую точность вкуса и спокойную, продуманную атмосферу», – рассказала команда заведения.
В баре можно найти разные напитки: например, Magnolia&Tonic с цветами магнолии и апельсиновым тоником, Kwaśny Jogurtowy с йогуртовой сывороткой и японской мушмулой или Highball Orzech Gruszka с грушей и грецким орехом. Есть и безалкогольные лимонады.
Одним из основателей Antresolec является Левон Халатрян – беларуский экс-политзаключенный и бывший управляющий закрывшимся минским руин-баром ОК16.
В августе 2020 года Левона задержали: его признали виновным по 342-й статье УК и приговорили к «химии» с направлением. После освобождения в мае 2022 года Левон вернулся домой, а позже переехал в Польшу.
В Варшаве Левон в том числе открывал с командой BackDoor Bar, творческий дом kwatera.27 и продолжает заниматься другими проектами.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
