Натуральные лимонады, сыроедческие хлебцы, конфеты и тортики без сахара и яиц. Узнали, что еще можно попробовать в сыроедческом Raw Cafe, которое открылось на той самой улице.
Raw Cafe работает на Октябрьской улице всего два дня. Точнее, это не кафе, а терраса с едой навынос (через какое-то время будет работать и доставка на дом). CityDog.by связался с владельцем заведения Александром Щетининым, чтобы понять, чем именно будут кормить минчан-гурманов.
— Пока у нас нет полноценного меню, его я составлю к среде, — говорит Саша. — Но уже можем чем-то угостить. Например, мы, пожалуй, единственные в Беларуси, кто делает соки холодного отжима. Для этого мы приобрели специальные шнековые соковыжималки. Еще мы закупили дегидраторы и готовим хлебцы — при температуре не больше 42 градусов, так что в готовом продукте сохраняются все полезные вещества.
Готовы предложить посетителям вкусные и полезные сладости: конфеты, тортики, пирожные без сахара, муки, яиц и прочей гадости. В сладостях только сухофрукты, орехи, ягоды, кокосовое молоко и прочие полезности. Еще готовим зеленые коктейли из фруктов, ягод и листовой зелени — квинтэссенция всего полезного. Через недельку уже будем готовить другие блюда: мы до последнего не были уверены в том, что откроемся, но сейчас уже все классно, так что планов масса!
Я набираю штат, нам нужны активные сотрудники, которые любят вкусную и полезную еду и которым интересно будет поработать в заведении такого формата.
— А какого формата?
— Мы позиционируемся как здоровый фастфуд. Мы предлагаем посетителям быструю и полезную еду: все в одноразовой посуде, крафтовая бумага, стаканчики с крышками. Здесь рядом велодорожка: заехал, забрал пакетик с едой и колесишь дальше!
— А если захочется посидеть?
— Пока у нас нет зала и до зимы, скорее всего, не будет. Но есть большая барная стойка, где могут запросто разместиться человек десять, все это под крышей красивого крылечка, с видом на реку и лужайку. Если холодно — можно укутаться в плед. Надеюсь, со временем мы откроем полноценное кафе и будем угощать минчан вкусными и полезными блюдами.
Raw Cafe открыто с 11:00 до 22:00 по адресу: ул. Октябрьская, 4.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: из личных архивов героев, mag.relax.by.
Люди ходят в бургер кинг потому, что не знают из чего они могут выбирать. Равнозначно со Старбаксом, где кофе-не кофе. Я не сыроед, не веган и не вегетарианка, однако с большим удовольствием ем еду всех вышеперечисленных и периодически готовлю сама. Мясо ем только у бабушки, не могу ей отказать.
Очень рада , что Минск становится все более комфортным и интересным для жизни. с удовольствием возвращаюсь домой после длительных отъездов :)
Удачи вам)!
другая публика, которая выбрала диету, основываясь на собственном решении улучшения чего-либо (метаболизма, ауры, запаха тела или др) - включается мессианство - и любой разговор может обернуться проповедью))
про ро фуд - широта выбора всегда хорошо.
По крайней мере +1 посетитель у Вас есть)
Еще очень хотелось бы, чтобы у ребят салаты хорошие появились, большие и свежие. Цены вам тогда не будет! Салаты тоже все, кто минимально о здоровье думает, кушают регулярно.
Так что у ребят большое будущее. Начинать всегда сложно. Но люди становятся всё более осознанными. И больше людей появляется, кто может оценить настоящее, кто заботится о своей внутренней вселенной и своём теле, как одном из её проявлений. То, как вы относитесь к своему телу- показатель того, как вы относитесь к миру в целом.
Ребятам удачи. Я уверена, что всё получится, будет развиваться и процветать.
>>>Например, мы, пожалуй, единственные в Беларуси, кто делает соки холодного отжима
а оксдетокс.бай и детокс.бай - конкурентов в лицо не знаете?
>>>пирожные без сахара, муки, яиц и прочей гадости
эммм.... ну, сладости и сахар - ОК, без них действительно жизнь прекраснее. но ЯЙЦА-то в чем провинились, став гадостью??
история человечества началась с огня, на котором наш далекий предок поджарил кусок мамонта, а в угольях запек какие-нибудь корешки
сыроеды стремятся вернуться "к истокам", к тому старту, с которого гоминиды начали когда-то? 8-Ъ
Готовить без перчаток и не мыть за собой посуду это сыроедчетсов, вы наверное шутите!
На гавнококобай есть кривой, как жизнь видем, но там все прекрасно видно! " target="_blank" rel="nofollow">
Давно ждала, так как ветерианка, выбор еды не большой.)