В рубрике «Ресторанные хроники» рассказываем, какие заведения открываются и закрываются в Минске.
Что открылось
Кофейня «Зерно»
Если помните, CityDog писал, что известная своими обшарпанными стенами кофейня «Зерно» на Ленина закрылась. Зато открылось новое заведение сети – уже с завтраками.
Новая кофейня заняла помещение бывшего «Оливье» во дворике на Интернациональной (еще раньше там был диско-бар X-Ray). Интерьер заведения получился довольно интересным: высокие потолки со свисающими со второго этажа «ребристыми» лампами, большие панорамные окна, яркая плитка на полу и разрисованные стены, мягкие кресла в «тропической» расцветке и подобранные в цвет кружки – все выглядит продуманным до мелочей.
Главное отличие нового «Зерна» от остальных кофеен сети – это наличие завтраков.
Вот цены на некоторые из них: завтрак от шефа – 12 руб., домашний молочный хлеб с маслом и джемом – 7 руб., авокадо-тост на зерновом хлебе с крем-сыром и зеленью – 12 руб., Бенедикт на картофельной вафле с колбасками из цыпленка и луковым мармеладом или с лососем и шпинатом – 14 или 17 руб., шакшука классическая или с колбасками – 16 или 18 руб., сырники с кремом и лесными ягодами – 10 руб., гречневая каша с грибным рагу – 10 руб.
Также в меню есть свежая выпечка, десерты и привычные напитки сети. В скором времени обещают добавить полноценное меню и винную карту.
Инстаграмное кафе-кондитерская Myloverberry
В «Минск-Мире» пополнение – там открылось очень инстаграмное кафе-кондитерская от кондитеров, которые когда-то начинали свой бизнес с клубники в шоколаде.
Мало того, что сам интерьер выглядит довольно необычно и, кажется, любой его уголок подходит для красивых фотографий, так еще и отдельные фотозоны там есть: например, стена с цветами или круглые подвесные качели (тоже в цветах). А на втором уровне есть даже столик с цветами и подсветкой столешницы. В общем, если не знать, что это кафе, легко можно перепутать с цветочным магазином.
В меню – не только десерты, выпечка и напитки, но и завтраки. Например, черничные сырники со свежей клубникой или шоколадные панкейки можно заказать за 12 руб., яйца Бенедикт на бельгийских вафлях с лососем – за 16 руб., овсяную кашу на молоке с медом, орехами и ягодами – за 6 руб., нежный творог с ягодами, малиновым эспуме и орехами – за 8 руб., большой завтрак – за 19 руб.
Кофейня Red Coffee Store
Известный минский бариста, обжарщик и сооснователь проекта Kitchen Coffee Roasters Евгений Пинчуков открыл новую кофейню – Red Coffee Store.
Расположилось новое заведение в пространстве Dandy Land на Октябрьской. Интерьер довольно минималистичный: оттенки бетона и натурального дерева, прозрачное меню на серой стене, неоновые лампы, минимум декора. Расположиться можно за большим столом, на барных стульях за небольшой стойкой или в мягких креслах-гамаках. Больше уюта месту придает зелень в горшках – на полу и подвешенная под потолком.
Еще одна особенность кофейни – интересные чашки, на дне которых сделан рисунок или надпись. Многие гости уже успели оценить эту идею, поэтому команда проекта решила выпустить ограниченное количество таких чашек в продажу.
Помимо кофейных напитков в заведении предлагают свежую выпечку, а скоро планируют запустить и кухню.
Итальянский ресторан Ristorante da Giancarlo
Заведения продолжают разбредаться по минским «спальникам». Буквально на днях на месте бывшего кафе «Огинский» на Авакяна итальянец Джанкарло открыл еще один ресторан (у него уже есть Pinsa Romana на Раковской).
Интерьер заведения практически не изменился – даже скатерти на столах остались от «Огинского». Добавили разве что новые картины на стены и световые панно. Фоном играет итальянская музыка.
В меню предлагают горячие блюда от 13 до 45 руб., ризотто от 22 руб., пасту ручной работы с разными добавками от 12 до 38 руб., супы от 13 руб., равиоли от 15 руб., римскую пиццу от 18 до 50 руб., салаты и закуски от 15 до 88 руб.
Что закрылось
Бар «Две жабы»
Тот самый бар «Две жабы», расположенный в культ.центре «Корпус», закрылся. Последний день его работы – 9 апреля – был ознаменован прощальной вечеринкой.
«Заканчивается эпоха. Бар “Две жабы”, кормивший и поивший многих посетителей и жителей “Корпуса”, квакает свое последнее громкое Adieu, la tête, что в буквальном переводе означает “Прощай, голова”. Что это значит? А то, что этот уголок алкоголических утех и чревоугодия останется лишь в наших воспоминаниях. Но все мы хорошо запомним супы из топинамбура, крем-суп-холодник, кесадильи и фалафели, галлюциногенную Хербату и освежающую сангрию, синюю х:%ню и облепиховую жижу», – написала команда заведения в соцсетях.
Перепечатка материалов CityDog возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram, koko.by.