Чтобы войти в этот бар, нужно позвонить в дверь. Подождать, пока вам откроют, а потом увидеть ковры на полу, граффити на стенах, большущую барную стойку и Глеба Ковалева, который и привез «Карму» в Киев.
.jpg)
Глеб Ковалев – за стойкой.
История киевской «Кармы» началась в мае 2021 года. Тогда Глеб приехал в Украину, где его ждал только один человек, готовый вписываться в открытие бара. Было много готовых помочь финансово – а еще больше тех, кто считал Глеба в какой-то степени сошедшим с ума.
Тем не менее в середине июня нашлось помещение, около месяца Глеб с Александром (партнер по бизнесу) просто звали друзей приходить отдохнуть в бар по выходным. Потом еще месяц бар работал в тестовом режиме.
Наконец 20 августа «Карма» открылась.
– Были прогнозы, что мы откроем бар – и в нем сразу будет какая-то тусовка. На 95% все совпадает, и если никакие внешние факторы не вмешаются, как всегда, то дело пойдет. Сейчас, если мы делаем инфоповод, у нас на 100% занято помещение, не делаем инфоповод – людям сложно отследить, работает ли бар, постоянно переспрашивают.
Но нам пояснить-рассказать вообще не проблема, таким образом мы хотя бы примерно понимаем целевую аудиторию, какой бы она ни была.
– Белорусская…
– Не обязательно белорусская.
В плане публики здесь все точно так же, как было и в Минске: кому-то слишком вы*босно (выпендрежно. – Ред.) и дорого, а кому-то, наоборот, дешево; кому-то хочется мяса, кому-то – поставить свой трек. Тусовка естественным образом фильтруется, потому что у нас тут очень строгие правила клуба, и Саня за ними следит.
– Про какие правила ты говоришь?
– Первое правило нашего клуба: каждый человек, который привел своего друга, несет за него ответственность.
Я тебя позвал, мы с тобой потусовались, ты привела своих друзей, кто-то набухался, заблевал толчок и обматерил всех – я спрашиваю с тебя и считаю, что это адекватно. Это как домой к себе кого-то позвать, сказать: «Можно мой друг придет?» – «Можно, если ты за него ручаешься».
И это работает.
Отличия от минской «сестры»: удобнее, комфортнее, роскошнее
О том баре, который остался в Минске, Глеб говорит не очень охотно. Вспоминает, что с командой «перестали понимать друг друга», но с партнерами из Минска он по-прежнему поддерживает отношения и работает.
Глеб предпочитает такую формулировку: сейчас пытаться влезть в дела Минска будет означать сделать и так сложные отношения еще хуже.
– Интеллектуальная собственность «Карма лейбла» и бара «Карма» принадлежит Глебу Ковалеву, Александру Качану и народу. И никто не может делать этот бар без нас – это наше дело, мы хотим, чтобы оно всегда оставалось таким, каким мы его задумали.
А вот бары сами по себе и публику в них Глеб сравнивает охотно. Самое главное отличие – в возрасте основателей. Минский бар открывали в 2016-м местные ребята, которым было чуть за двадцать пять. Основателями киевской «Кармы» стали 30-летние неместные.
– Общие название, бренд, кастомные стены, отсутствие какого-то дизайн-проекта. Это все тот же руин-бар – из того, что было, ты делаешь что-то, притаскиваешь старую мебель, разваливаешь стены и вешаешь современное искусство.
Но мы все стали более старыми и усталыми, нас всех потрепало. И один из наших новых девизов: «Мы выжили, и теперь наш долг – жить хорошо». Поэтому новая «Карма» чуть удобнее, комфортнее, роскошнее, с меню от шефа, с мягкими винтажными креслами, шахматами, галереей при баре.
Еще отличие: прямо над нами нет сумасшедших соседей. Но мы все так же находимся в самом центре города, у нас ниже аренда, лучше условия.
В Киеве меньше рабочего класса и студентов, и еще сдвинулся возрастной порог. А так это история, связанная с креативным мышлением: самые распространенные профессии людей, которые здесь тусуются, – журналисты, айтишники, художники, модельеры, дизайнеры.
– И ты почти со всеми знаком лично?
– Да. Моей работой первые два месяца было просто висеть в барах Киева, знакомиться с кучей людей и приглашать их к себе – это реально утомительно.
Я шел в места, которые считал уважаемыми, чтобы там знакомиться с людьми. Так, например, я нашел одного из своих партнеров – мастера Зейна. Он из Пакистана, вложился в проект – теперь он наш большой друг и уважаемый страховой агент.
У HONOR сейчас скидки! Почитайте, где и как выгодно купить ноутбук, фитнес-браслет и часы
Открывать бар в Киеве: амбиции поощряются, конкуренция дикая
– В Киеве было проще открыть бар?
– Вроде бы да.
– А дальше существовать проще?
– Я не знаю, поживем – увидим.
Глеб признается: в Киеве самое сложное – найти не деньги, а людей, готовых взять эти деньги и «не пр****ть (впустую потратить. – Ред.) их».
