На прошлой неделе мы писали, что в самом центре Минска открылась кофейня Demi Coffee Brewers. А уже на этой неделе минчане, которые там побывали, рассказали о своих впечатлениях о новой городской локации.
Разместилась кофейня на месте пиццерии «Жуй» – во дворике на Карла Маркса, 17. Слоган нового места: Create, connect and give meaning. Из особенностей: светлый, лаконичный и очень инстаграмный интерьер, необычные, запоминающиеся стаканчики и, как пишут посетители, отличный кофе. Так ли это, узнали у самих минчан, которые там уже побывали.
Мария: «Кофе волшебный, стоит каждой вложенной копеечки»
– Вообще я большая любительница кофеен, а буквально неделю-полторы назад на меня как раз старгетировалась их реклама. Как увидела, что ребята будут варить спешелти-кофе, так сразу подписалась – и ждала открытия.
В кофейне решила попробовать V60, а подруга заказывала флэт-уайт. Кофе волшебный, стоит каждой вложенной копеечки! Обжарщик – The Welder Catherine для альтернативы и spiritus под эспрессо, да и у ребят не самые банальные сорта. Я пила воронку на Яве, вышло очень вкусно, сочно и кислотно – прямо как я люблю.
Цены. Мне кажется, в Demi цены средние, хотя с первого взгляда кажется, что очень дорого. Сейчас в Минске даже в не самых хороших кофейнях стоимость эспрессо доходит до 5 рублей, а здесь те же 5 рублей, но при этом за качество и вкус можно ручаться.
Меню. Интересно, что в меню нет десертов и есть завтраки. Но, даже если отсутствие десертов временное, я бы их и не добавляла вовсе: очень выделяет такой момент на фоне других кофеен – выглядит нетипично и интересно.
Интерьер. Интерьер очень нравится: не самый необычный, но этим он и хорош. Приятное светлое помещение, удобная и красивая мебель. Вот что точно необычное – это барная стойка! Очень стильная. Есть растения – и это плюс.
Приятно удивила уборная: можно спокойно подправить макияж, если нужно, не надо думать о том, что света для этого слишком много или мало, есть коробочка for emergencies для дам – это очень круто!
Сервис. Больше всего впечатлил сервис. Бариста классные! Всё показали, рассказали, дали посмотреть, какой кофе буду пить. И было настолько вкусно, что мы с подругой решили купить немного для домашнего кофе. Проконсультировали, что лучше взять под наши вкусы, предложили помолоть кофе, даже поделились рецептом. Просто вау!
Не могу сказать, что что-то не понравилось, всё супер. Просто нужно иметь в виду, что кофейня небольшая и вечером сесть будет гораздо сложнее. Но нам повезло: мы не ждали в тот раз.
Наталья: «Очень хотелось бы там посидеть с макбуком, поработать, выпить вкусный кофе, насладиться этой атмосферой и людьми»
– Так как внутри всё было занято, мы c подругой взяли напитки с собой и пошли гулять – тогда была отличная погода. У меня был капучино (мне понравился его сладковатый вкус), а у подруги – эспрессо-тоник. И отмечу, что стаканчики у них очень красивые.
По ценам точно не помню, но, кажется, 7 рублей я отдала за капучино – это на 1–1,5 рубля выше, чем в других заведениях. Но кофе вкусный, поэтому вопросов нет.
Меню. В кофейне есть напитки и завтраки – все выглядит очень аппетитно на картинках, однако сами мы не попробовали: как я сказала, мест не было. Обязательно вернусь, чтобы закрыть этот гештальт. Особенно хочу попробовать рисовую кашу на кокосовом молоке с манго.
Интерьер. Мне очень нравится такое: сразу хочется все сфотографировать, запечатлеть, так сказать. Места, правда, немного, но в этом тоже есть свой шарм, как мне кажется. Мне бы очень хотелось там посидеть с макбуком, поработать, выпить вкусный кофе, насладиться этой атмосферой и людьми.
Обслуживание. Нам сделали напитки быстро и вкусно – добавить нечего. Слишком мало опыта посещений, чтобы делать более сложные выводы. Пока все хорошо.
Юлия: «В других заведениях за 7 руб. наливают чашечку побольше – и по качеству не хуже»
– Мы с моим парнем пытались зайти к ним пару раз, но там всегда были большие очереди, и это немного отпугивало.
В тот раз мы заказывали два капучино (по 7 руб.) и сэндвич с тунцом и соусом песто (10 руб.). Сэндвич был великолепный, кофе тоже отличный – правда, по чашечке и миллилитрам он мне показался каким-то маленьким. В других заведениях за 7 рублей наливают чашку побольше (и по качеству не хуже). Хотя для такого расположения цены меня не удивили (разве что капучино).
Меню. В еду я особо не всматривалась, но, насколько помню, есть несколько видов тостов, круассанов и каш. По кофейной карте все стандартно: капучино, латте, раф. Есть и что-то необычное, типа сырного рафа.
Интерьер. С интерьером случилась бесповоротная любовь. Очень люблю минимализм и чистый дизайн: белые либо деревянные столики плюс вкрапление ярких элементов вроде желтого диванчика и зеленой стены. И очень много зелени, что не может не подкупать. Из особых плюсов – есть веранда и столики на улице, идеальный вариант для летних посиделок.
Обслуживание. Бариста классные, дружелюбные и милые. Наверняка сложно сказать, побывав там один раз, но по ощущениям они очень горят своим делом и кайфуют. Этот вайб передается и гостям тоже.
Минусы. Наверное, из немного эгоистичных моментов больше всего не понравилось количество людей, хотя ажиотаж понятен и был ожидаем. Пространство само по себе маленькое, а наплыв людей большой, из-за чего нет ощущения уюта – и создается внутреннее беспокойство и какая-то спешка. Сидишь и думаешь, что приходящие только и ждут, пока ты уйдешь. Не хватает уединения. В этом плане выигрывают кофейни с большим пространством.
Атмосфера. В целом атмосфера в кофейне, бариста и сами гости создали классный симбиоз. Так что большой наплыв людей – это и плюс тоже. Будто всё минское сообщество сосредоточено сейчас именно там.
Приходя туда, чувствуешь себя частью чего-то очень крутого. И классно разделять такие моменты жизни с другими кофейными гиками. А там будто все сейчас: ценители кофейной культуры, люди, поддерживающие новое заведение, просто мимо проходящие туристы. Мой молодой человек каждые пять минут бурчал что-то про то, что концентрация стильных людей здесь космическая.
Маргарыта: «Па кошце ўсё стандартна: ад 5 да 10 рублёў за каву»
– Заказвалі з хлопцам эспрэса-тонік, і, шчыра кажучы, гэта шыкоўна – усім раю пакаштаваць.
Па кошце ўсё стандартна: ад 5 да 10 рублёў за каву, ежу не брала, таму нічога не скажу. Але бачыла, што ёсць круасаны, скрэмблы і тосты. З кавы ёсць як класічныя, так і альтэрнатыўныя варыянты.
Влада: «Мест немного, но это классический дизайн многих кофеен в Минске сейчас»
– Брали эспрессо-тоник и соленый раф – в целом да, неплохо. Но, что касается цен, они там выше средних: за два напитка отдали 18 рублей. И это без десертов и какой-либо фантастики: просто хорошие напитки – и всё.
Сама кофейня в минималистичном стиле – довольно симпатично. Мест немного, но это классический дизайн многих кофеен в Минске сейчас.
Из минусов: два раза нам пытались отдать не наш заказ – это единственное, что не понравилось. Но я списываю это на тестовые дни, когда еще не все процессы налажены.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: архив героинь.