В эти выходные в ботаническом саду прошел городской пикник Vulitsa Ezha («Вуліца Ежа»). Чем там кормили, можно посмотреть здесь. Мы не только попробовали тамошнюю еду, но и прошлись по интересным локациям. Рассказываем об инклюзивной площадке А1 и ее активностях.
Что было на инклюзивной площадке
На инклюзивной площадке фестиваля было сразу несколько точек притяжения. В течение двух дней работала кофейня «Инклюзивный бариста». Ребята варили вкусный кофе и провели мастер-класс по рисункам на латте.
Инклюзивная площадка А1.
Мастер-класс по рисункам на латте от кофейни «Инклюзивный бариста».
В течение двух дней работала детская зона с большой раскраской, тут транслировались мультики, а в зоне хенд-мейд желающих учили, как делать оригами. В воскресенье художник Иван Петручик провел мастер-класс по акварельной живописи.
Детская зона с раскраской.
Тут же была и фотозона с магнитными панелями в виде пузырей, где посетители могли сами выбрать и прикрепить к фону эмодзи. Тем, кто устал от активностей, можно было зайти на зону экспресс-массажа спины, шеи, рук или головы от инклюзивного массаж-бара zizz.by или зарядиться положительными эмоциями от собак-терапевтов.
Зона инклюзивного массажа.
«Мне хотелось научить людей, передвигающихся на коляске или имеющих инвалидность, новой профессии – бариста»
На площадке выступил основатель и руководитель кофейни «Инклюзивный бариста» Саша Авдевич и рассказал о том, как инклюзия стала частью его жизни.
– Все началось больше трех лет назад. В 2017 году побывал на мероприятии Coffee Fest («Кофе Фест»), которое проходило в ТРЦ Galleria Minsk. Увидел там кучу кофепоинтов и крутых ребят-бариста. Они классно выглядели, были на мейнстриме. Захотелось с ними познакомиться и пообщаться. Тем более кофе – напиток, который располагает к общению. После этого подумал: неплохо было бы научиться этой профессии. Понял, что смогу этим заниматься.
Выступление Саши Авдевича.
В то время я был на распутье. Не знал, куда идти: то ли в IT, то ли в продажи. Хотелось заниматься чем-то социальным, где как колясочник могу быть полезным. Мне нравилось общаться с людьми, везде ездить и при этом приносить пользу обществу.
Так появилась идея проекта «Инклюзивный бариста». Мне хотелось научить людей, передвигающихся на коляске или имеющих инвалидность, новой профессии – бариста. Главное, чтобы они поверили в себя, а владельцы кофеен поняли: люди с инвалидностью тоже могут варить кофе.
На этом же мероприятии познакомился с Максимом из кофейной компании 9bar.by. Он поддержал идею, а ребята из 9bar.by стали преподавателями в проекте «Инклюзивный бариста». Но сначала нужно было самому научиться варить кофе. Как можно обучать других, если ты сам не понимаешь, как это работает?
Инклюзивная площадка А1.
Начал искать средства для осуществления проекта. Конечно, сначала у меня была заоблачная мечта – открыть кофейню. Но это не так просто и совсем не дешево. Я не из богатой семьи, и у меня не было возможности самому реализовать проект в 15 тысяч долларов. Поэтому как руководитель Лидской общественной организации инвалидов написал предложение и начал искать под него гранты. В итоге нашел финансирование.
Затем был двухгодовой путь обучения людей. Каждые два месяца мы ездили в новый город, собирали там 5–10 человек и учили варить кофе. Больше не брали, потому что у нас была только одна кофемашина. Посетили Гомель, Гродно, Щучин, Мозырь, Волковыск, Могилев, Витебск, Сморгонь и другие города. В итоге собрался костяк людей, которые были готовы работать в этой профессии. Но, к сожалению, трудоустройства для всех участников проекта не получилось.
Кофепоинт «Инклюзивный бариста» на Vulitsa Ezha.
Сам я не был бизнесменом. Для меня это абсолютно новая стезя. До травмы ремонтировал ноутбуки и лазерные принтеры, заправлял картриджи. После травмы занялся социальными проектами. Обучив 50 человек, начал задавать себе вопрос: «Почему они до сих пор не работают?» Это же крутые бариста! Это же большой потенциал для кофеен! Наши ребята варят так же хорошо и с такой же скоростью, как и люди без особенностей.
Но, когда человек с инвалидностью приходит в кафе в своем городе, хозяин думает: «А как его возьмем? Это же придется пандус какой-то делать. А вдруг попросит доступность в туалете, это же придется перепланировку делать». Хотя все это априори должно быть в любой кафешке!
Саша Авдевич: «С 2011-го в Беларуси вообще не должно быть новых недоступных для людей с инвалидностью заведений. Но такие заведения до сих пор открываются».
