В баре Svobody, 4 появилось необычное блюдо – драник с мороженым. Его приготовил повар заведения Антон Абрезов из России.
– Десерт драника с мороженым я придумал во время предыдущего визита в Минск, – рассказывает Антон. – Я люблю «недесертные» на первый взгляд десерты. Вдохновился одним типичным обычаем парижан, там очень популярно в «Макдональдсе» брать жаренную картошку с макфлари де люкс.
По словам повара, драник – совершенно обычный, просто без добавления лука. Пока автор ищет идеальный рецепт блюда: скорее всего, в него добавят ваниль и специи (мускатный орех, корица и прочее).
– Ключевая особенность: драник должен быть супер хрустящим, – продолжает повар. – В планах есть сделать десерт крепко идейным и для мороженного использовать рогачевскую сгущенку. Подается пара драников, шарик мороженного и соус. Мы получили хорошие отзывы, хотя драник не был идеальным, с моей точки зрения.
