В ноябре 2025 года в школьных столовых страны ввели экспериментальное меню. Основной посыл – «чтобы и детям было вкусно, и школы выбрасывали меньше оставшейся еды». Но анализ соцсетей показывает: кажется, новые блюда школьникам тоже не заходят.
Что произошло?
В октябре 2025-го по школьным столовым Беларуси прошел большой рейд. Во время проверок было зафиксировано много нарушений и уязвимых моментов, рассказала начальница отдела контроля за работой организаций торговли, общественного питания и бытовых услуг Комитета государственного контроля Ольга Провоторова.
Одна из частых проблем школьных столовых – дети просто не едят ту еду, которую им предлагают. «По-прежнему значительная часть приготовленных блюд направляется в отходы. В отдельных случаях учащиеся не съедают до 40% приготовленной еды», – отметила Провоторова.
Что минчане думают о новых школах и детских садах в ЖК «Минск-Мир», Новой Боровой и других популярных комплексах
Фото: Kampus Production, Pexels.com.
Об этой же проблеме говорил на совещании с правительством и Лукашенко – тоже в октябре 2025-го. Тогда министр образования Андрей Иванец отметил, что угодить всем невозможно, поэтому какое-то количество отходов в школьных столовых допустимо, но в целом оно должно снижаться за счет улучшения качества и разнообразия блюд. Над этим, отметил чиновник, еще предстоит поработать.
Школьники рассказали журналистам, почему не едят «столовскую» еду
Старшеклассница Анна (имя изменено) рассказала Tochka.by, что еда в столовой часто холодная, потому что ее начинают раскладывать по тарелкам за 15–20 минут до звонка на перемену. Шестиклассник Иван (имя изменено) признается, что не любит питаться в столовой, потому что там редко вкусно кормят.
По его словам, у котлет из школьной столовой «странный вкус», и на вид они «не очень». Мальчик с одноклассниками шутит, что туда «подмешивают размокший картон». Иван говорит, что некоторые ребята относят тарелки на мойку, даже не попробовав еду. Если по пути их разворачивает учитель, они поковыряют блюдо вилкой и снова несут сдавать.
И в ноябре в столовых появилось экспериментальное меню. Что в нем нового?
Экспериментальное меню в столовых ввели сразу после осенних каникул. Сильные изменения коснулись в первую очередь рациона 5–11-х классов, пишет агентство «Минск-Новости». В их меню включили сырники, блинчики, пельмени (начальная школа и до этого получала такие блюда). Но при этом уменьшили количество салатов: в качестве альтернативы – овощи порционно, рассказа директорка Комбината школьного питания (КШП) Людмила Крупская.
Также в экспериментальном меню – запеченные бутерброды (с колбасой, сыром, томатом), «Картофель запеченный с соусом томатным» и куриные шашлычки, которые были и раньше. Еще из новинок: сок в порционной упаковке, а не в стаканах, как до этого.
Фото: Minsknews.by.
А вот котлет в меню почти не осталось. Свои позиции сохранила одна только «Папараць» (из куриного филе с сыром), но добавились отбивные из свинины и блюда из куриного бедра. Макароны из экспериментального меню тоже убрали. По словам Крупской, родители жаловались, что это блюдо часто подают холодным.
– Наша основная цель – уменьшить объем отходов. По экспериментальному меню ребята будут питаться до конца ноября. По прошествии первых нескольких дней можно констатировать, что количество отходов снизилось примерно в два раза, – отметила Крупская.
Позже журналисту Onliner.by заместитель председателя комитета по образованию Мингорисполкома Глеб Лавринович сообщил, что пробный период нового меню решили продлить.
– По согласованию с вышестоящими госорганами мы приняли решение отработать новое сформированное меню до конца четверти. Соответственно, меню на третью четверть мы постараемся сделать максимально удовлетворительным для школьников. Возможно, появится еще что-то новое, ведь абсолютно одинаковым меню быть не может. И взрослым, и детям хочется разнообразия, поэтому блюда нужно менять, чтобы они не приедались.
Кстати, а сколько сейчас стоят обеды в школе?
С 1 октября 2025 года установлены такие нормы расходов на питание в школах: на ученика в возрасте от 6 до 10 лет при трехразовом питании – 4,81 рубля, для детей постарше – 5,67 рубля. В колледжах и вузах расходы на одноразовое питание составляют 3,28 рубля, а на трехразовое – 6,99 рубля. То есть то, сколько родитель заплатит за обеды в итоге, зависит от возраста школьника, типа учебного заведения и времени нахождения ребенка в школе.
Вот для примера. За питание ребенка в 6-м классе обычной городской школы родитель заплатит:
- 2,84 рубля в день, или 62,48 рубля в месяц при одноразовом питании;
- 4,82 рубля в день, или 106,03 рубля в месяц при двухразовом питании;
- 5,67 рубля в день или 124,74 рубля в месяц при трехразовом питании.
