В Минске закрылись культовый бар на Октябрьской и модное кафе от фуд-блогерки. Зато появилось сразу 4 новых места – есть очень интересные

Внимательно следим за общепитом Минска и каждые две недели рассказываем, какие заведения появляются и закрываются в Минске.

Что открылось

Буфет Family Kitchen

Команда небезызвестного минского ресторана Le Gosse запустила новый проект – бюджетный буфет на районе Family Kitchen на Л. Беды.

По мнению шеф-повара Антона Немировича, еда должна быть доступна для всех, а для того чтобы поесть в заведении, не нужен особенный повод. Именно поэтому в новом месте создатели не особо заморачивались по интерьеру (говорят, сейчас это уже второстепенно и дорогие дизайнерские ремонты отходят на второй план), а сделали акцент на простые блюда и низкие цены.

В меню – салаты по 2,5 руб., супы по 3 руб., горячие блюда по 5 руб., гарниры по 1,5 руб., завтраки от 1 руб. за позицию, выпечка и десерты от 2,5 руб. Самая дорогая позиция в меню – утка конфи – обойдется в 8 руб.

Гастропаб Drovа

Гастропаб Drova открылся на месте бывшего Plan B, а в Минск проект пришел из Барановичей – заведение с одноименным названием там считается одним из лучших.

Интерьер заведения – уже привычный для Минска лофт с большим количеством дерева. Особое внимание привлекает поленница с настоящими дровами – кажется, такого в столице еще не видели. Помимо основного зала в заведении также есть всесезонная терраса и VIP-комната на 15 человек.

Кухня в «Дровах» европейская. Дополнительный акцент сделан на большие порции и пиво – его в заведении более 20 сортов.

В меню предлагают, например, каре ягненка с овощами гриль за 28,5 руб., камамбер на гриле с томатным тартаром за 19,5 руб., осьминога на гриле с картофельным гратеном за 35 руб., салат с осьминогом и инжиром за 19,5 руб., бургеры по 15,9 руб. Есть и сеты на большую компанию – от 39 руб. По будням есть обеденное меню – по 9,5 руб.

Паб «Мертвые кролики»

Новый паб открылся на месте бывшего «Староместного пивовара» на Карла Маркса. Новые владельцы интерьер особо не меняли, зато полностью изменили концепцию – и позиционируют место как настоящий американский паб с ирландскими корнями.

Немного чудаковатое для заведения общепита название пришло из фильма «Банды Нью-Йорка», главную роль в котором сыграл Леонардо Ди Каприо. В честь банды, в которую входил герой, и был назван паб. А дух позапрошлого века, в котором разворачивалось действие фильма, отражено в некоторых элементах декора заведения, газетном формате меню и логотипе.

В меню найдете салаты (от 9 руб.), супы (от 7 руб.), закуски (от 12 руб.), основные блюда (от 12 руб.), десерты (от 5 руб.). На баре предлагают около 30 видов настоек собственного приготовления и пиво на любой вкус.

Бар «Последняя спичка»

Как и большинство заведений в сегодняшней подборке, бар «Последняя спичка» открылся не в новой локации, а на месте довольно странного бара «Морячок» на Толбухина.

Интерьер заведения достаточно простой и лаконичный – большая барная стойка с высокими деревянными стульями, небольшие столики для посадки с диванами из поддонов, серо-оранжевая цветовая гамма.

Несмотря на то что помещение бара совсем небольшое, меню в нем предлагают полноценное. Можно заказать, например, фирменный бургер (15 руб..), стейк (от 29,5 руб.), острые или чесночные ребра (25 руб.), драники с семгой и сливочным сыром (14 руб.), брускетты (от 12 руб.). Есть даже суши и пивные сеты (от 22,5 руб.).

А вот что закрылось

Кафе More.Less

То самое кафе More.Less на Карла Маркса, которое кормило весь город знаменитыми митболами, закрылось. Если помните, CityDog.by писал в феврале этого года, что заведение открыли фуд-блогерка Таня Кирьянова и бартендер Роман Сиверцев.

Сначала компаньоны купили фуд-трак, в котором готовили митболы (с этого все и началось), потом обзавелись вторым фуд-траком с кофе и банановым хлебом, а после замахнулись и на полноценное кафе в центре города.

К сожалению, просуществовало оно недолго – на днях в своем инстаграме Таня рассказала о том, что заведение продано.

«Бар без названия»

О существовании этого бара знали далеко не все, но за пару лет работы он успел стать культовым местом для барного мира Минска.

Кажется, у него даже названия не было. Просто все знали, что находится он «под Хулиганом», открыли его небезызвестные промоутер Максим Старцев и бартендер Егор Планкин, а внутри подавали прекрасные коктейли.

На днях создатели написали в своих инстаграм-аккаунтах посты о том, что бар закрывается. Причины пока не называются.

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: relax.by, Instagram, личный архив.