Мы предприняли две попытки открыть свои кофепоинты. Один в Могилеве, второй в Лиде. Арендовали место, ставили точку, начинали варить кофе. Но в итоге за пару месяцев уходили в минус, приходилось оплачивать долги и закрываться. Мы умели делать классный кофе и разбирались в нем, но не были управленцами. Нам нужен был деловой человек, который бы понимал в бизнесе.
Параллельно мы занимались кейтерингом – и эта идея покатила. Поэтому веру в проект я не потерял. У нас начали активно заказывать кейтеринг разные мероприятия и организации. Им нужен был кофе, а у людей с инвалидностью первой группы появлялась возможность работать.
Пару лет назад в Министерстве труда вообще не признавали, что люди с такой группой инвалидности могут работать официально. Были большие споры в Республиканской ассоциации инвалидов. Мы не понимали, почему людям, которые хотят работать, нельзя этого делать.
Собаки-терапевты.
На одном из мероприятий на Зыбицкой, где мы делали кейтеринг, познакомился с Дмитрием Примаком – руководителем «Центра притяжения», коворкинга «Белагропромбанка». Он предложил: «А давайте мы дадим вам место в нашем помещении на постоянной основе». Так у нас появилась первая точка на Романовской Слободе.
Самым трудным было создание безбарьерной рабочей среды. Когда ты рассматриваешь помещение не как кофепоинт, где поставил стол – и работай, а как кафе, где должен быть продуман интерьер, все делали, приходится очень много соображать. Мы видели это кафе как систему, которую в будущем можно масштабировать.
Большое спасибо нашему дизайнеру Татьяне, которая отрисовала каждый сантиметр кафе: где будет разворачиваться колясочник, где расположены ящички и места хранения, где находится комната отдыха. На десяти квадратных метрах мы сделали красиво. И покатило!
Время открытия выпало на начало пандемии Covid-19, когда многие заведения закрывались, но к нам пришел Паша Кокобай, подключились другие публичные люди. Всем понравилось! Как говорит наш директор Вася, «денежки потекли».
Инклюзивная площадка А1.
Василий Павликов – первый в Беларуси официально зарегистрированный инклюзивный директор. У него синдром Дауна. Обычно таким людям не доверяют что-то большее, чем возить тележки в магазине.
Как только «потекли денежки», у нас появилась возможность набирать новых людей. Человеку в коляске отработать 9 часов – так себе история. Поэтому мы начали работать посменно. Нашим третьим официально устроенным человеком стала Ангелина. У нее инвалидность с детства, и она передвигается в коляске. Ангелина за неделю научилась приезжать к нам сама из Каменной Горки.
Бариста Наталья.
Развиваться дальше нам помогло сотрудничество с компанией А1. Началось все с возросшей медийности Васи: он дал несколько интервью, где рассказал, какой он крутой. Мы начали активно продвигать инстаграм.
В один прекрасный день Вася сказал: «Саша, надо расширяться!» До этого мы уже были знакомы с А1, делали для них кейтеринг, дружили в соцсетях с СЕО компании Гельмутом Дузом. И вот Гельмут увидел наш пост о том, что мы ищем партнеров, и пригласил нас на переговоры. Так мы получили точку в самом центре города – в центральном офисе компании на Октябрьской площади. Для нас это очень круто! Просто «вау»!
Кофейня «Инклюзивный бариста» открылась 4 ноября 2020-го в центре цифровых услуг А1. Наше дело разрослось, и мы начали приглашать людей из других городов. Люди, которые раньше не могли себя где-то применить, получили возможность работать. Уже невозможно включить заднюю, нужно расширяться и дальше. Сейчас совместно с А1 работаем еще над двумя точками – в Бресте и Минске. Обучаем людей и прорабатываем дизайн.
Фотозона и кофепоинт «Инклюзивный бариста» на Vulitsa Ezha.
Наша команда запустила еще один параллельный проект – кафе «Две полоски» по адресу Кропоткина, 43. Откуда такое название? Что остается на земле, когда человек проезжает на коляске? Две полоски! Что изображено на лидских кедах? Две полоски! В коде ДНК (а это наш логотип) тоже две спирали.
В «Двух полосках» выпекают вафли. К нам приходит много мам с детьми. В обычном баре или кофейне стойка очень высокая, поэтому ребенок видит перед собой стену, ему скучно, и он плачет. А у нас низкая стойка и открытая кухня, поэтому ребенок видит все, что происходит вокруг. Мы говорим ему: «Хочешь, научим тебя делать вафли? Подходи, не бойся». И ему интересно!
Инклюзивная площадка А1 будет работать на фестивале Vulitsa Ezha 10-11 июля и 21-22 августа.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Вика Мехович для CityDog.by.
ООО «АРС КОММЮНИКЕЙШНЗ», УНП 190919521