Партизанская аптечка: как лечиться дарами леса

С пожарами в Чернобыльской пуще вроде все уладилось, но лучше перестраховаться: список лабораторий для проверки продуктов на радиацию есть здесь. 

Лариса Литвинко, биохимик, фитотерапевт и наш консультант по партизанской кухне и аптечке, предупреждает: «В основном все, о чем мы говорим, – это антисептики. Но при повышенной чувствительности к какой-нибудь из предложенных трав ее лучше даже не собирать! Если решитесь заготовить домашнюю фитоаптечку, возьмите с собой в поход ножницы: травы ни в коем случае нельзя рвать, так вы повредите растение».

СНЫТЬ

Со снытью варят супы, добавляют ее как зелень в салат, это отличная витаминная добавка! В ней есть витамин C, каротин, значительное количество белка. Сныть не горькая, слегка кисленькая, как молодые листочки щавеля. Очень полезна для глаз.

МОЛОЧАЙ

Молодой молочай можно использовать, если на природе порезались, или дома от прыщиков. Нужно развести молочко, чтобы не было ожога: 3 капли сока на чайную ложку воды. От веснушек тоже работает: умыться на ночь раствором. Можно ополаскивать волосы для укрепления: 2 столовые ложки листиков молочая настоять в стакане воды в течение ночи, перед употреблением развести на 1,5-2 литра воды.

ЛИСТЬЯ ЗЕМЛЯНИКИ

Молодые листочки земляники можно добавлять в чай, это самая лучшая витаминная добавка: земляника прекрасно чистит кровь. Очень хорошо давать ослабленным детям, это общеукрепляющее средство.

ПОБЕГИ СОСНЫ И ЕЛИ

Молодые побеги сосны и ели хороши для щитовидки, нужно настоять их на спирту. Можно добавлять почки или побеги в чай – это противопростудное, от кашля, тем, у кого проблемы с бронхами. При катаре верхних дыхательных путей добавляют в питье в виде самостоятельных отваров или в качестве добавки в лекарственные сборы. Только не перестарайтесь: если бросить больше одной почки на стакан чая, может случиться отравление – как минимум почувствуете сонливость. В почках и молодых ростках хвойных очень много витаминов, минералов, солей, они нормализуют гемоглобин в крови.

Хвойные ванны применяют как успокаивающие при неврастении, зобе. При лечении простудных заболеваний в парилке можно положить небольшую веточку на камни либо побрызгать их отваром. Но с ароматерапией важно не переборщить.

ПОЧКИ ТОПОЛЯ

Почки тополя заготавливают как лекарство для желудочно-кишечного тракта, но дозировать нужно минимально. Проще всего заваривать, добавлять в смесь трав: они нормализуют работу почек (с аиром, березовым листом, толокнянкой, ромашкой), поджелудочной железы. Помогают при повышенной температуре (с шалфеем, ромашкой, эвкалиптом, мать-и-мачехой и фиалкой, можно добавить ромашку и календулу).

МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ БЕРЕЗЫ

Молодые клейкие березовые листочки можно и нужно заготавливать: в сочетании с лепестками синего василька, толокнянкой их принимают против образования камней в почках, как противовоспалительное. Березовыми почками лучше не баловаться – это очень сильное средство, могут пострадать ваши почки. Зато ими можно промывать волосы, это снимает раздражение с кожи.

ЦВЕТЫ КАШТАНА

Цветы каштана хороши для крови – это противотромбовое, помогает от варикоза и сердечных проблем (можно заваривать, можно настаивать, но лучше измельчить перед этим). Цветы можно и заготовить (либо засушить и заваривать, либо сделать спиртовую настойку – 1:1 с водкой, настоять минимум месяц и принимать, капая по 10-12 капель в воду).

ПОДОРОЖНИК

Рекомендуется пить при колитах, язвах – он нормализует работу желудка. Учтите, что свежего подорожника надо в три раза меньше, чем сушеного.

ЛАПЧАТКА

Лапчатка помогает чистить печень и желудочно-кишечный тракт. Чаще встречается желтая, но больше лечебных свойств в белой лапчатке. Заваривать и пить можно даже не в смеси трав –повышает иммунитет. Заготавливают все растение: весной используют наземную часть, а ближе к зиме выкапывают корни. Применяют при желтухе, подагре, ревматизме, атеросклерозе, зобе, дизентерии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

ОДУВАНЧИКИ

Корень одуванчика великолепно чистит кровь – нужно помыть и высушить, а после добавлять в смесь трав и заваривать (с календулой, ромашкой) при экземах, отитах, дерматитах, если есть гнойные процессы в организме.

Сухой заварить, сырой – мелко измельчить, залить водой и настоять ночь: этим настоем промывают волосы для укрепления.

Молодые листья годятся в салат, только сначала ошпарьте их кипятком, лепестки в салат тоже можно бросить. Листочки одуванчиков – это отличная витаминная добавка, в них достаточно витаминов C, А и P. Особенно это важно сейчас, такой набор поможет коже быстрее привыкнуть к яркому солнцу.

Из лепестков (не забудьте отделить их от цветоложа) делают вино и варенье. Для вина на литровую банку цветов понадобится 4 литра холодной кипяченой воды – залейте и оставьте на сутки. Назавтра сварите сироп из 1,5 кг сахара и 0,5 л воды. Одуванчиковый настой закипятите и процедите, добавьте туда сироп, 100 г изюма, 3-4 веточки мяты или мелиссы, цедру и сок двух лимонов. Потом – сами знаете: брожение с перчаткой и созревание на 3-6 месяцев в темноте.

Варенье делать еще проще: бросайте лепестки в сироп и варите, не забудьте добавить лимон и/или апельсин. От варенья и вина пользы никакой – баловство, но приятное.