В К21 19 апреля открылось новое заведение – Babe. Чтобы отметить это событие, команда пригласила всех-всех на вечеринку, где обещали DJ-сеты, бар и спешл-меню. CityDog.io не стал долго ждать и узнал у тех, кто уже успел заглянуть в новое место, понравилось оно им или не очень.
После открытия команда Babe сообщила, что закрывается на несколько дней: навести порядок, починить ручки и доработать основное меню. Но уже известна DJ-афиша на предстоящие выходные, так что, кажется, совсем скоро ребята снова откроют свои двери. А пока вы можете почитать о впечатлениях первых гостей Babe.
Вера: «Атмосфера располагает как к каблукам, так и к растянутой майке с кроссовками»
– В Babe я с подругами ходила в день открытия – 19 апреля. Мы в принципе любим куда-то сходить поесть, и одним из любимых мест в Минске были «Вершы». Когда это место закрылось, было грустно: команда, атмосфера, без пафоса. А Babe – это новый проект ребят. Поэтому, когда объявили дату открытия, мы сразу забронили этот день у себя в календарях.
Я скажу так: атмосфера Babe располагает как к каблукам, так и к растянутой майке с кроссовками. И это идеально вписывается в мой ритм жизни. Интерьер заведения может показаться простым, но, честно говоря, в этом есть своя роскошь. В нем столько деталей и мелочей, из которых и складывается весь антураж Babe.
Для понимания: вам приносят счет на металлическом подносе (не удивлюсь, если это серебро) с кассовым чеком под ракушкой. Извините, где такое можно увидеть?! Про люстры я молчу – это шик-блеск. Особенно когда другие заведения пытаются переплюнуть друг друга своей помпезностью, этот формат подкупает. Как будто возвращаешься во что-то хорошее, понимаете?
Персонал – душки. Сложилось ощущение, что внимание как в ресторане. Мы приходили в день открытия, было очень много людей, и мы были готовы к заминкам, но мы их не заметили. Закуски подали вовремя, предложили велком-дринки как первым гостям, бокалы обновлялись регулярно. Конечно, когда уже началась вечеринка с диджеем, то формат работы немного изменился, но все равно было комфортно.
В день открытия мы заказывали хумус с томатами, бутерброды со взбитым маслом и анчоусами и фету с оливками. Все было вкусно и просто. Особенно хумус! Знаю, что ребята к запуску готовят более широкое меню, поэтому обязательно наведаемся к ним еще. Из напитков брали игристое и сидр, думаю, тут не нужно объяснений: когда вкусно, тогда вкусно.
В итоге на человека средний чек вышел приятный. Бокал игристого за 15 руб. – это отличная цена, особенно когда оно хорошее (как в SEA, Martinique, но там чуть дороже). За бокал сидра как будто чуть многовато, но в качестве прекрасной альтернативы игристому – хорошо.
- Расположение – 5 из 5;
- атмосфера – 5;
- интерьер – 5;
- персонал – смелые 10 из 5;
- еда в день открытия – 4,5 (не хватило мяса);
- цены – 5.
Еще спросила подружек – все остались довольны заведением Мы думали заскочить на часик, но в итоге были там с 7 вечера до часов 11. Атмосфера настолько располагает к релаксу, что ты просто отключаешься и можешь по-настоящему отдохнуть. А мы все дамы работающие, маркетологи – люди творческие, мы всегда в работе.
Анна: «Видно, что ребята старались и вложили душу в проект»
– Я ходила в Babe в прошлую пятницу с подругой. Наткнулась на их профиль в Instagram: место зацепило интерьером, поэтому решила следить за обновлениями.
Атмосфера заведения достаточно расслабленная, при этом немного праздничная. Связано ощущение какого-то праздника с тем, что я была в первый день открытия, или с диджей-сетом – я до конца не поняла. Но в любом случае мне очень понравилось.
Мне нравятся места, где тебе будут рады в любом виде. Условно говоря, в FABRIQ в спортивках ты не придешь, так же как и в «Макдональдсе» нарядной будешь выглядеть неуместно. А тут как будто все равно, как ты выглядишь. В этом много свободы – и мне это нравится.
В интерьере много винтажа, видно, что ребята сильно старались и вложили душу в проект. Персонал тоже очень милый: спрашивали, как еда, как атмосфера, рассказывали про дальнейшие планы, несмотря на загруженность. Еще понравилось то, что некоторые блогеры, которые пришли в этот день, обслуживались без каких-либо привилегий, в порядке очереди.
Из еды я заказывала бокал вина и закуску – хумус с бриошью. Все было вкусно, а по ценам – как и везде в такого рода заведениях. Но хочется оценить блюда посерьезнее, так как в день открытия в тестовом режиме были только закуски.
- Расположение – 4+;
- атмосфера – 5;
- интерьер – 5;
- персонал – 5;
- цены – 5.
По системе брони есть вопросы, как она будет функционировать потом, когда заведение заработает в полную силу. Не хочется прийти в холодную погоду и остаться без места, тем более что рядом нет похожих заведений: придется ехать в центр. Но атмосфера суперприятная, точно не раз вернусь!
Светлана: «13 руб. за 150 мл сидра и 15 руб. за два бутера с маслом показалось дороговато»
– В Babe я ходила с подругой в эту субботу. Понравился винтажный стиль, посуда, люстры, оформление барной стойки и то, что вечером выключают свет и ставят светильники. А вот слишком громкая музыка и невыразительная вывеска не понравились, о чем я сказала персоналу.
Персонал, кстати, отличный, некоторые ребята перекочевали из «Вершаў». Нравится в Babe дружеский вайб и то, как девушки готовы ответить на любые вопросы и рассказать о меню. Еще было приятно, что в конце спросили наше мнение о заведении.
Из еды то, что я заказывала, мне не очень понравилось, но это на мой субъективный вкус. Уверена, ребята прокачают меню до уровня «Вершаў». Как по мне, 13 руб. за 150 мл сидра и 15 руб. за два бутера с маслом показалось дороговато.
- Расположение – 5;
- атмосфера – 4;
- интерьер – 5;
- персонал – 5;
- меню – 3;
- цены – 3.
Вообще, впечатления остались положительные. Хочется, чтобы доработали меню, вывеску и сделали музыку потише, когда не идет диджей-сет.
Дарья: «Чек вышел 30 руб.: просекко и тост стоили по 15 рублей. Для Минска это средняя цена»
– Я ходила в Babe одна: была там в субботу 20 апреля. Узнала про это место через бывший телеграм-канал «Вершаў», плюс мой друг-диджей играл на открытии заведения в пятницу.
В Babe мне понравилось все! Очень атмосферное и стильное место. Много антикварной мебели, люстры и высокие потолки делают свой шарм. Персонал отличный, и очень понравилась их униформа в виде белых передников.
Меню в тот вечер было представлено временное, но знаю, что скоро ребята сделают постоянное. Я заказывала себе тост со взбитым маслом и анчоусами, вино bolla prosecco. В целом мне все понравилось. Чек вышел 30 руб.: просекко и тост стоили по 15 рублей. Для Минска это средняя цена.
.jpg)
.jpg)
- Расположение – 4;
- атмосфера – 5;
- интерьер – 5;
- персонал – 5;
- меню – 4;
- цены – 4.
В целом впечатление место оставило приятное, хочется уже сходить на ужин к ребятам и послушать классный DJ-сет.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: t.me/babe_minsk, архив героини, Instagram.com. Видео: Instagram.com.