С 27 августа по 15 сентября в Минске проходит новый «Gastrofest. Страны мира». 20 заведений представят сеты в среднем по полтора килограмма за 26 рублей. Выбирайте, куда идти.
«Раковский бровар»
Австрийская кухня
ул. Витебская, 10
• Картофельный салат с копчеными колбасками.
• Глазированная морковь со сливочным хреном.
• Краутфлекерль – печеная капуста с соусом из грибов и бекона, венские колбаски с эспумой из картофеля и корнишонами.
• Тафельшпиц – томленая говяжья лопатка с соусом из печеного яблока, сливочного хрена на печеном картофеле под мясным соусом.
• Кофе по-венски с венскими вафлями (с ванильным соусом и яблоками в меду).
Общий вес: 1607 г.
«Азия Микс»
Узбекская кухня
ул. Романовская Слобода, 26
• Манты с бараниной.
• Самсы с телятиной.
• Долма с телятиной.
• Чебурек с сыром и томатом.
• Плов с телятиной.
• Пельмени жареные с телятиной.
• Лепешки, кукуруза, салат ачик-чучук, шашлычный и сметанный соусы, десерт.
Общий вес: 1200 г.
«На пляже»
Вьетнамская кухня
ул. Зыбицкая, 6
• Суп фо бо.
• Немы двух видов (курица/грибы шиитаке и свинина/креветка) с кисло-сладким соусом.
• Рисовая лапша с говядиной и базиликом.
Общий вес: 1200 г.
«Золотой гребешок»
Французская кухня, Нормандия
пр-т Независимости, 37
• Бриошь с печеночным паштетом, джемом из черной смородины и рублеными фисташками.
• Пате с беконом и сушеной вишней.
• Паштет из семги с соусом цитронет и микрозеленью.
• Теплое карпаччо из кеты с копченой сметаной и битыми огурцами.
• Тушеные говяжьи щечки с пюре из батата и соусом демиглас.
• Шу с клубничным мармеладом.
Общий вес: 1050 г.
Ayahuasca Social Club
Перуанская кухня
пер. Музыкальный, 2
• Кауза (картофель, тунец, авокадо, соус ахи-амарилло).
• Севиче из лосося с трюфельным маслом.
• Антикучес с говяжьим сердцем.
• Ломо сольтадо (жаркое из говядины с овощами и рисом).
• Мороженое (манго с базиликом).
Общий вес: 1030 г.
Evo
Испанская кухня
ул. Максима Богдановича, 155в
• Испанский тапас с семгой, вялеными томатами и творожно-чесночным сыром.
• Салат кампестре с тунцом.
• Паэлья-парельяда.
• Брусничный натильяс.
Общий вес: 920 г.
Café Netto
Венгерская кухня
ул. Красная, 13
• Гуляш по-венгерски из говядины в хлебе.
• Утка домашнего копчения с пряным маслом и паприкой.
• Колбаски по-дебреценски.
• Запеченные в паприке дольки молодого картофеля.
• Cладкий перец и кукуруза на гриле с мадьярским соусом.
• Традиционная творожная закуска «Керезет» (два вида). Подают с белым хлебом.
Общий вес: 1425 г (без учета хлеба).
Vinie Jones Pub
Английская кухня
ул. Интернациональная, 33
• Пирог «Веллингтон» с говядиной.
• Фиш энд чипc с мятно-гороховым пюре.
• Поке чикен карри.
• Сливочный мусс с жареными бананами и ягодами.
Общий вес: 1190 г.
«Ханум Базар»
Казахская кухня
пр-т Победителей, 84
• Бераб – каре ягненка в сливочно-овощной начинке, запеченное в домашнем слоеном тесте.
• Формованные вручную сочные биточки из молодой говядины со слайсами цукини, обжаренные на гриле.
• Мошуру сяй – кусочки говядины с древесными грибами на раскаленной сковородке, восточные специи, овощи и воздушный омлет.
• Манты (курица со шпинатом, овощные с тыквой) с соусом ладжан.
• Сарахис – обжигающая, острая курица с арахисом.
• Грибы по-сычуаньски – грибы в кунжутном масле с восточными пряностями и сочным сладким перцем.
• Рулетики из цукини с тартаром и миксом зелени в заправке миракл, сдобренные зернами граната.
• Овощи гриль – шампиньоны, сладкий перец, баклажаны, лук.
• Баурсаки – национальный хлеб – и соусы.
• Соусы тартар, сальса, миракл.
Общий вес: 1930 г.
«Балкон»
Тайская кухня
ул. Бобруйская, 6
• Пханэнг карри. Филе цыпленка, кукуруза мини, зеленый горошек, картофель, перец чили, соус карри масаман.
• Пад Тай. Рисовая лапша, тигровые креветки, сыр тофу, куриное яйцо, ростки сои, морковь, перец чили, брокколи, копченая паприка, соус Пад Тай.
