В рубрике «Ресторанные хроники» рассказываем, что происходит в сфере общепита в Минске. Не может не радовать, что во второй половине марта громких закрытий в столице не наблюдалось – зато появилось 5 новых заведений разных форматов. Город живет!
А что происходило с общепитом в первой половине месяца, мы рассказывали тут.
Что открылось во второй половине марта
Ресторан турецкой кухни Ramiz
На месте закрывшегося Gan Bei в ТЦ Galleria Minsk открылся ресторан турецкой кухни Ramiz по международной франшизе. Интерьер остался от прошлого заведения, зато кулинарная составляющая полностью изменилась.
Для работы на кухне из Турции приехала специальная команда поваров, которая не «европеизирует» предлагаемые блюда, а готовит их точно такими же, как на родине. Кофе и специи, к слову, тоже привозят оттуда, а мясные блюда готовят исключительно из халяльного мяса – то есть свинину не используют.
В меню предлагают разные виды закусок (от 4,9 руб.), салаты (от 9,9 руб.), фирменные котлеты на углях (от 15,5 руб.), шаурму (от 15,9 руб.), блюда из птицы (от 13,9 руб.) и говядины (от 24 руб.). Также найдете более 20 вариантов десертов (от 4,9 руб.) – как всем известных европейских вроде чизкейка или тирамису, так и традиционных турецких.
Кафе Park Marine
Этот же владелец открыл еще одну точку в «Галерее» – кафе с морской тематикой Park Marine, созданное для того, чтобы напоминать минчанам об отдыхе на море. Упор в кулинарии собираются делать на доступные по ценам морепродукты: разные виды рыбы, креветки, кальмары. Мясо в заведении тоже используется халяльное, поэтому и здесь свинины вы не найдете.
Меню «сборное»: например, предлагают не только блюда из рыбы (от 22,5 руб.) или стейк миньон (от 25 руб.), но также и белорусские драники, итальянские тальятелле или турецкие манты.
Экобар Yellow Bar
Хотите заведение, где готовят веганские и сыроедческие блюда без глютена, сахара и лактозы? Тогда вам прямая дорога в Yellow Bar – правда, работает он только в формате to go (но ведь и погода обещает в скором времени наладиться!).
Само кафе расположено в центре коррекции фигуры и молодости, поэтому и концепция бара – про здоровый образ жизни. Ярко-желтый интерьер разрабатывали европейские дизайнеры – владелице очень хотелось отразить «современность и трендовость задумки». А инстаграм-аккаунт заведения ведется на белорусском языке.
В меню – разные виды кофе (от 2,5 руб.) и чая (от 3 руб.), согревающие экомиксы (от 5 руб.), смузи (от 5,5 руб.), фреши (от 4 руб.), кислородные коктейли (от 2,5 руб.). Также в баре можно взять хлеб на закваске (от 1,2 руб.), десерты (от 2 руб.) или суп в стакане (от 3,5 руб.).
Кофейня Paragraph
Плюс одна кофейня в самом центре города – от команды сети Paragraph. Еще недавно ребята переезжали из Бреста и волновались, примут ли их в столице, а уже сейчас открывают второе заведение. В интерьере использована винтажная мебель, что создает свою особую атмосферу.
В меню – сезонные напитки, какао (от 4,5 руб.), матча (от 5,5 руб.), разные виды кофе и десертов, легкие перекусы вроде кишей и круассанов с начинками, завтраки.
Винный бар Decanter
Еще один винный бар полюбившейся минчанам сети Decanter открылся на Революционной – формат прежний, только на этот раз с танцами до утра!
Если еще ни разу не были в таком заведении, кратко расскажем, что это не классический бар в привычном его понимании, а что-то среднее между баром и магазином. В такое место можно прийти просто за покупками (алкогольные напитки и закуски к ним) или присесть там же за столик и все это продегустировать. Что выгодно отличает заведение такого формата от остальных – так это приятные цены, которые скорее можно назвать магазинными, нежели барными.
В меню помимо вина, пива и кофейных напитков найдете также различные закуски: например, капрезе, брускетты, фуа-гра, паштеты, улитки и несколько вариантов сетов к вину – с сыром, прошутто и оливками.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.