Расскажите, как вы сходили в Brioche Paris

– Заезжали в Brioche Paris на завтрак пару недель назад. За прилавком встречают улыбчивые девушки, которые рады помочь с выбором. Интерьер заведения довольно простой, но приятный, есть несколько столиков. Слегка смутили таблички с ценами: напоминают ценники в кафетериях из детства. Заказывали миндальный круассан и два кекса, один из них – лимонный. Последний понравился особенно, остальные – просто хорошо. К выпечке взяли чай (только пакетированный) и капучино. Пенка была прекрасна, но сам кофе слабоват. За все заплатили чуть меньше 200 000 руб.

– В Brioche покупали пирожные: шоколадный эклер с мятой и клубникой, пирожное «Ангел», тарталетку с фруктами… Одно пирожное стоило примерно 55 000 – 70 000 руб. Мне очень-очень понравилась тарталетка! Из всего, что попробовала, во второй раз я бы купила только ее. Эклер на мой вкус оказался очень жирным. Я почему-то думала, что начинка будет воздушной, как в эклерах Moulin. Он немного подпортил общее впечатление, все-таки ожидаешь, что пирожное за 50 000 – 60 000 руб.  должно понравиться. Впечатления от интерьера нейтральные: светлый, простой. Очень вежливые, улыбчивые и приятные продавцы.

– В Brioche была с утра, потому важной для меня была свежая выпечка. Взяла круассан с миндалем и хлеб «Балтик». Была приятно удивлена: круассан оказался не только свежим, но и вкусным. Хлеб тоже оправдал ожидания – правда, хотелось бы, чтобы он был горячим. Возможно, поздно приехала? Все-таки десять утра. За все я заплатила 81 000 руб. Конечно, хотелось бы меньше, но за качество у нас надо платить, и много...

Первое, на что обращаешь внимание, зайдя в заведение, это не интерьер, а дружелюбный персонал. Хотя интерьер в Brioche приятный и уютный, возможно, сидеть за столиком было бы тесновато.  Что мне не понравилось в Brioche? Отсутствие парковки рядом.

– Случайно наткнулась на французскую пекарню Brioche Paris и очень обрадовалась. Во-первых, прохладе воздуха в столь жаркое время, во-вторых, работе и образованности персонала, в-третьих, приятной французской музыке. Девушки предложили мне присесть за столик с видом на реку и отведать мои любимые Cannele.

Надо сказать, что посетители в Brioche приходят самые разные. Есть как постоянные клиенты, так и те, кто мало знаком с французской выпечкой в таком разнообразии. Однако красивые и знающие девушки настолько внимательны к каждому входящему, что гости проникаются атмосферой и преображаются мгновенно, купив то или иное угощение. Если вы не знакомы с особенностями французской кухни, а точнее выпечки, то девушки с удовольствием расскажут, с каким вином она будет лучше и вкуснее. Большой выбор хлеба: хлеб с шоколадом, с каштановой, гречишной, пшеничной мукой. Бездрожжевой тоже есть, с отрубями, «шесть злаков»… Всех не упомнишь. Есть багеты, бриоши (с ветчиной и оливками – 25 000 руб.), круассаны (тоже по 25 000 руб.). Cannele очень вкусное, стоит всего 15 000 руб.

В общем, я получила массу приятных впечатлений: вкусовых и интеллектуальных. И, конечно, заглянула в Brioche еще раз, во время вечерней прогулки на велосипеде с друзьями – ведь пекарня работает до 22:00. Brioche было бы неплохо иметь парковку для велосипеда. Но зато есть напитки навынос. Я понимаю, что место дислокации выбрано неслучайно: тут, по идее, должны проживать очень обеспеченные граждане, которые могут позволить себе элитный продукт по достаточно высокой стоимости, – и это хорошо! И все же хочу сказать, что цены доступны, пусть и не каждый день.

– В Brioche мне нравится практический все. Хлеб очень вкусный. Багеты, конечно, хотелось бы понежнее. Тортики и пирожные волшебны! И обслуживание очень приятное. Зато интерьер постный, и цены, конечно, высокие. Особенно на торты и пирожные. 35 000 руб. – это дороговато. Упаковка очень красивая, но есть личное пожелание – упростить ее, так как это сильно влияет на стоимость. По сути своей, это мусор. В Brioche советую зайти всем, но с достатком выше среднего.

– Посетили кафе Brioche Paris и остались очень довольны! Сразу не смогли определиться с выбором сладкого, так как внешне все десерты были хороши, но на помощь тут же поспешила девушка-продавец: рассказала о составляющих каждого десерта, а кое-что даже дала попробовать! Такой подход приятно удивляет. Свой выбор я остановила на латте (35 000 руб., к кофе идут два безе) и десерте «Ангел» (около 70 000 руб.). Десерты здесь не самые дешевые в городе, ценовой диапазон – 50 000 – 80 000 руб. Но, когда попробуешь их, сразу забываешь о стоимости – вкусно! Подача элегантная и в то же время без пафоса. Изысканная посуда и интерьер напоминают о Франции.

Посетителей было немного – большинство, как я поняла, берут навынос. За соседним столиком сидела пара немцев, мужчина и женщина: им настолько понравились десерты, что, уходя, они купили чуть ли не половину сладостей из витринного холодильника.

В рубрике «Расскажи, как сходил» свои субъективные и противоречивые впечатления о недавно открывшихся заведениях высказывают минчане, которые чекинились тут через Foursquare. И делают это они ради того, чтобы помочь общепиту Минска стать более человечным, приятным и во всех смыслах адекватным. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших героев.