– Когда я ехал в Киев, только один человек был готов со мной вписаться в это – и мы просто вдвоем все замутили. А сейчас нас больше: есть бар-менеджер Антон, мы нашли бренд-шефа. Он из Крыма, светлый человек.
Здесь амбиции поощряются. Экономика свободнее: малый бизнес вышел к офису президента говорить о том, что они не будут ставить кассовые аппараты, потому что «это убивает малый бизнес».
В Минске мне не надо было напрягаться, потому что ничего не происходило. А в Киеве в четыре раза больше людей, конкуренция высокая, есть куча прикольных мест, и они все рассредоточены, не находятся в одном таком маленьком кусочке центра.
Что в планах: помогать животным и открыть бар в Марселе
Свои планы на будущее Глеб формулирует просто: «Я хочу расти как бренд». И эта фраза раскрывается в десятках идей, новых бизнесах, «Кармах» по всему миру.
– Мы восстановим наш Pets friendly vegan lunch. Только в Киеве он будет более дорогим, более коммерческим и, я надеюсь, позволит собрать больше денег для приютов. Мы будем стараться из каждого гостя создавать инфоповод – боссы айтишных стартапов в приоритете. Представь: CEO какой-нибудь интересной геймдев-компании приходит готовить соевые стейки с нашим бренд-шефом с участием какого-то бренда веганского продукта, и еще 20% от прибыли с еды мы отдаем собачьему приюту.
В Киеве за полгода все должно встать на поток, и по принципу того, как создан этот бар (много людей дают небольшие суммы, и мы решаем, что на эти деньги сделать), я хочу создавать другие мелкие бизнесы в Украине и не только – может быть, ювелирную мастерскую, багетную мастерскую, тату-студию или контору кастомных кроссовок. Но для этого нужна команда, а не один сумасшедший чел.
Этот бар – все еще промежуточный вариант, в нем все еще всего понемногу. Я во Вроцлаве хочу нам резиденцию, чтобы туда съезжались. Для меня сейчас полет из Киева во Вроцлав был бы как деревенский отдых – это ох****о (очень круто. – Ред.). Там куча движа, но все так размеренно, кайфовенько, никаких пробок, все такое чистое, приятное – красота! И я таким хочу видеть внутренний туризм между «Кармами».
Поэтому сейчас я делаю дом для моих друзей в Киеве – и для себя. Для меня сейчас открыть бар во Вроцлаве или Варшаве – это план через полгода. А моя мечта – открыть бар в Марселе: если все будет идти как надо, хватит энергии и физических сил, откроемся там через два-три года. Да, это большие деньги, это не очень знакомый мир, но я уже не вижу глобально большой проблемы.
– А ты уверен, что получится? Одно дело – Польша, а другое – Франция...
– Моя команда так мне и сказала: «Как ты это сделаешь?»
– Но я не так сформулировала!
– Я знаю, что ты не так сформулировала (смеется). И я уверен, что это суперсложно. Но! Зря я, что ли, французский учил?
Там живет много моих друзей, там есть тату-студия моего хорошего друга Жени, там большое комьюнити в том числе из Восточной Европы, объединенное близкими мне идеалами. И это гораздо проще, чем кажется. И сложнее тоже. Просто нужна команда: не должно одному или двум людям это делать.
– Не страшно начинать с нуля?
– Нечего терять. Не страшно. Расчет верный: я все рассчитал, просто нужна была вера в свое дело и в себя.
Потому что как мы росли? Бесконечные детские травмы, родители, которые говорят: «Не лезь, не высовывайся, ничего не получится». Да получится, ёу! Риски, очевидно, есть всегда. Но все, кто вписывается, это понимают.
Я могу сгореть эмоционально, я могу сгореть физически, бар может сгореть огнем – потому что его кто-нибудь подожжет. Ну так и что теперь, никогда и ничего не делать?
Говоря о «Карме» в Киеве, Глеб постоянно подчеркивает: бар не белорусский. Даже людей из свой страны он не называет белорусами, говоря о них как о «людях с синим белорусским паспортом».
– Я хотел бы думать, что у меня эмигрантский бар. Есть в этом некоторая романтика – нужно же во всем плохом искать что-то хорошее.
Посмотри: здесь сейчас собирается просто огромный кусок интеллигенции, выехавшей из одной страны в другую. И если подхватить глобально этот тренд... Люди ведь переезжают и прямо с автобуса приходят. Представляешь, какая это привилегия: ты переехал, тебе тяжело, ты оставил все, что любишь, – но вот он, твой бар, он все еще тут. И ты просто приходишь, ты снова в нем, и все твои друзья здесь.
– А что для тебя «Карма»?
– «Карма» – это живое воплощение всех моих амбиций по жизни. Как мой ребенок, только бар – на который я перенес весь свой бэкграунд, обиды, инсайты. И, в отличие от живого ребенка, я могу ему указывать, каким он будет.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: архив героя.