В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить ваш рацион. На этот раз CityDog.io на страже завтраков. Если часто пропускаете этот важный прием пищи, берите на заметку, что можно приготовить с вечера, чтобы утром не стоять у плиты.
Ленивая овсянка в банке
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев,
- 100 мл молока или натурального йогурта,
- 1 ст.л. меда,
- любые добавки по вкусу: орехи, сухофрукты, ягоды, свежие фрукты и пр.
Приготовление:
1. Овсянку пересыпать в банку, добавить мед и перемешать.
2. Залить хлопья молоком или йогуртом, перемешать.
3. Добавить любые добавки по вкусу – их можно перемешать с хлопьями или просто выложить сверху. Также овсянку и начинку можно выкладывать слоями.
4. Закрыть банку крышкой и отправить в холодильник на ночь.
С утра ленивую овсянку можно есть холодной или разогрев пару минут в микроволновке.
Мусс с семенами чиа
Ингредиенты:
- 2 ст. л. семян чиа,
- 12 ст. л. молока,
- 1 ст. л. меда,
- любые фрукты и ягоды,
- веточка мяты для украшения.
Приготовление:
1. В емкость, в которой будете готовить мусс (это может быть банка, креманка, небольшая миска), положить мед и влить молоко.
2. Добавить семена чиа и все перемешать.
3. Отправить емкость в холодильник на несколько часов или на ночь.
4. С утра добавить к муссу любые ягоды или кусочки фруктов.
Пошаговый рецепт мусса как красивого десерта от шеф-повара смотрите здесь.
Запеченная овсянка с орехами и сухофруктами
Ингредиенты:
- 150 г овсяных хлопьев,
- 450 мл молока,
- 15-20 г сливочного масла,
- 1/3 ч. л. корицы,
- любые орехи и сухофрукты (изюм, чернослив, курага и др.).
Приготовление:
1. Орехи и сухофрукты хорошо промыть и замочить в горячей воде минут на 15–20. Затем воду слить и еще раз промыть.
2. Овсянку пересыпать в миску. Добавить корицу, перемешать.
3. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло.
4. Влить молоко, все перемешать.
5. Сухофрукты порезать на кусочки, вместе с орехами добавить к хлопьям.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Перелить в нее смесь.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
- 600 г жирного творога,
- 150 мл жирной сметаны,
- 3-4 ст. л. сахара,
- 4 ст. л. манной крупы,
- 3 яйца,
- 10 г сливочного масла,
- 1 ч. л. соды,
- щепотка соли,
- ванилин.
Приготовление:
1. В миску переложить творог, сметану и яйца. Все хорошо перемешать и пробить блендером, чтобы получилась однородная масса.
2. Добавить манку, соду, сахар и щепотку соли. Все еще раз хорошо перемешать и оставить минут на 20, чтобы манная крупа разбухла.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного присыпать манкой.
4. Выложить готовое тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (готовность можно проверить спичкой – она должна быть сухой).
Перед подачей запеканку полностью остудить (как раз к утру остынет).
Быстрый киш в лаваше
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша,
- 4 яйца,
- 200 мл молока,
- 100 г твердого сыра,
- 2 небольших помидора,
- 3 ст. л. томатной пасты,
- пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук),
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить листы лаваша так, чтобы они закрывали дно и края формы.
2. Смазать лаваш томатной пастой.
3. Помидоры нарезать кружочками и разложить по лавашу.
4. В отдельной миске взбить яйца и молоко. Добавить нарезанную зелень, натертый на крупной терке сыр, соль, перец. Все хорошо перемешать.
5. Вылить полученную смесь в форму на лаваш с помидорами. Немного разровнять, чтобы сыр распределился равномерно.
6. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут (начинка должна схватиться и подрумяниться).
Утром киш можно есть холодным или немного разогретым.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: CityDog.io, Unsplash.com, Chefmarket.ru.