Узнали у минчан, которые едят одну и ту же еду на завтрак, обед или ужин, почему они так делают, не надоело ли им однообразие и как это сказывается на их организме.
Денис: «Утром, когда главная задача – выжить, не до всяких вкусных прикрас»
денис
– Начиная с первого-второго курса колледжа – примерно 10-11 лет назад – на завтрак почти каждое утро готовлю себе овсянку. Быстро, достаточно вкусно и супербюджетно. По крайней мере с такими мыслями все начиналось, а потом просто это вошло в привычку.
Конечно, периодически приходили в голову мысли как-то разнообразить рацион с утра, но достойных конкурентов овсянкe я так и не нашел. Обычно нужно или больше заморачиваться с приготовлением, или выходит на порядок дороже, или от здорового питания это где-то очень далеко.
В идеале хочется заказывать готовые наборы питания, которые сейчас много рекламируется, где меню составлено с диетологом под нужные тебе калории. Вот там с разнообразием нет проблем, но опять же вопрос цены.
Сейчас мы с моей девушкой в разное время встаем на работу утром, поэтому и завтракаем по отдельности. Да и так часто есть овсянку, как я, она не может.
Но, если на выходных ей хочется приготовить что-нибудь вкусное, я никогда не отказываюсь.
Не надоедает ли мне одна и та же еда каждый день? Утром, когда главная задача – выжить, не до всяких вкусных прикрас. Еда и еда: желудок забил, а когда приду в себя, уже можно приготовить что-нибудь вкусное.
Даже самому интересно, насколько это плохо для организма – завтракать так долго одним и тем же. Наверняка у этого есть какие-то последствия. Скоро в этом году у меня запланированный поход по врачам, вот там заодно и уточню этот вопрос.
Юрий: «Ем небольшую порцию жареной курицы плюс картошку, гречку или рис на завтрак, обед и ужин»
Юрий
– Завтракаю я около 7:30 – ем небольшую порцию жареной курицы плюс картошку, гречку или рис. На обед у меня ссобойка на работу из того же самого. И ужин такой же – около 20:00. И этого рациона я придерживаюсь примерно 2-3 года. Делаю так не потому, что ничего другого готовить не умею, но потому что люблю эту еду.
Планы разнообразить свое ежедневное меню появятся, когда рацион этот надоест, а пока меня все устраивает. Единственное, иногда на помощь приходит майонез и соленые огурцы. Я живу с соседкой: она говорит, что я заскорузлый дед.
Не замечали, чтобы одна и та же еда как-то плохо сказывалась на организме. Наоборот, за последнее время не было проблем с желудком, и состояние кожи стало лучше. Но не могу утверждать, что это связано именно с рационом.
Елизавета: «Врачи обращают внимание, что у меня повысился уровень холестерина в крови»
елизавета
– Я ем одинаковые завтраки вот уже три года: гречка, сосиска, стакан чая с чем-нибудь вкусненьким – например, одна конфета. А началось все с того, что я перестала быть вегетарианкой, потому что в какой-то момент мне надоело сражаться за право есть ту еду, которую хочу, и за право выбора продуктов. Сражение это длилось 10 лет: ну сколько можно, подумала я, и сдалась.
Дело в том, что тогда (да и сейчас, насколько я знаю) в Минске найти приличную еду для вегетарианца было очень сложно. «Приличную», то есть такую, чтобы не стоять и выготавливать завтрак по 1,5–2 часа, а быстро что-то сделать себе из тех же полуфабрикатов – и идти дальше по делам. Понятно, что гречку всегда можно быстро сварить, но именно во времена вегетарианства мне хотелось какого-то разнообразия, а его не было.
Короче, устала я очень сильно и решила понемногу возвращать мясо в свой рацион. Я ем только курицу: ни рыбу, ни говядину, а тем более свинину не ем. Сосиски – это моя самая любимая еда еще из детства, поэтому вот уже более тысячи утр я ем их с удовольствием. И разнообразить завтраки пока не хочу – мне и так нормально: и вкусно, и питательно.
Муж смотрит на меня с пониманием: мы с ним живем вот уже два года, никаких нареканий по поводу моим сосисок у него нет. А родителям мое меню до сиреневой звезды. Врачи же обращают внимание, что у меня повысился уровень холестерина в крови. Ну да, а во времена вегетарианства били в колокола по поводу насыщенности моей крови. Поэтому я пока что спокойна за свое здоровье.
Забавно, но я тем временем понемножку начинаю скучать по своим вегетарианским затратам: по вкусному безлактозному сыру, по иван-чаю и какой-нибудь хендмейд-вкусняшке. Надеюсь, что летом снова откажусь от мяса и от своих любимых куриных сосисок.
Виктория: «Таким образом я облегчила себе походы в магазин за продуктами»
виктория
– Делаю себе один и тот же завтрак уже примерно полгода: творог с йогуртом, бананом и другими фруктами или ягодами в зависимости от сезона. Я многие блюда перепробовала на завтрак – и это оказалось наиболее идеальным для меня. Правда, по выходным иногда могу переключиться на сырники или блинчики.
Я не могу сказать, что причина этому лень или нежелание что-то менять. Во-первых, в 5-6 часов утра, когда ты себя еще не помнишь, не очень хочется думать, что бы новенькое приготовить; во-вторых, этого мне вполне хватает для того, чтобы до обеда не думать о еде. В-третьих, при этом я не чувствую тяжести в желудке; а в-четвертых, таким образом я облегчила себе походы в магазин за продуктами.
Да, возможно, через какое-то время я захочу разнообразить свой утренний рацион, но на сегодняшний момент при моем режиме и темпе все устраивает.
К тому же обед и ужин у меня каждый день отличаются, поэтому одна и та же еда по утрам меня совсем не напрягает. По по ощущениям мне окей: я чувствую сытость и легкость одновременно – это именно то, что мне нужно в самое активное время дня.
Сейчас я живу одна, поэтому меня никто не контролирует в вопросах еды. Но, думаю, даже если бы дома был еще кто-то, это бы не сильно повлияло на мой рацион: считаю, что в первую очередь мне должно быть комфортно с тем, что и как я ем.
Евгений: «Когда вспоминаю нестерпимую боль при обострении гастрита, любое желание разнообразить завтраки пропадает»
Евгений
– В 18 лет у меня были жуткие боли в желудке, и мне поставили диагноз «хронический гастрит». Я кардинально изменил питание: по утрам начал есть овсяные хлопья и постные хлебобулочные изделия с чаем. До сих пор так и живу – уже больше 10 лет. Разве что недавно добавил к завтраку банан и творог. За редким исключением (например, в армии приходилось есть то, что давали) я ем что-то другое.
Знаю, это глупо, но, как только вспоминаю время обострения гастрита и эту нестерпимую боль, любое желание разнообразить свои завтраки пропадает. Я понимаю, что здоровье кишечника зависит не только от одних завтраков. Тем не менее я привык, и меня они устраивают.
В остальном питании за сутки у меня больше разнообразия: я за долгие годы научился питаться тем, что без проблем переварит мой желудок. Так что одни повторяющиеся завтраки лично для меня не проблема.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: из личного архива, unsplash.com.