Gastrofest. Aperitivo начнется 11-го, а закончится 28 июля. Минские заведения предлагают сеты – легкие блюда и закуски – по 12 рублей. Смотрите, куда идти.
Бар «Клумба»
ул. Зыбицкая, 6
Брускетта с ростбифом, томатом черри и рукколой на пикантном соусе из сметаны.
Брускетта с сыром «Филадельфия», вялеными томатами, запеченным цукини и соусом песто.
Брускетта с творожным пюре из молодого гороха с мятой и свежим редисом.
Брускетта с грибным паштетом, вялеными томатами и тимьяном.
Суп гаспачо с базиликом и оливками.
Общий вес – 660 г.
Бар «Чердак»
ул. Зыбицкая, 9
Винная тарелка: сыр чеддер, джюгас, пеперони, виноград, курага, оливки, маслины, мед, рукола.
Пинчос с лососем: лосось, сливочный сыр, укроп, хлеб.
Пинчос с прошутто: прошутто, рукола, маслины, хлеб.
Пинчос с оливками: оливки, сливочный сыр, рукола, базилик, хлеб.
Пинчос с вяленым томатом: вяленый томат, сыр сливочный, хлеб.
Общий вес – 500 г.
«ДВОР 28|26»
ул. Революционная, 26
Тар-тар из говядины с баклажаном и козьим сыром.
Креветка, консоме из арбуза и цветная капуста.
Тирамису с томатами и кофе.
Общий вес – 305 г.
HookahPlace Sportivnaya
ул. Дунина-Марцинкевича, 3
Брускетта с карпаччо из опаленной говядины, печенным до обугливания перцем, кремом кремета-песто и вялеными томатами.
Брускетта с мексиканской сальсой и кремом кремета-прованс.
Брускетта с грибами терияки и кремом кремета-прованс.
Брускетта с глазированной креветкой в сладком чили, с сегментом лайма на печеном беконе и соусом гуакамоле.
Печеная карамелизованная тыква с корицей в парме, со свежей дыней в парме, на сене из засахаренного лука-порея.
Малиново-вишневый сорбет на бренди, с мятой, на ванильной крошке из печенья.
Общий вес – 470 г.
Bar&Kitchen Godji
ул. Революционная, 17
Панамериканский ролл: свежая рыба (лосось и тунец), сливочный сыр, маринованный персик, азиатские соусы и сладко-соленый кранча.
Тайская закуска: на листьях свежего салата маринованная в тайском соусе тигровая креветка с орешками кешью, кокосом и перцем чили. Подается с выдержанным соусом манго.
Общий вес – 360/110 г.
LEØNE Aperitivo Bar
ул. Герцена, 14
Бриошь, сметана, лисички, пармезан, тар-тар из говядины, страчателла, вяленые томаты аффогато.
Общий вес – 320 г.
Тики-бар «На пляже»
ул. Зыбицкая, 6
Креветки с муссом том ям и грибами шиитаке.
Татаки из говядины с овощами ким чи.
Кокосовый мусс с лаймом и гелем из манго.
Общий вес – 420 г.
Гастробар «Кафедра»
ул. Богдана Хмельницкого, 8
Фруктовый тар-тар с креветкой.
Сэндвич «Павлов».
Сырные яблоки Ньютона.
Общий вес – 540 г.
«Пересмешник»
ул. Немига, 5
Тар-тар из лосося на чипсе из риса с соусом сабайон и цитрусовым винегретом.
Яблоко юзу с огуречной гранитой и муссом из чая.
Баклажан с мисо-кунжутом, морковью терияки и изюмом на чипсе из гречки.
Пшеничный тост «Четыре сыра» с грушей.
Паштет на опаленной бриоши с глазированным луком.
Севиче из креветки с мандариновым лечо де тигро и муссом из кокоса.
Общий вес – 227 г.
Бар «Бутлегер»
ул. Интернациональная, 16
Аранчини.
Сырные палочки.
Паштет из куриной печени с луковым мармеладом и тостами.
Маринованные маслины или оливки.
Соус на выбор (чесночный, тар-тар, сырный, томатная сальса).
Общий вес – 520 г.
Cocktail & Izakaya Bar Duck
ул. Интернациональная, 25а
Морской гребешок с сальсой.
Глазированная говядина со шпинатом.
Тар-тар из тунца с песто и клубникой.
Тар-тар из говядины с грибами шиитаке и икрой тобико.
Общий вес – 250 г.
«Мята Lounge X»
ул. Якуба Коласа, 19
Сыр чеддер, грецкий орех, мед.
Брускетты с клубникой и сливочным сыром.
Брускетты с тар-таром из лосося.
Брускетты с тар-таром из говядины.
Мини-тако с ростбифом.
Креветки в тесте катаифи.
Оливки и маслины.
Общий вес – 420 г.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Gastrofest.by.