Скажите: что вы хотели бы изменить в своем любимом кафе?

Ксения Крылова

специалист по связям с общественностью

Виктор Дашкевич

билд-инженер

Мария Ледовская

психолог, мастер Таро

Одно из самых любимых заведений в Минске – Tapas bar. Испанское, теплое, уютное, свободное. Туда хорошо приходить утром завтракать, днем – читать и пить чай, а вечером дружной компанией обсуждать что-нибудь классное. Если бы я могла там что-то изменить, то точно расширила бы летнюю террасу, потому что, как правило, все столики на ней обычно заняты. И очень жаль, что заведение работает только с 11 часов. Я бы с удовольствием в 8 утра пила бы там кофе перед работой. 

Я заядлый кофеман, поэтому для меня очень важен хороший кофе в меню, и чтобы выбор был побольше. Пряный, с черным перцем, например, или чуть корня имбиря, мускатного ореха в кофе. Дома я часто экспериментирую с разными ингредиентами, друзьям нравится. Недоумеваю, почему это нельзя сделать в минских кафе, ведь несложно же. Еще в заведении важна камерность, уют, чтобы хотелось остаться. И последнее, в уборную всегда должно быть не противно заходить.  Кофейня «Ферзь» на Герцена наиболее близка к описанному мной идеалу. Но с уборной там косячок-с... 

Люблю Golden Coffee у «Белой Вежи». Потому что там кофе в немыслимых вариантах, потому что есть холодные чаи, и молочный шейк приносят в двух стаканах, когда заканчиваются большие. Террасы разного уровня, и еда вкусная. Но если количество обслуживающего персонала увеличить раза в два, я бы приезжала туда не только тогда, когда у меня есть бесконечное количество времени для ожидания, а заглядывала бы и на полчасика, чтобы наконец-то попробовать все коктейли из меню. А то здесь, бывает, счет по полчаса несут. 

Екатерина Наместникова

магистрант

Дария Грек

студентка

Александра Мазаник

корреспондент

Люблю «Пицца Темпо» и SunCafe. «Пицца Темпо», как мне кажется, и без моих советов развивается неплохо. К обслуживанию претензий нет, была в разных ресторанах этой сети – официанты всегда были внимательными и дружелюбными. Проблема только в том, что для такого достаточно популярного места официантов катастрофически не хватает. Пока это не создает ощутимых неудобств, но я бы на месте руководства задумалась о расширении штата. Что касается меню, то с учетом того, что это пиццерия, придраться не к чему – выбор пицц достаточно широкий. Но я любитель посидеть в кафе просто с чашкой кофе, поэтому хотела бы видеть больше разных мучных десертов. SunCafe менее популярно, да и недочетов там больше. Им бы меню поразнообразнее и продумать оформление зала. Там два этажа, с нижним, подвальным, проблем нет, все красиво и уютно. А верхний, который видно с улицы, похож на столовую общепита. Хотя готовят там неплохо. 

Любимое место – кафе «ПиццаМания» на площади Ванеева. Во-первых, оно близко к дому, во-вторых, там вкусно кормят по адекватным ценам. Еще плюсы: интерьер в стиле «Лондон», система скидок и возможность взять еду домой. Изменить хотелось бы несовпадение между играющей в кафе музыкой и трансляцией «Муз-ТВ» на экране телевизора. Да и вообще лучше выбрать более подходящее к стилю заведения музыкальное сопровождение. В меню хорошо добавить десертов: пирожных или с фруктами. 

Я «Стары Менск» люблю. Что хотела бы поменять? Да ничего, все нравится. Там очень вкусный кофе делают, и всякие горяче-горячительные напитки. Официанты на белорусском разговаривают. Уютно, специфичный интерьер, публика всегда тиха, мирная, интеллигентная. Летом шатер классный, сидишь, а мимо тебя вечерний город торопится. Зимой круто, кафешенька маленькая, если повезло попасть, то людей там в пределах десятка, камерно, здорово разговаривать. Ну разве что еды в меню могли бы добавить какой-нибудь модно-белорусской. Было бы круто что-то в духе национального фаст-фуда, смаженки какие-нибудь, златки, домашние белорусские сладости. Это условно, но, мне кажется, было бы уникально в своем роде.