Полезные подборки Приелось?
CityDog.io
2

Любите слоеное тесто? Вот 6 несложных рецептов, которые вам точно понравятся

Любите слоеное тесто? Вот 6 несложных рецептов, которые вам точно понравятся
Не знаете, что приготовить из слоеного теста? CityDog.io собрал интересные рецепты от беларуских фудблогеров – выбирайте.

Не знаете, что приготовить из слоеного теста? CityDog.io собрал интересные рецепты от беларуских фудблогеров – выбирайте.

Запеченные яйца в тесте со спаржей

Рецепт и фото: блог Татьяны Кирьяновой.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 100-150 г теста (идеально подойдет слоеное или слоеное дрожжевое),
  • 4 веточки спаржи,
  • 2 яйца, пару ломтиков ветчины,
  • ~ 50 мл сливок,
  • ~ 80 г натертого сыра (абсолютно любого),
  • сливочное масло для смазывания форм для запекания,
  • зелень для подачи.

Приготовление:

1. Формы для запекания смазать сливочным маслом (можно использовать одноразовые из аллюминевой фольги).

2. Тесто немного раскатать и выложить в формы.

3. На тесто выложить спаржу и ломтики ветчины.

4. Смешать натертый сыр и сливки. Заполнить смесью формы.

5. Сверху в каждую форму разбить по одному яйцу (или по два).

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20 минут.

7. При подаче посыпать рубленной свежей зеленью.

Открытый пирог с шариками моцареллы

Рецепт и видео: блог Виктории Реуцкой.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного теста,
  • 60 г соуса песто,
  • 10 слайсов ветчины,
  • 10 томатов черри,
  • 2 больших желтых томата,
  • 12 шариков моцареллы,
  • руккола,
  • 1 желток,
  • кунжут или любые другие семена.

Приготовление:

1. Разморозить слоеное тесто. Немного раскатать во всех направлениях.

2. Надрезать края по периметру, отступив 2 см от края, не прорезая насквозь. Тесто внутри прямоугольника наколоть вилкой.

3. Смазать песто, выложить порезанные томаты, шарики моцареллы и ветчину.

4. Края смазать желтком и посыпать семенами чиа.

5. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

6. Готовый пирог посыпать рукколой.

Спиральки из слоеного теста с пармезаном

Рецепт: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты (на 24 штуки):

  • 250 г готового слоеного теста,
  • 70 г пармезана,
  • 1 ч. л. молотой паприки,
  • 1 крупное яйцо,
  • соль и молотый черный перец по вкусу,
  • мука для раскатки.

Приготовление:

1. Смешать тертый пармезан, паприку, соль и перец.

2. Яйцо слегка взбить вилкой.

3. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в одном направлении в прямоугольник 25 на 30 см.

4. Смазать взбитым яйцом и посыпать сыром.

5. Начиная с более широкой стороны, скатать тесто с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 10 минут.

6. Охлажденный рулет нарезать на 24 ломтика.

7. Переложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

8. Выпекать до золотистого цвета около 20-25 минут. Перед подачей остудить.

Слоеные треугольники с сыром и шпинатом

Рецепт и видео: блог Виктории Реуцкой.

Ингредиенты:

  • 1 пачка слоеного дрожжевого теста,
  • 10 креветок,
  • пачка мягкой феты,
  • обычный сыр,
  • пачка свежего шпината (можно заменить на замороженный),
  • перец молотый,
  • яйцо для смазывания.

Приготовление:

1. Тесто разморозить и нарезать на квадраты.

2. Сыр натереть, креветки порезать.

3. Добавить шпинат, черный перец и хорошо перемешать.

4. Выложить начинку на тесто, закрыть края и смазать яйцом.

5. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки, примерно 20 минут.

Яблочные «розы» в слоеном тесте

Рецепт и фото: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты (на 6 штук):

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста,
  • 2-3 красных яблока,
  • 3 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • растопленное сливочное масло для смазывания.

Приготовление:

1. Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевинки. Кожу не счищать. Нарезать на тонкие ломтики, переложить в миску, полить лимонным соком и перемешать.

2. Один лист теста (ширина – около 10-13 см) смазать сливочным маслом. По верхнему краю выложить яблоки. Присыпать сахаром и корицей.

3. Сложить лист пополам – так, чтобы нижний край сошелся с верхним, но яблоки при этом выглядывали.

4. Свернуть конструкцию в рулетик. Поставить в формочку для маффинов.

5. Повторить с оставшимся тестом и яблоками.

6. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 30 минут.

7. Подавать теплыми или полностью остуженными.

Слойки с бри и грушей

Рецепт и видео: блог Виктории Реуцкой.

Ингредиенты:

  • 2 пачки слоеного теста (на видео – дрожжевое),
  • 1 большая груша,
  • сыр бри,
  • мед,
  • яйцо для смазывания,
  • миндальные лепестки для украшения.

Приготовление:

1. Тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать каждый пласт на 6 частей.

2. Выложить грушу, сыр и положить немного меда.

3. Свернуть слойки, смазать яйцом и посыпать миндальным лепестками.

4. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

 

Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: Unsplash.com.

#Беларусь
поделиться
СЕЙЧАС НА ГЛАВНОЙ

Редакция: editor@citydog.io
Афиша: cd.afisha@gmail.com
Реклама: manager@citydog.io

Перепечатка материалов CityDog возможна только с письменного разрешения редакции.
Подробности здесь.

Нашли ошибку? Ctrl+Enter