Вчера на своей странице в Facebook ресторатор Влад Луневич сообщил, что бар «Чапскі» на Зыбицкой работает свой последний месяц. После этого заведение закрывается.
«Тяжелая, почти трехлетняя борьба за любовь гостей, к сожалению, не увенчалась успехом, и мы не видим смысла продолжать гнуть нашу крафтово-мечтательную линию. Мы правда очень старались. Мы очень хотели работать с пивом по-другому: через интеллект, через сервис, через атмосферу», – написал Влад.
– В принципе, решение о закрытии бара назревало давно, просто продолжали надеяться. Все было не так плохо, но недостаточно хорошо, чтобы идти дальше. Всегда сложно признавать свои ошибки – наверное, поэтому так долго держались, – рассказал CityDog.by Влад. И добавил, что сейчас в разработке другой проект – правда, не в барном направлении.
На страницах социальных сетей самого бара сообщается, что было сделано все возможное, «но у нас не получилось завоевать достаточно сердец гостей, чтобы обрести смысл в нашей работе для города и для наших руководителей».
Если помните, бар «Чапскі» в тестовом режиме начал работать в конце 2016 года. Назвали его в честь легендарного мэра Минска Яна Кароля Чапского. Заведение специализируется на пиве, в меню также есть сэндвичи и пивные закуски.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
