Почти полгода назад в Минске открылось кафе Lumber – уютный дом дровосека Джека. CityDog.by попытался выяснить у минчан, умеет ли готовить суровый, но добрый мужчина с топором.
Напомним, что в рубрике «Расскажи, как сходил» свои субъективные впечатления о заведении высказывают минчане, которые чекинились тут через Foursquare. И делают это они ради того, чтобы помочь общепиту Минска стать более человечным, приятным и во всех смыслах адекватным. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших героев.
ДЕНИС
Программист
– Заходил в ноябре. Помню, развеселило, что о себе Lumber говорят: «Двадцать минут до центра пешком». Нужно сказать, что даже с навигатором и остальными прибамбасами найти кафе оказалось сложно. Несколько минут мы стояли с ним рядом – но не замечали. Наверное, рынок отвлекает? Заказали чиабатту, бургер, какое-то мясо, по куску торта Guinness, чай, кофе. Кухня восторга не вызвала. Мясо и мясо. Зато бургер и чиаббата удивили: по сути, кусок обычного мягкого багета в обоих случаях. На вкус – так себе, даже не доели. Торт оказался суховатым, ситуацию не спасло даже мороженое. Сколько заплатили, не помню, – но точно не больше среднего. Зато интерьер понравился: уютно, гармонично. Много дерева, и фигура дровосека с топором в туалете нарисована. Наш официант очень старался: был вежлив, отвечал на все вопросы, в конце спросил о том, что не понравилось. Все вышеперечисленное честно было названо. Не знаю, приняли ли к сведению, – больше я там не был.
ТИМОФЕЙ
Программист
– В Lumber ходил с женой, за день до Масленицы и на Масленицу. В первый день заказали семгу со спаржей, бургер, два латте с кокосовым и банановым сиропом, сырное мороженое, пирог из манго и маракуйи. Заплатили около 400 000 руб., хорошо на фоне аналогичных заведений. Все вкусно, разве что вместо спаржи – спаржевая фасоль. На второй день брали кофе и пиццу, вышло около 200 000 рублей – и еще блины в подарок в честь Масленицы. Пицца оказалось средней: ничего сверхъестественного, но и ничего плохого. Очень понравился уютный интерьер, а вот официанты были не очень решительные, что ли. Зато бармен хорош! И кофе вкусный сделал, и коктейли. Из минусов могу вспомнить, что в наличии не было нескольких блюд.
ДАРИНА
Сотрудник банка
– В Lumber были вскоре после открытия. Очень надеялись, что это будет приличное кафе для обедов с детьми после прогулки в Лошицком парке. Но качество еды испортило все впечатление: цены невысокие, зато и вкус блюд средний. Пробовали и фирменный бургер (в один из них, кстати, забыли положить сыр, а булка – обычная чиабатта из «Престона»), и салат Woody (единственный заметный ингредиент – салатные листья), и пивной пирог (показался не пропеченным, но, возможно, такая задумка?). Сырные шарики вообще странные: корочка кляра и не тронутая теплом моцарелла внутри. Посему очень советую сменить повара – если еще не сменили. Обслуживание было приятным, хотя несколько стаканов были плохо вымыты, музыка и интерьер отличные. Возвращаться в Lumber желания не возникло.
ТАТЬЯНА
Творческий человек
– С подругами были в Lumber в начале марта. Шли сюда целенаправленно, потому что слышали много хорошего об этом кафе. К тому же было интересно, могло ли хорошее заведение открыться на окраине города? Днем в Lumber было почти пусто: казалось, будто это заведение для студентов, которые захотят поработать вне дома. Между тем я уверена, что вечером кафе выглядит совершенно иначе. Интерьер мне понравился: на мой взгляд, в духе американского паба. Мы заказали несколько пицц и десерты, за все отдали 300 000 руб. – по-моему, хорошая цена. В меню не было многих позиций: например, мы так и не попробовали сырное мороженое, хотя это была одна из причин, по которой собрались в Lumber. К обслуживанию никаких вопросов. Теперь мне хочется зайти в Lumber вечером: кажется, у этого заведения большой потенциал.
ЮЛИЯ
Менеджер по туризму
– В Lumber с подругой зашли сразу после открытия – хотели затестить новое заведение. Помню, очень порадовало, что на городских задворках есть такое милое кафе. Что заказали, точно не назову – простите, я не запоминаю все, что ем. По цене было адекватно. Интерьер хорош: понравилось много дерева и мужик с топором в туалете. Если буду еще раз в том районе, зайду, но специально ехать не советую.