• Суп Том Ям. Бульон Том Ям, кокосовое молоко, тигровые креветки, морской гребешок, шампиньоны, перец чили, лайм.
• Суп Том Кха. Бульон Том Кха, кокосовое молоко, филе цыпленка, лапша удон, черри, перец чили, лайм, кинза.
• Жареный рис. Рис, кешью, цукини, сладкий перец, зеленый горошек, морковь, лук, соевый соус.
• Спринг-роллы. Тесто для спринг-роллов, куриное филе, шампиньоны, фунчоза, микс салата, цукини, морковь, соус тайский чили.
Общий вес: 1005 г.
«У Франциска»
Белорусская кухня
пр-т Независимости, 19
• Лусты с паштетом из куриных печенок и малиновым мармеладом.
• Печеный картофель с маринованными грибочками. Подают с углями.
• Каша из картофеля с томленой говяжьей лопаткой и копченой сметаной.
• Десерт «Сгущенное молоко». Подают с хрустящими тыквенными палочками.
Общий вес: 1206 г.
Clever Irish Pub
Ирландская кухня
ул. Гикало, 5
• Ирландский картофельный салат.
• Томленые щечки с грибами.
• Ирландское рагу.
• Капуста, тушенная в пиве с беконом.
• Половина цыпленка гриль.
• Фиш энд чипс и маринованные огурчики.
Общий вес: 1800 г.
L’angolo Italiano и La Piazza
Итальянская кухня, Лацио, Пьемонт, Сицилия
ул. Раковская, 36; ул. Интернациональная, 23
• Пицца «Карбонара».
• Равиоли с рикоттой и шпинатом.
• Фермерский салат с курицей и кунжутом.
• Сорбетто с лимончелло.
Общий вес: 1010 г.
Middle Ground
Американская кухня
ул. Октябрьская, 23
• Чили кон карне из говядины с черным шоколадом и домашними картофельными чипсами.
• Корн-дог с утиной колбаской.
• Бургер Double Decker.
• Кукуруза на гриле.
• Салат коул-слоу.
• Куриные крылья Буффало.
Общий вес: 1342 г.
«Заслонаў»
Итальянская кухня, Тоскана
ул. Звездная 19а, Ждановичи
• Три вида брускетт (с вялеными томатами, с кабачком, с тунцом).
• Томатный суп «Паппа ал помодоро».
• Террин из птицы.
• Делиция с боровиками.
• Тальята из говядины.
• Семифредо.
Общий вес: 840 г.
«Чайный пьяница»
Балканская кухня
ул. Интернациональная, 25а
• Салат из томатов с муссом арбуз-малина, жареная слива, соус из адыгейского сыра.
• Бузара с морепродуктами (осьминог беби, мидии в створках, тигровая креветка, филе форели) и «деревенским» хлебом.
• Карпаччо из осьминога с тунцом в листьях нори. Микс гарнира: шпинат, рукола, каперсы, морковь, огурец, редис, цитрусовое масло, икра тобико.
• Щечки говяжьи, томленные в красном вине со стручковой фасолью кимчи и вареньем из еловых шишек.
Общий вес: 1050 г.
Feelini
Французская кухня, Прованс
ул. Интернациональная, 36
• Киш лорен с сыром камамбер и вяленой уткой.
• Паштет из кролика с луковым мармеладом.
• Фасоль по-бретонски с беконом и французским багетом.
• Утиный окорочок на подушке из картофельного пюре со шпинатом и сыром грана падано.
• Ореховый тарт.
Общий вес: 785 г.
TokiNY
Азиатская кухня
ул. Кальварийская, 33
• Рамен со свининой Чашу – наваристый бульон с лапшой и приготовленной по особому рецепту свининой Чашу.
• Китайский томатно-имбирный суп с яйцом.
• Пад Тай с цыпленком – классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой лапши с овощами, яйцом, куриным филе и ароматным соусом.
• Говядина в перечном соусе – овощи, обжаренные на смеси кунжутного масла и соевого соуса с добавлением лапши фунчоза и говядины.
• Рис с курицей в соусе карри – рис, зеленый горошек, морковь, обжаренные на высоком огне в воке с соусом карри.
Общий вес: 1387 г.
«Планета Суши»
Японская кухня
ул. Ленина, 3
• Креветки в кисло-сладком соусе с гарниром.
• Суп мисо с лососем и тофу.
• Чукка с ореховым соусом.
• Ниджи-ролл.
• Мейро-маки.
• Креветочные чипсы.
• Имбирь, васаби, соевый соус.
Общий вес: 1175 г.
DOM
Кухня вымышленной страны Ваканды
ул. Революционная, 26
• Сок сердцевидной травы.
• Тартар из боевого носорога с вакандским рисом и чипсами из водорослей.
• Татаки из Киллмонгера с горошком и соусом из перцев.
• Ребро белой гориллы с пюре, грибами и медовой морковью.
• Вибраниум.
Общий вес: 1015 г.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
