В рубрике «Ресторанные хроники» рассказываем, какие заведения открываются и закрываются в Минске. О том, что появилось в городе в конце декабря – начале января, мы рассказывали тут. В этом выпуске – очередная порция новых мест.
CityDog.io всегда рад рассказать про беларусов, где бы они ни находились. Если вы открываете заведения в разных странах мира, рассказывайте нам, а мы напишем о вас бесплатно и с удовольствием: еditor@citydog.io.
ВОТ ЧТО ОТКРЫЛОСЬ
Ресторан современной грузинской кухни Gruzin bistro
Новый ресторан современной грузинской кухни открыли владельцы бывшей сети кафе Gruzin.by (сейчас осталось только одно заведение на Ложинской). Gruzin bistro занял помещение на Победителей, 5, где раньше было BIM cafe.
Интерьер заведения мало чем напоминает о Грузии (разве что небольшой иконой за колонкой на одной из стен), но дизайн красивый: мягкие пастельные тона, большие окна в пол, деревянные столы с мягкими диванами и креслами, бетонные потолки и необычные светильники.
В меню предлагают супы по 12 руб., закуски от 18 до 24 руб., горячее – 20–22 руб., гриль – 25–28 руб., хинкали – от 3,5 до 5,5 руб., хлеб – от 3 руб. за шоти до 36 руб. за царский хачапури с красной икрой. На сладкое – десерты по 15–17,5 руб. Есть и морские блюда – от 7 руб. за устрицу до 25 руб. за крудо из креветки с хурмой. Из напитков есть разные виды вина, крепкий алкоголь, пиво, чай, кофе, соки и лимонады.
А вот какой обзор на новое бистро снял фуд-блогер @gdehodil:
Кафе неаполитанской пиццы на дровах Pizza Yolo
На Машерова, 25, где 17 лет работала одна из точек легендарной сети пиццерий из 90-х «Казачны замак», открылось кафе неаполитанской пиццы на дровах Pizza Yolo. Первое заведение сети появилось летом 2021 года на фуд-корте площадки Lidbeer Dvor.
Сейчас заведение работает в тестовом режиме – с 12:00 до 23:00. А если ехать никуда не хочется, можно заказать доставку из пиццерии при помощи сервиса «Яндекс.Еда».
Интерьер заведения получился довольно аутентичным: старый пол «в крапинку», сохранившийся еще со времен 90-х, не выровненные, а только выкрашенные в белый цвет стены, старые люстры с хрусталем. В сочетании с современной мебелью и трековыми светильниками смотрится достаточно стильно. А еще прямо в зале есть открытая кухня с печью – и можно наблюдать, как готовится ваша пицца.
В меню найдете закуски – от 6 до 32 руб., салаты – по 10–12 руб., разные виды пиццы – от 11 до 27 руб. Десерт пока только один – тирамису за 10 руб.
Стендап-бар Standup v Cube
13-14 января состоялось грандиозное открытие стендап-бара на Партизанском, 12. Суть заведения в том, что каждый вечер там планируют проводить комедийные мероприятия разных форматов, а после можно остаться на вечеринку, спеть в караоке или послушать выступление кавер-бэнда.
В меню предлагают закуски – от 6 до 16 руб., брускетты – от 11 до 21 руб., клаб-сэндвичи – 18–22 руб., закуски на компанию – 35–68 руб. В меню бара найдете разливное и бутылочное пиво, крепкий алкоголь, вино по бокалам, домашние чаи, кофе, холодные напитки, коктейли, настойки и шоты.
Обратите внимание: чтобы попасть на мероприятие, место нужно забронировать заранее по телефону +375 44 535 03 30. Расписание ищите в Instagram-аккаунте заведения.
А ВОТ ЧТО ЗАКРЫЛОСЬ
Крафтовый бар «Жажда»
Как сообщает телеграм-канал «Пиго Беларуси», бар «Жажда» закрылся – и очередного его перерождения не будет. «Это была красивая и яркая история. Спасибо всем причастным!»
Напомним, что бар «Жажда» открылся в 2020 году на Ленинградской, 2, совсем рядом с Михайловским сквером. Его владельцы – пивные энтузиасты, которые делали упор на труднодоступный и эксклюзивный ассортимент. Сейчас помещение ищет новых арендаторов. Вот как там было внутри:
Бар «Пересмешник»
Бар «Пересмешник на Немиге, 5 объявил о временном закрытии. Пост об этом появился в Instagram-аккаунте заведения: «Мы временно приостанавливаем работу бара и уходим на каникулы. Надеемся, что очень скоро мы снова увидимся с вами в стенах любимой Птички!».
Если помните, бар «Пересмешник» принадлежал рестораторке Ольге Мазур, владелице уже закрытых минских заведений «Винный шкаф», Ayahuasca Social Club и IZI Bar.
В ноябре 2020 года бар был выставлен на продажу из-за постоянных штрафов и проверок, которые обрушились на заведения сразу после участия в протестной забастовке 26 октября.
«Продаю, потому что у меня за спиной ребята, которые не могут уволиться, бросить “Пересмешник”, они его любят. А я ставлю их в такую ситуацию, когда они остаются без средств, это неправильно», – пояснила тогда владелица.
Перезапуск бара состоялся в марте 2021 года по тому же адресу.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: telegram @gdehodil, @pigo_by, Unsplash.com.