ВАЛЕРИЯ
Старший официант
– В Lumber заказала место заранее: заведение небольшое. Достался уютный столик с красными креслами у окна. Меню оказалось весьма незаурядным: и креветки в беконе, и утиная грудка. Есть из чего выбрать, цены приятные. Определенно понравился интерьер: уютные кресла, стулья у барной стойки, светильник-белочка на столе и другие милые детали. Учредители – молодая пара, которые сами в этом заведении и работают, ребята большие молодцы, подошли с душой к каждой мелочи. Даже не могу однозначно о чем-то сказать «не понравилось». Разве что небольшие промахи со стороны официантки и косяки кухни, но на это я спокойно закрываю глаза – музыка располагает. Буду заглядывать в Lumber определенно: живу совсем рядом. Там и меню завтраков есть, для выходных дней – что надо! В Lumber не курят, значит, можно и с детьми. Рекомендовала бы сходить туда еще и бородачам: для них скидка 10%. Вот только не могу понять: в какой момент обыкновенная небритость превращается в скидочную бороду? Должна ли быть определенная длина щетины? Загадка.
НАТАЛЬЯ
Инженер
– В Lumber были осенью с подругой. Живем недалеко, так что любое заведение рядом почти праздник. Заказали пивную тарелку к бокалу пива. Стоила она в районе 80 000 руб. Тарелка, если честно, не впечатлила: сырные шарики по вкусу как из бумаги, а еще есть подсушенный на сковороде батон, черный хлеб, луковые кольца в минимуме панировки, кальмар и соус. Еще один минус – расположение: шли вечером, ни одной живой души вокруг, жуть. Из плюсов: мало народу и в самом кафе. Некоторые блюда в меню помечены значком бородатого дядьки – некая рекомендация от заведения, тоже неплохо. Столики как бы из поддонов сделаны: выглядит симпатично, главное – колготками не цепляться. Стулья мягкие, музыка тихая. Счет в ведре. Больше в Lumber не была и не пойду, хоть они и рядом с домом. Место мрачноватое, покормили невкусно, цены не низкие. Рекомендовала бы продавцам с рынка, рядом с которым и находится Lumber, – чтобы погреться.
В рубрике «Расскажи, как сходил» свои субъективные и противоречивые впечатления о недавно открывшихся заведениях высказывают минчане, которые чекинились тут через Foursquare. И делают это они ради того, чтобы помочь общепиту Минска стать более человечным, приятным и во всех смыслах адекватным. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших героев.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: из личных архивов героев, relax.by, foursquare.com.
Интерьер выдержан в стиле: пол, стулья у барной стойки, столы из паллетов, облицовка, оформление. Приятно посмотреть. Персонал приятный (кроме парня-официанта, который ведёт себя, будто гомосексуалист из плохого анекдота), дружелюбный, бармены всегда беседу поддержат. Правда, немного неумелый. Например, таскают всё в руках. Будто удобнее сделать 3-4 вояжа на кухню, вместо одного, но с подносом. Людей в заведении мало, чаще всего оно наполняется добрыми друзьями владельцев и работников. Можно быть уверенным, что в пятницу вечером будет свободен стол (а то и все).
Меню хорошее, недорогое. Пицца вкусная, салаты хорошие, в бургерах, правда, слишком мало мяса и слишком много хлеба и соуса для такой цены. Пивной пирог вообще отличный. Был, по крайней мере, когда Ламбер только открылся.
Водка дешёвая, пиво тоже, 25-35 000 за бокал. Коктейли приятно удивляли своим разнообразием и демократичной ценой.
Приятное заведение, одним словом. Приходишь будто в какое-то "своё" место, уютное. Скидки делают, коктейлями бесплатными угощают.
Есть, однако, странности, которые всё портят. Например, пиво раньше бывало в этом баре, а потом просто перестало появляться. "У нас корпоративы", объяснил официант с манерной интонацией. Сначала их поставщики подводили, потом клиенты столько пьют, не успевают дровосеки завозить пиво. Лукашенко вон не знает, как пивной отрасли помочь, куда продукцию направить, вот могли бы скооперироваться. Коктейлей в меню великое множество, но приготовить могут лишь небольшую часть, потому что корпоративы, опять-таки. Что характерно, когда заведение начинало работу, со снабжением было лучше. Зачем жечь электричество, платить работникам, если нет возможности закупить лишнюю бутылку мартини, бутылку рома и кег пива? Картой платить тоже нельзя. Телефон, который оставили не relax.by, не отвечает. Звонишь, чтобы стол заказать или узнать, не выхлебали ли всё пиво, так его просто отключают. Складывается впечатление, что запал первых месяцев прошёл, и люди не хотят работать и стараться.