Ловите 6 рецептов легких салатов, которыми можно разнообразить свое ежедневное меню.
Салат с арбузом
Ингредиенты:
- арбуз,
- огурец,
- сыр фета,
- базилик,
- оливковое масло.
Приготовление:
1. Арбуз нарезать ровными кусочками, огурец – толстыми полукольцами. Сыр нарезать кубиками или покрошить руками.
2. Все ингредиенты смешать в одной миске, заправить маслом.
Салат с семгой и грушей
Ингредиенты:
- 150 г слабосоленой семги,
- 1 груша,
- цедра ¼ лимона,
- 50 г греческого йогурта (без добавок),
- рукола.
Приготовление:
1. Грушу и семгу нарезать соломкой.
2. Выложить на тарелку руколу, грушу, рыбу.
3. Сверху посыпать лимонной цедрой и полить йогуртом.
Салат с печеной тыквой
Ингредиенты:
- печеная тыква,
- зелень (рукола, шпинат, салат),
- cоленый мягкий сыр,
- гранат,
- орехи,
- гранатовый соус.
Приготовление:
1. Тыкву запечь в духовке, остудить и нарезать полосками или кубиками.
2. Зелень промыть, просушить и нарезать (или нарвать руками).
3. Сыр нарезать кубиками (или тоже покрошить руками).
4. Из граната извлечь зерна.
5. Смешать все ингредиенты в одной миске, заправить гранатовым соусом.
Полезный салат со свеклой
Ингредиенты:
- свекла вареная,
- зелень (например, укроп и шпинат),
- чернослив,
- фета (или брынза),
- семечки,
- растительное масло (например, оливковое).
Приготовление:
1. Свеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке.
2. Зелень промыть, просушить, нарезать (или нарвать руками).
3. Чернослив предварительно замочить, немного просушить, нарезать небольшими кусочками.
4. Сыр нарезать мелкими кубиками (или покрошить руками).
5. Смешать все ингредиенты в одной миске, сбрызнуть маслом.
Салат с сыром дор блю
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 груши,
- 50 г грецких орехов,
- 100 г руколы,
- 120 г сыра дор блю,
- горсть черри,
- лимонный сок,
- оливковое масло,
- соль, перец.
Приготовление:
1. Груши и сыр нарезать кусочками, черри – пополам. Руколу промыть и просушить.
2. Смешать все ингредиенты в одной миске, заправить лимонным соком, оливковым маслом. Посолить, поперчить по вкусу.
Легкий салат с апельсином
Ингредиенты:
- апельсин,
- морковь,
- семечки,
- йогурт,
- сок лимона.
Приготовление:
1. Апельсин разобрать на дольки и нарезать кубиками.
2. Морковь натереть на терке (желательно для корейской морковки).
3. Выложить на тарелку апельсин и морковь, посыпать семечками. Сверху сбрызнуть соком лимона и чайной ложечкой сверху пристроить йогурт (можно заправить йогуртом салат и все перемешать).
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.