В рубрике «Ресторанные хроники» каждые две недели рассказываем, какие заведения открываются и закрываются в Минске. В этот раз не без потерь.
Что закрылось
Пивной ресторан «Старое русло»
Кажется, легендарный пивной ресторан «Старое русло», работавший на Ульяновской еще с 1990-х, – все. В соцсетях о закрытии заведения информации нет (хотя и велись они не то чтобы активно). Но в каталоге Relax.by написано, что ресторан больше не работает. А еще о закрытии «Старого русла» в своем телеграм-канале сообщает фудхантер Koko.by.
О самом ресторане так или иначе слышали, наверное, если не все, то многие. Это отдельно стоящее здание на перекрестке улиц Энгельса и Ульяновской раньше называлось «Свислочь», а уже потом получило название «Старое Русло». Изначально заведение позиционировало себя как пивной ресторан высокого уровня, но со временем стало более «народным» местом с шумными компаниями, живой музыкой и шашлыком, который в центре города жарят на открытом огне.
Кстати, участок земли, на котором стоит ресторан, уже давно собирались застроить большим 4-этажным ресторанным комплексом с малоэтажными пристройками. Но работы так и не начались.
Что открылось
Кофейня Paragraph Coffee
Если помните, сеть кофеен Paragraph несколько лет назад открылась в Бресте. Позже ей там стало тесно, и владельцы решили перебраться в Минск. В результате около двух лет назад открылся первый в столице Paragraph возле площади Победы, чуть позже – еще один на улице К. Маркса, а теперь появился и третий – на улице Кальварийской.
Экстерьер заведения получился очень ярким и фотогеничным (мимо такого точно не пройдешь), а интерьер выполнен в общем стиле сети. В новом заведении два этажа, большие панорамные окна, мягкие кресла и диваны, ковры на полу, современные картины в багетных рамах – и все это в сочетании с открытыми трубами под потолком.
В меню – круассаны с разными начинками, десерты собственного производства, разные напитки, молочные коктейли (от 5 руб.), смузи (от 6 руб.). Кофе – от 3 руб., кофейные напитки – от 5 руб., авторский кофе – от 6,5 руб. Есть еще не-кофе – от 3,7 руб., отвары – от 8 руб., чай – от 5 руб.
Необистро «Кухня»
В «Минск-Мире» на одно заведение больше – там открылось необистро «Кухня». Пространство получилось небольшим, но зато собрало в интерьере все самые модные дизайнерские тренды последних лет. Здесь вы найдете и неоновые надписи, и обои с тропическим рисунком, и «зеленую» стенку, и деревянные рейки, и розово-зеленые оттенки в мебели – кажется, это уже довольно привычный интерьер для минского спальника.
В меню предлагают завтраки – от 6,5 руб., закуски – от 5 руб., салаты – от 12 руб., супы – от 9 руб., пасту и ризотто – от 15 руб., основные блюда – от 16 руб. Есть детское меню с блюдами от 3,5 руб. и десерты от 7 руб. Кофе – от 3 руб., чай – от 4 руб., лимонады – от 4 руб.
Кафе «Вино & море»
Прямо возле парка Горького, на улице Фрунзе, открылось новое кафе «Вино & море». Раньше в этом помещении уже пробовали открываться пару заведений, однако как-то не прижились. Новые владельцы заметно обновили дизайн, но кое-какие элементы оставили от прежних арендаторов. В итоге получился довольно камерный интерьер с обилием глубокого синего цвета и элементов из дерева.
В меню найдете стартеры (от 4,5 руб.), тапасы (от 7,5 руб.), тар-тар и карпаччо (от 14,9 руб.), пасту (от 13,9 руб.), супы (от 8,9 руб.), роллы, сашими, нигири и гунканы (от 2,8 руб.), десерты (от 6,9 руб.). С 12:00 до 16:00 действует ланч-меню.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.