«Когда первый раз попала в это место, просто онемела от качества сервиса». Сексолог – о любимых местах в Минске

зоя пришивалко

– Я давно состою в международном движении slow food и своим выбором заведений голосую за правильную еду, – рассказывает Зоя. – При этом я не фанатик, иногда могу и в фастфуд забежать. Но чаще предпочитаю вкусную, полезную еду – желательно приготовленную из местных продуктов. К сожалению, в условиях Беларуси это не всегда получается.

В какой-то степени я ретроград и люблю ходить в одни и те же места. Еду выбираю простую и понятную – никаких молекулярных кухонь и прочего. Из заведений нравятся такие, где официанты разбираются в меню, могут легко что-то посоветовать, а при необходимости – без проблем убрать или добавить какие-то ингредиенты в блюда. В таких местах я обычно «задруживаюсь» с персоналом и хожу туда как в гости к родным.

BurgerLab

С ребятами я познакомилась, еще когда они начинали свою деятельность в «Песочнице». Потом они открыли свое замечательное место на Октябрьской, и теперь моим друзьям кажется, что я там живу. Потому что на все встречи, где предполагается не только питье, но и еда, я веду людей именно в это заведение.

Самое важное, что их бургеры по соотношению цены и качества самые трушные и понятные для меня. Там всегда можно попросить котлету определенной прожарки или убрать булку, например, – ее могут заменить салатными листьями. Персонал хорошо ориентируется в меню и легко расскажет, что из чего сделано.

В это место можно спокойно приходить с детьми и заказывать им чизбургер. Кроме того, всегда есть картошка фри (вариация с пармезаном очень вкусная), сырные палочки и прекрасные лимонады. Для взрослых – крафтовое пиво Волковской пивоварни, о которой знает уже весь город, наверное. По вкусу отлично сочетается с бургерами. Только если решите пойти вечером пятницы, субботы или воскресенья, обязательно бронируйте столик заранее.

Еще один неоспоримый плюс – это столики на террасе в летнее время. И отдельный собственный дворик. В общем, рекомендую это место прямо от души.

«Декантер»

Это место открылось не так давно, и оно хорошо подходит не для еды, а для питья.

Там просторный зал и прекрасно разбирающийся в вине персонал. Есть сомелье, у которого всегда можно спросить, что да как. Цены очень правильные, как по мне. Можно брать вино как по бокалам, там и целой бутылкой.

В меню предлагают мелкие закуски. Например, можно взять тарелку с разными видами сыра или собрать на свой вкус набор из прошутто, сыра, маслин, вяленых помидоров. Хлеб из Bro Bakery там тоже прекрасен. Как и круассаны с шоколадом, которые отлично сочетаются с кофе.

Easy Soup

Эта сеть для тех, кто, как и я, любит супы. Заведения не для того, чтобы сидеть и праздновать, а для быстрого, полезного и вкусного перекуса.

Мне нравится, что половина ингредиентов в тарелке перетерта блендером, а остальное добавлено кусочками. В дополнение можно взять холодный или горячий сэндвич. Все вкусы очень сбалансированы. И мне нравится, что в меню перечислены все ингредиенты и ты точно знаешь, что ешь.

Monkey Food

Я достаточно «мясной» человек, но иногда бывают дни, когда мяса не хочется. И тогда спасает Monkey Food – место про быструю веганскую еду. Я обожаю их фалафель и бургеры, в которых всего в меру: и соуса, и остроты.

Мне нравится заказывать у них доставку и нравится тот факт, что они топят за экологию, а курьер приезжает на велосипеде. Плюс веганская еда недорогая, и ее классно заказывать на компанию – это быстро, вкусно и всем подходит.

Underdog

В это место нужно идти за пиццей из печи на дровах. Есть там и другие закуски, и десерты, но лично мне нравятся только пиццы. В них все сбалансировано: начиная от вкуса теста и заканчивая начинками. И да, в Underdog можно съесть целую пиццу в одно лицо, как говорится.

