С семечками, черносливом, шоколадом и не только. В каких пекарнях Минска купить свежий хлеб

Bro Bakery

Bro Bakery – крафтовая пекарня, где весь хлеб готовится только из натуральных ингредиентов: муки, воды и дрожжей. Другие ингредиенты, по словам основателей пекарни, тут тоже высшего качества: соль только морская, сливочное масло исключительно 84%-ной жирности, а оливковое – греческое extra virgin.

Ассортимент у Bro Bakery довольно большой: 3 вида багета, 14 – хлеба, а также слойки и круассаны. В кафе также подают полноценные завтраки и обеды: несколько вариантов супов, салаты и многое другое. В период Пасхи в продаже появились еще и куличи.

Цены с учетом крафтового производства вполне приятные: багеты тут стоят 3,70 руб., за пшеничный цельнозерновой хлеб вы отдадите 4 рубля, а заварной хлеб «Северный» обойдется в 6 руб.

Где находятся:

• пр-т Победителей, 119 (кафе-магазин);
• ул. Берестянская, 4 (булочная при пекарне);
• павильон на Комаровском рынке (крытая часть рынка, 1-й этаж, ряд 16, пав. 2);
• островок в ТЦ Dana Mall (1-й этаж, выход из паркинга к магазину Green).

Время работы: у каждой из точек индивидуальный график работы.

Moulin

Пекарню Moulin хвалят за интересные вкусы, широкий ассортимент и качество выпечки. Тут вам и французский багет, и хлеб с изюмом и фундуком, и шоколадный хлеб, и несколько видов чиабатты.

Создательница пекарни говорила, что муку для хлеба сюда привозят прямиком из Франции, да и в целом на качестве ингредиентов не экономят. А еще Moulin хвалят за потрясающие десерты – обязательно загляните.

Цены немного выше, чем в других пекарнях: багеты стоят от 3 до 5,50 руб., за пшеничный бездрожжевой хлеб вы отдадите 6,50 руб., а чиабатту с маслинами и травами заберете за 6 руб.

Где находятся:

• ул. Чечота, 7 (с 7:30 до 21:30),
• ул. Замковая 27 (с 10:00 до 22:00).

Время работы: ежедневно.

«Бейкери дю солей»

Основатели пекарни обещают «уголок Франции» со вкусной и полезной едой. Еды тут и правда много, но видов хлеба всего три: чиабатта, которая обойдется вам в 0,6 руб. за 100 г, хлеб «Пумперникель» – 1,8 руб. за 100 г, «8 злаков» – 1,5 руб. за 50 г.

Не смотрите на то, что ассортимент небольшой: за качество «Бейкери дю солей» отвечает, а печь хлеб для своих посетителей местным поварам доверяют Pinky Bandinsky.

Где находится: ул. Воронянского, 50/5.

Время работы: с 11:00 до 23:00 ежедневно.

Brioche Paris

Brioche Paris – французская пекарня-бутик со внушительным ассортиментом. Круассаны, кексы, сладкие булочки, несколько видов багетов, цены на которые начинаются от 3,95 руб., булочки для бургеров за 2,75 руб. и целых 7 видов хлеба во всевозможных вкусовых вариациях: гречишный на закваске, «7 злаков», с оливками и маслинами, ржаной с клюквой – от 2,10 до 10,90 руб. за буханку.

В выпечке используются редкие виды муки и семян. Отдельно можно купить французскую муку – 10,85 руб. за 1 килограмм. Это на случай, если вы сами захотите записаться в пекари.

Где находится:

• ул. Сторожевская, 6;
• ул. Леонардо да Винчи, 2;
• пр-т Победителей, 106;
• ул. Интернациональная, 20а.

Время работы: с 7:00 до 22:00 ежедневно.

Bread&Butter

Раньше Bread&Butter работал только как интернет-магазин свежей выпечки, который доставлял вам покупки прямо домой. Сейчас открыта и физическая булочная, где продают несколько видов чиабатты, а также багеты и хлеб.

Хлеб тут могут испечь специально для вас. Достаточно позвонить на номер +375 44 525 52 55 и сделать свой выбор. Правда, учитывайте, что заказывать выпечку нужно как минимум за один час.

Хлеб и багеты тут стоят от 2,25 до 4,80 руб.

Где находится: ул. Леонардо да Винчи, 2.

Время работы: пн.–пт. с 8:30 до 22:00; сб.-вс. с 9:00 до 22:00.

Тьерри

«Тьерри» – это не только популярная пекарня, но и кафе во французском стиле. Здесь подают обеды: крем-суп и киш, а также продают разнообразную выпечку и десерты.

Здесь можно найти два вида багета за 2,95 рубля, три варианта чиабатты от 4,1 до 4,65 рубля, несколько типов хлеба: фирменный за 5,10 руб., ржаной с полбой тоже за 5,10 руб., луковый – 4,65 руб.

Где находятся:

• ул. Коммунистическая, 7;
• во всех крупных ТРЦ Минска (Dana Mall, Galleria, Galileo, «Метрополь», Palazzo, «МОМО», Expobel);
• ул. Володарского,12а;
• ул. Ленина,16.

Время работы: у каждой из точек индивидуальный график работы.

Булочки

Кафе-пекарня «Булочки» славится своей выпечкой из натуральных ингредиентов: собственное производство работает 24/7, поэтому свежую продукцию они завозят в кафе 3 раза в день.

В продаже 5 видов хлебов: есть и классический «Деревенский» за 4,5 руб., и гречневый за 5,9 руб., и с вялеными томатами за 7,9 руб. Пшеничные и ржаной багеты обойдутся в 3 рубля за штуку.

Здесь также можно сделать заказ заранее. Забрать его можно либо самому, либо через сторонний сервис за счет покупателя.

Где находятся:

• пр-т Дзержинского, 19;
• пр-т Дзержинского, 123;
• пр-т Дзержинского, 135б;
• ул. Петра Мстиславца,12;
• пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk).

Время работы: у каждой из точек индивидуальный график работы.

Дражина

В пекарне «Дражина» делают хлеб без использования улучшителей, специальных сухих смесей, с минимумом ингредиентов: мука, вода и соль. Растягивание теста и его формовку делают только вручную.

Кроме того, выпечку отсюда для своих заведений заказывают Sea Food Bar и Umami Neobistro.

Кроме обычного хлеба здесь целых 12 видов веганского. Стоимость таких буханок начинается от 4,7 руб. и заканчивается 7,50 руб.

Где находятся:

• ул. Петра Мстиславца, 8 (с 8.30 до 21.00);
• ул. Леонида Беды, 26 (с 9:00 до 21:00). 

Время работы: у каждой точки индивидуальный график работы.

«Каравай»

Где находятся: пр-т Независимости, 38, Партизанский пр-т, 97, прт Любимова, 8.

«Горячий хлеб»

Где находятся: ул. Кропоткина, 33, ул. Гурского, 19.

«Свежий хлеб»

Где находятся: ул. Калиновского, 4, ул. Казинца, 31.

«Хлебны куток»

Где находится: ул. Кропоткина, 33.