А вот что рассказывают беларуские родители о еде в школьных столовых
Каким будет меню в столовых дальше, пока неизвестно. Как недавно написала корреспондентка Mlyn.by, в школах все еще продолжают подавать и блинчики, и сырники, и картошку с кетчупом, и мини-пиццы. Но на прошлой неделе CityDog.io попался в Threads пост минчанки под ником volha.darina. Пользовательница соцсети спросила других родителей, оценили ли их дети «обещанные изменения в школьном питании».
Девушка отметила, что в Беларуси обещали убрать из меню котлеты, которые «дети ненавидят и массово не едят» – и сдержали обещание. Но, по ее словам, проблема в том, что теперь так же массово дети не хотят «разные шницели, колобки мясные, тефтели аппетитные и так далее».
– Зачем тратятся деньги родителей и бюджета на супы, салаты, эти несчастные изделия из фарша, которые остаются невостребованными? – отметила девушка.
Скриншот: Threads.com.
Пост собрал почти 250 комментариев. Часть их – о том, что в школах меню и правда изменилось в лучшую сторону: дети довольны и съедают всё, что дают. Другие отмечают, что школьники по-прежнему не хотят те блюда, которые предлагают в столовой, а кто-то даже заметил, что ситуация ухудшилась. То есть в каждой школе история в столовых складывается как-то по-своему:
«Мой как не ел, так и не ест. Для меня это проблема, в школе долго находится, и решать вопрос питания приходится самим. Всякие ссобойки, бутеры, батончики. Лучше бы давали пиццу ежедневно и бургеры, лучше ребенок с бургером, чем полуголодный. Да, булку или коржик с чаем – их все едят. А вот котлеты и ледяные макароны никто не ест. Вообще, было бы желание что-то поменять, сделали бы заказное меню, давали бы ланч-боксы, шведский стол – да что угодно, а не вот это все», – написала mev.helena.
«Раньше сын ел в школе всё, теперь постоянно говорит, что было невкусно», – рассказала nailya_mailova.
«Не знаю, мой ребенок ест всё... И котлеты, и каши, и салаты... Может, стоит дома разнообразить меню, а не кормить сосисками, сардельками, хот-догами и прочей фигней. Если ребенку дома не готовят, то и в школе он будет ждать хот-дог», – отметила yulia_bzl.
«Проблема не в продуктах и не в блюдах. Проблема в подаче. Когда ребенок приходит в столовую, а там его встречает серый монолит из гречки (вкалывать вилку посередине, и единым куском поднимаешь всю порцию) и холодное нечто с запахом тряпки, которой столы вытирают (а это, оказывается, шницель), понимаешь, почему они это не едят. Но учителя и руководство школы упорно убеждают, что приготовленное вкусное и что они это едят с удовольствием. А у ребенка праздник, когда сырники теплые дают или пельмени. И эти “праздники” случаются раз пять в месяц. А за питание я отдаю 76 рублей. Дорогие “праздники” получаются...» –высказалась petrovskaya_ekaterina.
«У нас пельмени, запеченные бутерброды, сырники, блинчики, пюре с сосиской – у нас реально меню изменилось, и моя ест», –поделилась shpakovskaianatalia.
«У нас в районе “Розочки” (школа №60) стало гораздо лучше, едят почти всё. И шашлычок есть, и пельмени», – прокомментировала anais_miami.
«Я из изменений заметила, что вместо каши с сосиской или омлета детям стали давать на завтрак глазированный сырок и бутерброд с колбасой – пытаюсь понять пользу для детского организма в таком завтраке. Пока не справляюсь», – написала witchgla_mur.
«У нас было изменение меню ровно на 2 недели. Сказали, что эксперимент, станут ли лучше есть. Дети были в восторге. А потом все вернули назад, снова в меню пересоленные котлеты и недоваренная гречка», – рассказала i_am_orsana.
«Оценили. 90 процентов детей из класса, в том числе мой, с удовольствием едят 90 процентов предложенной новой еды. Девочки, которые питаются всякой ерундой из буфета или принесенными конфетами, как раньше ничего не ели путного, так и сейчас носы воротят», – отметила alexam0105.
«У нас детям стали давать блины с творогом, пельмени, запеченные бутерброды, шашлычки из курицы, вообще весьма приличные блюда из курицы, сосиски, запеканку. Дочь наконец ест с удовольствием и почти всё», – ответила giul_i_etta.
«Потому что дети не приучены в семье к здоровому и правильному питанию, на которое нужно время, чтобы готовить дома и правильно кормить ребенка. Тогда бы в школе он кушал то, что дают. Проще питаться быстрой едой! А потом в 15 лет животы висят и попы толстеют», – поделилась мнением milanaminsk2015.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото на обложке: Ann H, Pexels.com. Видео: TikTok.com.