Расскажите, как вы сходили в Ultrabar

КОНСТАНТИН
IT-инженер

– Интерьер в Ultrabar понравился: соответствует духу здания и улицы. Холодильник один чего стоит! Приятный общительный персонал. Отличный выбор разливных напитков, в том числе сидра. Цены приемлемые.

Хот-доги очень специфические: интересно попробовать, но второй раз есть я бы не стал. Неудобно их употреблять, и, по сути, это сплошной хлеб с маленькой сосиской. Но заведение тем не менее оставило приятные впечатления.

АЛЕКСАНДРА
художник, графический дизайнер

– В Ultrabar брали пиво и хот-доги: курица с беконом и курица с яблоком. Было чертовски вкусно! Сытно, необычно. Но! Есть совершенно неудобно, все вываливается… Зато потом на еду долго не тянет. Выбор пива скудный, смотреть толком не на что. Но фишка в хот-догах – а она выполняется на все сто. Заплатили больше 20 руб. – как по мне, немного не тот счет для такого ужина... Интерьер простой, летняя терраса милая. Кайф, что место находится немного отдельно от улицы Октябрьской, но является ее частью. Знаю, что здесь уже играют музыку наши минские ребята, и это очередной большой плюс в музыкальной жизни Kaстрычнiцкая-live. 

КАТЯ
архитектор

– В Ultrabar довелось побывать дважды. В первый раз брали хот-дог и буррито. Мужу хот-дог понравился, но съесть его аккуратно надо постараться: начинка так и норовила вывалиться. Буррито был острый – на самом деле острый. Возможно, конечно, и не такой, как его готовят в Мексике, но для Минска – ого-го! А мы еще и воды не взяли почему-то. В итоге я страдала.
Второй раз мы опять взяли буррито, потому что нам надо было навынос, а хот-доги, как мы помнили, разваливались. И, пожалуй, это был последний раз. Остро и уже даже не очень вкусно. Воды выпили несколько литров, чтобы потушить этот небольшой пожар.

Во время нашего первого посещения понравилось обслуживание: нас покормили, несмотря на то что заведение уже закрылось. А вот во второй раз у меня возникла мысль, что «так вы, ребята, долго не продержитесь». Это было во время проведения «Канапа-маркета». В тот момент, когда наплыв людей обеспечивал «Лаўке» и «ДЭПО» заказы на 1,5 часа вперед, в Ultrabar была тишина. Оказалось, что у них не работала кухня. Серьезно? На следующий день они, правда, исправились.

Интерьер вполне хорош. Тот редкий случай, когда лофт не высосан из пальца и все смотрится гармонично. Места для данного формата тоже хватает. Тут без нареканий. Для себя решила, что если и вернусь, то за хот-догом. Говорят, некоторые сочетания очень даже.

АНАСТАСИЯ
администратор

– Последний раз заглянули в бар в воскресенье вечером. Людей было немного, заказ ждали недолго. Интерьер простой, с интересными деталями, для формата закусочной вполне подходит. Мой заказ состоял из буррито с курицей Акапулько, американо и апельсинового сока (9,5 руб.) Странно, что в меню не указан размер порций. Цена на сок в меню 1,5 руб., посчитали 1 руб. Кофе от Kitchen Coffee Roasters достойный без сомнения, особенно понравились их фирменные чашки.

По вкусу – не очень понравилось. Попросила не добавлять один ингредиент в блюдо, учли, зато в меню перечислено не все, что входит в состав. Это большой минус – обнаружить внутри то, что ты совсем не ешь. Персонал за баром вежливый, но медлительный. Вывод: хот-доги тут значительно лучше, чем буррито, однозначно стоит отстоять в очереди, чтобы попробовать их.

ИОЛАНТА
специалист по SMM

– Мы любим прогуливаться по Октябрьской – она недалеко от дома, поэтому открытие Ultrabar не прошло незамеченным. Зашли в кафе без всяких ожиданий, заказали две первые позиции в меню, так как нам их посоветовал продавец: хот-дог «Калифорния» и «Нью-Йорк», к ним Sprite. Заплатили за все 115 000 руб., если не ошибаюсь. Я знаю, что это средняя цена по Минску, но мне она показалась неоправданной. Я люблю платить за качество, а не просто за факт открытия нового хипстерского фастфуда. За такую цену ожидаешь чего-то необычного, но свой хот-дог я даже доесть не смогла. Слишком много булки, а колбаска, наоборот, тонкая. Бекона и кедровых орехов в соусе не почувствовала. Есть не очень удобно, все вываливается. «Калифорния» в разы вкуснее, но я бы заплатила за такую еду максимум 35 000 руб. Честно, пусть меня забросают тапками, но хот-доги на «А-100» вкуснее, чем эти авторские. Там хоть есть вкус колбаски.

При этом сам интерьер бара довольно самобытный, интересно сидеть там и рассматривать детали. К обслуживанию тоже никаких нареканий. Просто если уж поставили такую цену, то вкус и подачу нужно доработать, как и добавить новые позиции в меню – пока скудновато. Я собираюсь посетить это место еще раз в надежде, что в тот раз был просто тестовый режим.

АНДРЕЙ
IT-специалист

– Зашли в Ultrabar в выходной день, выбрав место назначения по принципу «куда можно прогуляться». Приятно удивил практически пустой зал: или все заказывают хот-дог с собой, или ребята не совсем угадали с расположением. Не каждый дойдет до конца улицы, не соблазнившись «Лаўкай»! Интерьер радует глаз минимализмом и брутальностью – в случае чего можно переоборудовать под барбершоп.

Заказывали хот-доги «Айдахо» и «Огайо», один из которых был заявлен как острый. Впрочем, очень острыми оказались оба. Возможно, в «Огайо» такой эффект достигнут просто адовым количеством горчицы, а возможно, находчивой заменой указанного в меню (!) базилика на петрушку. К «Айдахо» никаких претензий нет, кроме, конечно, цены: хот-доги в «Ультра» стоят 5 новых рублей, из-за чего ожидаешь уровня выше среднего. Получаешь же уровень выше «Хутка-смачна».

В меню также есть буррито – возможно, стоит дать им шанс? Запили же мы наши блюда неплохим кофе, а еще в баре есть и необычно нескучный для «Октябрьской» набор пива. В целом создалось ощущение, что заведению больше пойдет имидж бара на модной улице с неплохим и недешевым перекусом, чем собственно едальни. 

АННА
химик

– Заходили с подругой в Ultrabar недели три назад, целенаправленно ехали за хот-догами. Я заказала с курицей и яблоком за 5 руб. и чай ценой около 1 руб. Через десять минут вместо обещанных хот-догов получили деньги назад. Официантка извинилась и сослалась на технические проблемы с поваром: он оделся и ушел. Так что хот-дог я так и не попробовала. Оценить могу только чай: обычный, пакетированный. Что еще? Понравился интерьер: темные тона, не давит. Девушка за кассой была приветлива, охотно объясняла про каждый вид булки. 

В рубрике «Расскажи, как сходил» свои субъективные и противоречивые впечатления о недавно открывшихся заведениях высказывают минчане, которые чекинились тут через Foursquare. И делают это они ради того, чтобы помочь общепиту Минска стать более человечным, приятным и во всех смыслах адекватным. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших героев.