Год подходит к концу, а мы продолжаем подводить итоги. Сегодня CityDog.io сделал подборку топовых заведений Минска, о которых в 2025 году говорили чаще всего – хвалили, обсуждали и советовали друг другу, – чтобы в следующем году наконец-то дойти до всех.
Бар-бистро Nola
Бар-бистро Nola на Свободы, 4, открылся в мае. Это проект команды, которая создала AMO, Bergamo и Bloom. Внутри – стильный интерьер, большое меню и вина на любой вкус. За эти полгода минчане сделали здесь около тысячи фото – если не верите, загляните в раздел «Отмеченные» в инстаграме у ребят. Сомнения отпадут сразу: там действительно красиво, вкусно, а бонусом тут периодически устраивают тематические вечера.
Ресторан Pinky Bandinsky
Этот ресторан – герой инстаграмов многих минских аккаунтов этого года. Каждый сезон команда Pinky украшает террасу по-новому, превращая дворик в полноценную фотозону. Осенью здесь появлялись стога сена, а летом пространство оформили в греческой эстетике.
Гастробар Louis Prima
Еще одно место, которое активно обсуждали в соцсетях из-за эффектной фотозоны. Этой зимой вход в бар украсили новогодними елками – кажется, их не выложил в инстаграм только ленивый. Внутри тоже есть на что посмотреть: винтажные детали, большая люстра и зеркало во всю стену. Плюс здесь регулярно проходят джазовые вечера. А в меню – не только коктейли и напитки, но и полноценная кухня.
Бар «Салют»
Об этом баре в 2025 году часто писали как о месте с особым настроением. Например, в Threads @simsonnns метко заметила, что после него хочется сказать: «А не хлопнуть ли нам по рюмашке?» В рюмочной легко узнать знакомые с детства советские графины и бокалы, деревянные стулья и высокие столы. Меню тоже отсылает в прошлое: селедка с картошкой, оливье, драники, несколько видов сала, докторская колбаса, бутерброды со шпротами и десятки настоек. Бар регулярно попадал в подборки классных мест, поэтому нам проигнорировать его было невозможно.
Бистро Remy
Это место открылось в марте и уже успело стать почти культовым – если судить по количеству и тону восторженных отзывов в соцсетях. Ресторан назван в честь мышонка из «Рататуя» – символа веры в свое дело. Из необычного: здесь есть сиеста с 16:00 до 17:00, в это время ресторан закрыт.
Кафе-бар Babe
Место для вечеринок, вина и вкусной еды. Днем оно работает в формате кафе, а по вечерам превращается в DJ-бар. Минчане полюбили его еще после открытия в 2024 году, а в 2025-м активно ходили сюда на спешелти-бранчи и модные ивенты. Фотоотчеты – как обычно, в разделе «Отмеченные» в инстаграме заведения.
Гастропекарня «Синяя Птица»
Заведение открылось в январе 2025 года и быстро запомнилось минчанам вкусной выпечкой и стильной входной зоной, которая уже успела засветиться на фото в аккаунтах многих модных инфлюенсеров.
В «Синей птице» помимо кофе, чая и соков предлагают четыре вида чизкейков, «Птичье молоко», галету с ванильной грушей, два варианта пирожных «Картошка», булочки с разными начинками, хлеб и многое другое.
Бар «Сопрано»
Скорее всего, вы уже видели фото отсюда в своей инстаграм-ленте: все оттенки красного, большая барная стойка и множество стильных деталей. Это первый кампари-бар в Беларуси, открывшийся в начале этого года. В соцсетях пишут, что здесь подают бесконечное количество Negroni и других авторских напитков.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото на обложке: Artby.ilona, Instagram.com.