Мы к вам снова с новостями минского общепита. Во-первых, закрылись два известных бара. А во-вторых, открылось три новых заведения: андерграундный бар, кафе-пекарня и двухэтажный ресторан.
Что закрылось
Бар «Карма»
Если помните, в начале сентября CityDog.by писал о том, что бар «Карма» открылся еще и в Киеве. Тогда же, в сентябре, мы рассказывали, что минское заведение сети переехало на улицу Кальварийскую, переоткрывшись в новом, более просторном помещении. А чуть больше недели назад стало известно, что бар вовсе закрывается.
Заявление команды бара в соцсетях было лаконичным: «Друзья. Сегодня бар работает последний день. Открыты с 18:00. Stay safe».
Бар «Белая ворона»
Бар «Белая ворона», специализировавшийся на крафтовом пиве, открылся в Минске в июне 2020 года. А в начале марта 2022-го сообщил о закрытии.
«Непростое время требует непростых решений. В складывающихся грустных обстоятельствах у нас не остается возможности продолжать работать – ни физической, ни моральной. Поэтому объявляем о закрытии проекта White Crow Multitap в Минске, – написала команда заведения в соцсетях. – Большое спасибо, что были с нами все это время! Навсегда с вами, ваш White Crow».
Что открылось
Двухэтажный ресторан «Пицца Темпо» и MARUMI
Если помните, еще в начале января CityDog.by писал, что на месте двухэтажного кафе в центре Минска будет заведение от «Пицца Темпо». В конце месяца там уже появились две вывески – «Пицца Темпо» и MARUMI. А 29 января в Instagram-аккаунте последнего было опубликовано объявление об открытии заведения.
Внутри нового ресторана – высокие потолки, большие панорамные окна, много дерева и мягкие, приятные оттенки мебели. У тех, кто уже бывал в заведениях этих сетей, может возникнуть дежавю.
Зонирование разное – можно прийти, например, за столик с мягкими креслами для двоих, сесть за барную стойку у окна с видом на проспект Независимости или выбрать большой стол с диванами для больших компаний.
Меню в «Пицца Темпо» – стандартное для заведений сети. У MARUMI есть и новинки: например, севиче с гребешком за 19 руб., том-ям с креветками и мидиями за 17,9 руб., томатный суп с морепродуктами за 14,5 руб., том-кха с цыпленком за 12 руб., боул с угрем и тофу за 17,5 руб., салат с креветками за 17,9 руб., рис с курицей и овощами за 10 руб., кинотто с тофу и грибами за 13,8 руб. и другое.
Кафе-пекарня Paul
В конце февраля на одну пекарню Paul в Минске стало больше – еще одно заведение сети открылось на Карла Маркса.
Интересно, что, по условиям франшизы, все заведения должны быть не только оформлены в схожем стиле, но и расположены в исторических частях города – чтобы в любом кафе Paul гости могли чувствовать себя как во Франции. Все детали интерьера, к слову, привозят именно из этой страны – от мебели и освещения до обоев и элементов декора.
В меню, помимо привычных для сети выпечки и десертов, предлагают также завтраки – от 5,5 руб. Есть и обеденное предложение: салаты – от 6 руб., супы – от 5 руб., горячее – от 9 руб. Постное меню – отдельным разделом (стоимость блюд в нем – от 4 руб.).
Бар «Трата»
Instagram-аккаунта самого бара мы не нашли, зато несколько фотографий интерьера и атмосферы есть в профиле у минского блогера Гриши @gdehodil.
Бар «Трата» открылся на площади Свободы. Небольшое по площади заведение – тем не менее с интересным интерьером: обшарпанные стены, старая мебель, тяжелые «театральные» шторы на окнах, большое количество граффити, неоновые подсветки. Кажется, элементы собраны из самых разных стилей, но выглядит все вместе довольно гармонично и концептуально.
Гостей развлекают электронной музыкой, так что при небольшом количестве посетителей можно будет умудриться даже потанцевать.
В меню предлагают пока небольшое количество коктейлей, но в ближайшее время обещают его обновить и разнообразить.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.