После 7 вечера улица Кульман перестает быть парковкой около рынка и превращается в маленький минский Гамбург: тут работает две неплохих кебабных, возле которых стоят перманентные очереди. Обычно в них много счастливых скейтеров, засидевшихся допоздна программистов и просто случайных прохожих – сразу кажется, что вот она, уличная жизнь. Теперь здесь есть еще и The Office – бар-кальянная, где обещают отличного уровня кальяны и правильный китайский чай.
The Office – кальянная, сделанная по франшизе сети Nargilia, работающей во многих постсоветских странах. «Мы, кальянщики, прожженные опытом и углем, решили расти над собой и открыть свое место, – смеется Павел, соучредитель и кальянщик The Office. – Теперь будем представлять Nargilia, потому что, нам кажется, это более серьезный уровень – и в плане качества продукта, и в плане культуры потребления».
Долгое время Павел проработал в другом именитом минском месте – «Кальянной №1». Он рассчитывает, что The Office привлечет много клиентов: «На данный момент кальянных такого уровня почти нет. Мы будем работать на высоком уровне, усложнять привычные вкусы и делать коктейли в кальянных колбах, а не просто смешивать табак. На последнем женском Hookah-батле, проведенном сетью Nargilia, наш генеральный директор Ольга заняла второе место, так что, думаю, мы сможем показать уровень».
«Кальяны у нас делятся на три ступени: Medium – это классические кальяны на воде или фрукте, Super – дизайнерские кальяны, которые и выглядят необычно, и позволяют готовить в них нестандартные коктейли. В них можно поместить много разнообразных фруктов, алкогольных или безалкогольных напитков – и добиться очень интересного вкуса. В Минске такие кальяны почти нигде не представлены, поэтому, думаю, это будет интересно. Третья ступень – это «Кальян от шефа». Заказывая его, человек получает то, чего еще никогда не пробовал. Я делаю то, что придет в голову: это не классика, а всевозможные варианты вроде «имбирный кальян на перце» или «вишня с кока-колой на гранате».
Цена кальяна Medium – 190 000 – 265 000 руб. (при наличии карты Nargilia Club – 152 000 – 212 000 руб.), Super – 350 000 руб. (с картой – 280 000 руб.), а Shef-кальян обойдется в 400 000 руб. (с картой – 320 000 руб.).
В интерьере The Office преобладает белый и фиолетовый цвет, а еще тут много светлой мебели. Во время ремонта тщательно проработали вентиляцию: дым будет улетучиваться сквозь расположенные по периметру зала вентиляционные отверстия, и находиться в полуподвальном помещении будет всегда комфортно.
Меню в баре-кальянной небольшое, но перекусить можно: гаспачо в шоте стоит 35 000 руб., салат – тайский, морской или с грибами и курицей – обойдется в 105 000 руб. Сырное плато стоит 150 000 руб., тарелка с бастурмой и маасдамом – 110 000 руб., карпаччо из говядины – 120 000 руб., маринованная семга на листовом салате – 125 000 руб., мясное плато – 140 000 руб., карпаччо из тунца – 190 000 руб. В ближайшее время меню обещают улучшить: появятся новые блюда и чуть изменятся цены.
Из пива здесь есть разливной Heineken и Zlaty Bazant, а также бутылочный Amstel и Heineken. Виски – Jim Beam, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse или Bushmills – стоит от 55 000 руб. до 70 000 руб. за 50 мл.
Еще одна важная часть бара-кальянной The Office – качественный китайский чай: есть белый, зеленый, красный, улун и пуэр, стоит он от 50 000 руб. до 70 000 руб. «Сейчас, в тестовом периоде, в меню 10 сортов чая, но, когда мы заработаем на полную мощность, чайная карта расширится: я очень хочу сделать ее большой, чтобы любой, кто желает попробовать какой-то интересный китайский чай, мог найти его у нас. Со временем мы расширимся, откроем еще один зал, который, скорее всего, сделаем чайным и свободным от курения».
The Office (ул. Кульман, 9) работает в тестовом режиме с 12:00 до 23:00. По пятницам и субботам здесь планируют устраивать вечеринки от минских диджеев, а в другие дни для любителей кино обещают организовывать кинопоказы. Следить за изменениями в режиме работы и расписанием мероприятий можно здесь, а забронировать столик вы можете по телефону +375 29 917 04 93.
Фото: CityDog.by.
ООО «Нарджилия БЛР», УНП 192232754