Расскажите, как вы сходили в «МанифестЪ»

КОНСТАНТИН
IT-специалист

– В «МанифестЪ» мы с женой ходили в воскресенье. Мест было достаточно, чтобы выбрать понравившееся. Еду принесли быстро, одновременно и горячей, что достаточно редко бывает в минских заведениях. Подача интересная, порции маленькие, но при этом очень вкусно. Действительно вкусный стейк. Думаю, один из лучших в городе. Степень прожарки не спрашивают, так как готовят его не совсем обычным способом. Однако на выходе получилось как раз то, что я обычно и заказываю. Я впечатлен.

Выбор алкоголя неплохой, с ценой чуть выше среднего. К сожалению, не весь алкоголь из меню был в наличии. Официант помогла с выбором, вином мы остались довольны. Главное разочарование – это общая концепция. В интерьере все еще читается магазин свадебных колец, который тут был раньше. Вывеска в дореволюционном стиле с «ер» на конце, на мой взгляд, не вяжется с французской музыкой из «Амели» и усредненным европейским интерьером. Но так как еда для нас важнее, ставлю заведению твердую пятерку.

АНАСТАСИЯ
декоратор

– В «МанифестЪ» ходили с мужем, столик не заказывали, потому что изначально планировали отдохнуть в кафе «Грюнвальд». Но, проходя мимо, заинтересовались новым местом и решили рискнуть. Заказали стейк из лосося с пюре из зеленого горошка и стейк су-вид с печеными овощами. К блюдам взяли по бокалу испанского красного вина. Все было приготовлено очень быстро, вкус блюд порадовал. За хороший вечер мы заплатили около 600 000 руб. И этих денег не жалко. Порции не очень большие, но их вкус оправдывает стоимость.

Персонал очень приветливый и ненавязчивый, готовы помочь и посоветовать. Интерьер оставил несколько двоякое впечатление: для такого заведения хотелось бы чего-то более эксклюзивного и интересного.

Но в целом очень и очень приятное послевкусие. Вчера хотела забежать в «Манифестъ» на обед, на супчик из тыквы, но заведение оказалось закрыто «по техническим причинам». Надеюсь, это явление случайное, временное и проходящее.

ДАРЬЯ
биолог

– В «Манифестъ» попала впервые на прошлой неделе. Шла туда с молодым человеком целенаправленно: на одном из минских сайтов так нахваливали их тыквенный суп-крем, что ничего не оставалось делать, кроме как сходить и попробовать. К слову, из предложенных в меню трех супов только он и был в наличии. Тыквенный суп действительно вкусный и нежный, подача блюда тоже порадовала. Заказали еще по салатику из птицы су-вид и алкогольному коктейлю. Салат довольно вкусный, листья свежие, авокадо зрелое, все сочеталось и оформлено тоже симпатично.

По поводу коктейлей: выбор вроде большой, названия красивые и сочетание ингредиентов звучит заманчиво. Заказали два: первый очень пряный и крепкий, а второй, наоборот, напоминал водичку, зато оформлен лучше. В общем, ради вкусных коктейлей я бы туда не шла.

К персоналу никаких нареканий нет. На входе встретила улыбчивая девушка, помогла раздеться, показала свободные столики, которые слишком близко расположены друг к другу… По итогу пересели, как только освободился столик, за которым не отвлекаешься на беседу соседей. Официантка подходила вовремя, постоянно интересовалась, все ли нам нравится.

Интерьер ненавязчивый, без какой-либо фишки. Играла какая-то фоновая музыка. Цены средние по Минску, наш ужин стоил в районе 600 000 руб.

ТИМУР
директор по управлению проектами Softeq Flash Solutions

– Был здесь в начале февраля с семьей. Заказывали салат с печенью индейки, уху, утиную грудку су-вид. Карточки не принимали, поэтому точную сумму не воспроизведу, но по памяти – около 20 долларов на человека. Недорого, вежливо, неплохо на вкус. Кухня действительно авторская, чувствуется, что шеф имеет свои взгляды на еду, и это вызывает уважение. Восторга ни одно блюдо, впрочем, не вызвало. Но вот сидр был отличный: кто любит, стоит попробовать.

Интерьер спокойный, никаких чувств не вызывает. В принципе, так и должно быть, если заведение сконцентрировано именно на еде. Обслуживание без нареканий. Не понравился разве что твердый знак в конце названия, это символ дурновкусия.

АРТЕМ
администратор кафе

– Ходил сюда сразу после Нового года. Заказывал царскую уху, кофе и семгу су-вид с пюре из зеленого горошка и соусом из лесных ягод. Суп был достаточно вкусный, а рыба су-вид – совсем нет. Ожидал большего.

Интерьер достаточно простой и приятный. Обслуживание немного своеобразное: со мной общался парень-стажер, у которого сильно тряслись руки, когда он записывал мой заказ. В зале была еще девушка, куда более уверенная и опытная.

РОМАН
предприниматель

– «МанифестЪ» мне посоветовали посетить друзья. Представили его как новое уютное и атмосферное место, где можно вкусно поесть и приятно провести время. Могу сказать, что все положительные отзывы подтвердились. Был там уже не раз и очень доволен.

Кухня в «МанифестЪ» меня приятно удивила: инновационная технология приготовления sous vide, про которую я был наслышан. Очень вкусные стейки и рыбные блюда, отличные десерты. Больше всего мне понравился стейк су-вид с грибным соусом: нежнейший говяжий стейк с вкусным соусом и гарниром из овощей. Здесь большое разнообразие алкогольных коктейлей, большая винная карта. В среднем за вечер с алкоголем и мясным блюдом я трачу порядка 300 000 руб. По меркам сегодняшнего времени, считаю, довольно дешево.

Мне нравится атмосфера: действительно очень уютно и приятно, красивый интерьер. Еще плюсы – расположение в самом центре Минска и парковка. Персоналу хочется передать отдельную благодарность за его качественную и оперативную работу.

ЕВГЕНИЯ
редактор туристического портала

– 3 февраля в 18:40 зашли с подругой в «МанифестЪ». Девушка-администратор, наверное, сидела за барной стойкой, но спиной ко входу и людям в кафе (было всего три человека) и спокойно разговаривала по телефону. Мы сами выбрали столик, поискали вешалку (не нашли, кстати), сели и стали ждать, когда нам принесут меню. Но не принесли. Пять минут нас никто не замечал, девушка продолжала говорить по телефону и сидеть спиной к залу. Ни бармена, ни официанта. Девушка сказала собеседнику: «Давай, пока», положила трубку и все равно не повернулась в сторону зала. Прошло еще две минуты. Мы встали, оделись и ушли. Девушка смотрела на нас удивленно, как будто мы продали родину или украли у нее что-то.

Ребята, вы работаете всего месяц, а уже такие косяки. Не рады гостям? Ок, пусть администратор болтает по телефону, а бармен и официанты и дальше прячутся в трех комнатах «Staff only», таблички которых видно за километр (а туалет днем с огнем не сыщешь).

В рубрике «Расскажи, как сходил» свои субъективные и противоречивые впечатления о недавно открывшихся заведениях высказывают минчане, которые чекинились тут через Foursquare. И делают это они ради того, чтобы помочь общепиту Минска стать более человечным, приятным и во всех смыслах адекватным. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших героев.