На этой неделе замминистра антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) Ирина Наркевич заявила: согласно новым правилам, посетителям ресторанов и кафе могут позволить приносить «свою» еду в общепит. С позволения администрации, конечно. А что делать с алкоголем?
Как пояснили журналистам kp.by в МАРТ, в белорусском законодательстве нет прямого запрета на «алкоголь с собой», как нет и официального разрешения. Поэтому заведениям разрешат вводить так называемый «пробковый сбор».
«Возможность использования принесенной продукции может быть дополнительной услугой в работе ресторана, кафе. В мире давно существует такое понятие, как “пробковый сбор”, – рассказали в МАРТ. – Это когда потребитель приносит собственный алкоголь, возможно эксклюзивный, которого нет в меню, но при этом платит “за пробку”. С человека просто удерживают определенную сумму Cork Fee».
В середине ХХ века владельцы заведений в Австралии разрешили посетителям приносить выпивку с собой и брали плату, условно говоря, за «откупоривание», то есть за то, чтобы открыть и позволить распивать алкоголь. Идею быстро подхватили и другие страны, включая США, Канаду и страны Европы.