Классно, что пиццу можно заказывать с игристым, коктейлями или крафтовым пивом. А если плохо ориентируешься в напитках, официанты всегда подскажут.

«Хинкальня»

Если я хочу быстро, вкусно и сытно перекусить, иду в сетевую «Хинкальню» – эти заведения везде хороши: и в Украине, и в Беларуси. Видно, что персонал старается и всегда слышит, когда о чем-то просишь.

Хинкали я обычно беру классические – с мясом и зеленью. Конечно, там невозможно не заказать хачапури по-аджарски с яйцом. Отломить кусочек, обмакнуть его в начинку и есть так, чтобы жир стекал по подбородку, вытираться и запивать вкуснейшим домашним грузинским вином.

Традиционные максимально зеленые салаты и пхали в этих заведениях тоже очень вкусные. Но нужно учитывать, что все блюда невероятно сытные, поэтому сразу много не заказывайте, даже если очень хочется.

Я обычно хожу в заведения на Раковской или на Интернациональной. И если в первом найти место можно не всегда, то во втором два этажа и можно вместиться и большой компанией.

«Зерно»

Вот уже несколько лет я заядлая кофеманка. И номер один в списке любимых мест – кофейня «Зерно». Больше люблю ту, что возле кинотеатра «Мир».

Когда-то мы с хозяйкой вместе топили за слоуфуд и продвигали эту идею. Я знаю, как у них сейчас готовится еда, – это вызывает уважение. От их еды точно никогда не станет плохо.

Сейчас я чаще пью кофе без молока и могу с уверенностью сказать, что в «Зерно» американо просто замечательный. По просьбе могут сделать кофе с апельсиновой цедрой – никто никогда никому не отказывает.

В этом заведении вкусные киши: мой любимый – с козьим сыром. А на десерт, конечно же, шоколадный торт.

Soul Kitchen

Место с десертами, которое у нас в городе пока не очень раскручено. Знаю ребят-владельцев давно также по движению слоуфуд. Они прекрасные кондитеры, которые долго занимались продажей своих изделий на различных ярмарках, мероприятиях, работали на заказ. Через какое-то время они открыли свое заведение. И туда точно стоит идти за макаронс, шу, мадленками, нугой и баскским чизкейком – за него вообще можно душу продать.

Пространство у них небольшое, буквально на 10–12 человек. Внутри много книг с десертами со всего мира, которые приятно полистать.

К праздникам ребята всегда делают какие-то предложения. Но заказывать нужно сильно заранее, потому что быстро разбирают.

«Место»

В этой кофейне невероятно вкусные завтраки. Надо обязательно брать яйцо Бенедикт с лососем: хлеб они используют собственного приготовления, яйца – от домашних курочек, рыбу солят самостоятельно с травами, а голландский соус – самый правильный, какой только можно найти.

Пироги из пекарни «Папа пек» просто невероятные по сочетанию: правильное тоненькое тесто и вкусная начинка. Брауни – соль с шоколадом, как это и должно быть. Рассказываю, и аж слюна течет (смеется). Мне кажется, эту еду ешь – и она изнутри лечит.

Помещение тоже небольшое, и во время движух типа «Гастрофеста» сейчас места можно и не найти. Сервис хороший и ненавязчивый, как мне нравится.

Bistro de Luxe

Это место про завтраки с подружками, красивые селфи и бокал игристого с утра. Помню, когда первый раз попала в это место, просто онемела от качества сервиса. Хотя я бы не сказала, что знакома со всеми правилами этикета, но то, как ведут себя официанты, – это шик. Это и про качество обслуживания, и про быстроту, и подачу, и обращение.

Я люблю заказывать там крок-мадам. Кто-то любит сырники. Круассаны и кофе там тоже очень вкусные.

Bistro de Luxe – это про красоту момента и про то, как можно наслаждаться жизнью, выделять для себя пару часов времени и красиво сидеть с подружками.

Там прекрасные панорамные окна. А туалет – вообще отдельный вид искусства.